Das ist genau, wie viel Protein Erdnüsse haben

Die bescheidene Erdnuss packt einen mächtigen Proteinschlag. Ob Sie nun eine Handvoll roher Erdnüsse, knusprigen Erdnusskrokant oder klebrige Erdnussbutter bevorzugen, Sie können wirklich nichts falsch machen. Der hohe Proteingehalt von Erdnüssen ist nur einer von vielen Gründen, warum sie ein großartiger Snack oder eine Zutat in der Küche sind. (Sie sind köstlich, um einen anderen zu nennen.)

Hier ist, warum proteinreiche Erdnüsse einer der nahrhaftesten Snacks überhaupt sind. Wie auch immer Sie sie essen, diese Hülsenfrüchte sind eine gesunde Wahl.

Haben Erdnüsse mehr Protein als andere Nüsse?

Mit etwa sieben Gramm Protein pro Unze sind Erdnüsse die proteinreichsten Nüsse überhaupt. (Im Vergleich dazu haben Pekannüsse weniger als drei Gramm Eiweiß pro Unze, während Pistazien 5,72 Gramm haben.)

Natürlich sind Erdnüsse eigentlich gar keine Nüsse. Sie gehören zu den Hülsenfrüchten, einer Pflanzenfamilie, zu der auch Bohnen, Linsen und Erbsen gehören. Das erklärt auch, warum Erdnüsse so viel Protein enthalten. Erdnüsse sind außerdem vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Mangan und Niacin. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin E.

Verändert sich der Proteingehalt, wenn Erdnüsse geröstet werden?

Gesalzene, trocken geröstete Erdnüsse sind ein Grundnahrungsmittel in jedem Lebensmittelgeschäft, und sie sind genauso vollgepackt mit Protein wie ihre rohen Gegenstücke. Geröstete Erdnüsse haben einen höheren Natriumgehalt als rohe Erdnüsse, aber sie enthalten auch mehr Antioxidantien, was auf die Auswirkungen des Erhitzens der Erdnusshaut zurückzuführen ist. Eine Studie der University of Florida zeigte, dass das Rösten von Erdnüssen die Verfügbarkeit von Antioxidantien um bis zu 22 Prozent verbessert.

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Was ist mit Erdnussbutter?

Erdnussbutter ist eine großartige Proteinquelle – kein Wunder. Laut dem National Peanut Board wird ein Glas Erdnussbutter aus etwa 540 einzelnen Erdnüssen hergestellt. Erdnussbutter hat durchschnittlich 3,84 Gramm Eiweiß pro Esslöffel, was bedeutet, dass Ihr PB&J-Sandwich einen kräftigen Schlag hat.

In Bezug auf den Eiweißgehalt liegen die meisten beliebten Marken ungefähr gleichauf. Jif Extra Crunchy Peanut Butter, Justin’s Classic Peanut Butter und Skippy Creamy Peanut Butter haben alle sieben Gramm Protein pro Portion.

Natürlich enthält Erdnussbutter auch eine Menge Zucker – und nicht alle Marken sind gleich. Es ist wichtig, hinter die Proteinlinie auf dem Etikett zu schauen, um zu sehen, wie viel zusätzliches Natrium und Zucker die Marken zu ihrer Erdnussbasis hinzugefügt haben. Dieser Leitfaden bewertet 35 verschiedene Erdnussbuttersorten nach ihrem Nährwert.

Was auch immer Ihre bevorzugte Methode ist, Erdnüsse oder Erdnussbutter zu essen, Sie können mit diesem proteinreichen Snack wirklich nichts falsch machen.