Einfacher Kimchi-Ramen-Hack

Dieser einfache Kimchi-Ramen-Hack nimmt eine normale Packung Instant-Ramen und verwandelt sie in etwas, das vollgepackt ist mit Gemüse und viel Geschmack. Es ist ein schneller und einfacher Instant-Ramen-Hack.

Es gibt etwas an einer schönen Schüssel Ramen, das mich einfach anschmiegt. Vielleicht ist es die Nostalgie vergangener College-Tage, oder vielleicht ist es nur der vertraute Geschmack, der mit jedem Bissen kommt. So oder so, eine gute Schüssel Ramen hin und wieder ist ein wahrer Genuss.

Auch wenn ich meinen Anteil an Instant-Ramen mit nichts weiter als der Würze genossen habe, habe ich schnell gelernt, dass Ramen-Upgrades der richtige Weg sind. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten können Sie aus einer normalen Packung Instant-Nudeln eine ganz neue Ramen-Nudel kreieren!

Der Wert einer herzhaften, mit Gemüse gefüllten Schüssel Ramen ist kein neues Konzept. Wenn ich der Einzige wäre, der so denkt, würden nicht überall auf der Welt Ramen-Restaurants aus dem Boden schießen! Eine kurze Google-Suche nach „Ramen New York City“ liefert unzählige Ergebnisse. Tolles Ramen gibt es überall!

Mit diesem einfachen Kimchi-Instant-Ramen-Hack können Sie ganz bequem von zu Hause aus stadttaugliche Ramen zubereiten. Let’s dig in!

Zutaten für diesen Kimchi-Ramen-Hack

Wie viele dieser New Yorker Ramen-Lokale, enthält das heutige Rezept eine Menge leckerer Zutaten wie grüne Zwiebeln, Avocado, Pilze und Limettensaft. Aber, um diesen Ramen-Hack wirklich komplett zu machen, wird dieses Gericht Kimchi enthalten! Ich kann es nicht erwarten, dass Sie es probieren.

• Öl: Wir werden Öl verwenden, um die Pilze zu braten. Jedes Öl mit relativ hoher Hitze funktioniert hier (Olivenöl, Avocadoöl usw.).
• Knopfpilze oder Shiitake: Ich habe für dieses Ramen-Upgrade Knopfpilze verwendet, aber Shiitake funktioniert auch! Beide Optionen schmecken großartig.
• Kimchi: Kimchi macht dieses Ramen-Nudel-Upgrade wirklich komplett. Ich habe dieses Kimchi-Rezept befolgt.
• Instant-Nudeln: Was die Nudeln angeht, so funktioniert jede Einzelportionspackung! Für vegetarierfreundliche Ramen sollten Sie unbedingt eine Packung mit Veggie-Geschmack wählen.
• Wasser: Sie brauchen ein wenig Wasser. Überprüfen Sie Ihre Ramen-Packung auf die richtige Menge.
• Eier: Wir verwenden 1-2 Eier, um diesem vegetarischen Ramen Protein und Geschmack zu verleihen.
• Toppings: Als Toppings habe ich Avocado, Sriracha, grüne Zwiebeln und Limettensaft verwendet! Dies ist definitiv ein Bereich, in dem Sie experimentieren können.

Wie man diese Ramen-Nudeln umgestaltet

Dieser Kimchi-Ramen-Hack ist im Grunde so einfach wie die Zubereitung eines normalen Nudelgerichts! Ein bisschen Gemüse vorbereiten und ein paar Nudeln kochen ist so ziemlich alles, was man braucht. Von Anfang bis Ende dauert dieses Rezept gerade mal 15 Minuten!

1. Bereiten Sie die Pilze vor: Zuerst das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis sie Wasser abgegeben haben (etwa 5 Minuten).
2. Das Kimchi hinzufügen: Als Nächstes das Kimchi hinzufügen und weiter kochen und rühren, bis das Kimchi und die Pilze leicht karamellisiert sind, etwa 3 Minuten.
3. Ramen kochen: Fügen Sie Wasser (verwenden Sie die Menge, die auf Ihrer Ramen-Packung angegeben ist) und die Hälfte des Gewürzpakets hinzu. Zum Kochen bringen, dann Ramen-Nudeln hinzufügen. Etwa bis zur Hälfte kochen (bis sich die Nudeln lösen), dann langsam die Eier einrühren. Weiter kochen, bis die Ramen vollständig gekocht sind. Dann abschmecken und bei Bedarf mehr von dem Gewürzpaket hinzufügen.
4. Servieren und genießen: Optional mit in Scheiben geschnittener Avocado, Sriracha, gehackten grünen Zwiebeln und einem Spritzer frischem Limettensaft garnieren.

Tipps zur Aufwertung Ihrer Instant-Ramen

Es gibt ein paar wertvolle Tipps, die Sie bei der Zubereitung Ihrer Ramen beachten sollten.

• Salzen Sie das Wasser nicht: Bei normalen Nudelgerichten wurde uns immer beigebracht, das Wasser zu salzen. Bei Ramen ist das nicht der Fall! Die Gewürze fügen ihren fairen Anteil an Salz hinzu, weshalb es wichtig ist, die Nudeln ohne Salz zu kochen.
• Brechen Sie die Nudeln nicht: Es hat etwas sehr Befriedigendes, eine frische Packung Ramen-Nudeln aufzubrechen. Aber widerstehen Sie dem Drang! Nach etwa 3 Minuten Kochzeit lösen sich die Nudeln von selbst.
• Auf bissfest kochen: Ramen-Nudeln sollten genau richtig gekocht werden. Nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel kochen. Achten Sie genau darauf, wie sie kochen, und nehmen Sie sie sofort aus dem Wasser, wenn sie al dente sind.
• Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu: Sie können jederzeit zusätzliches Gemüse zu Ihren Ramen hinzufügen! Beliebte Optionen sind Spinat, Bok Choy, Karotten, Brokkoli und Sprossen.

Können Sie nicht genug von Kimchi bekommen? Probieren Sie diese Rezepte!

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• Bibimbap
• Kimchi-Pommes
• Kimchi-Tempeh-Tacos
• Udon-Nudeln mit Kimchi
• Koreanische Auberginen-Tacos
• Kimchi-Suppe

Easy Kimchi Ramen Hack

5 von 3 Stimmen

Vorbereitung: 5 Minuten

Kochen: 10 Minuten

Gesamt: 15 Minuten

Autor: Sarah Bond

Kalorien: 474kcal

Portionen: 1 Portion

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