Easy Kimchi Ramen Hack
Deze makkelijke kimchi ramen hack neemt een gewoon pakje instant ramen en verandert het in iets dat vol zit met groenten en veel smaak. Het is een snelle en makkelijke instant ramen hack.
Er is iets aan een lekkere kom ramen dat me gewoon gezellig maakt. Misschien is het de nostalgie van vroegere studententijd, of misschien is het gewoon de vertrouwde smaak die je bij elke hap proeft. Hoe dan ook, een goede kom ramen zo nu en dan is een echte traktatie.
Hoewel ik heb genoten van mijn eerlijk aandeel van instant ramen met niets meer dan de kruiden, leerde ik snel dat ramen upgrades zijn de weg te gaan. Met een beetje extra ingrediënten, kunt u nemen een normaal pakket van instant noedels en maak een totale ramen noodle makeover!
De waarde van een stevige, met groenten gevulde kom ramen is geen nieuw concept. Als ik de enige was die er zo over dacht, dan zouden ramenrestaurants niet in steden over de hele wereld opduiken! Een snelle zoekopdracht op Google naar “ramen New York City” levert ontelbare resultaten op. Overal zijn goede ramen!
Met deze makkelijke kimchi instant ramen hack, kun je thuis ramen maken die de stad waard zijn. Laten we beginnen!
Ingrediënten voor deze kimchi ramen hack
Net als veel van die New York City ramen tenten, bevat het recept van vandaag een heleboel heerlijke ingrediënten, zoals groene ui, avocado, champignons en limoensap. Maar, om deze ramen hack echt compleet te maken, zal deze schotel kimchi bevatten! Ik kan niet wachten om het te proberen.
- Olie: We gebruiken olie om de champignons in te bakken. Elke olie met een relatief hoog vuur werkt hier (olijf, avocado, etc.).
- Knoopchampignons of Shiitake: Ik heb knoopchampignons gebruikt in deze ramen upgrade, maar shiitake werkt ook! Beide opties smaken geweldig.
- Kimchi: Kimchi maakt deze ramen noedels make-over echt compleet. Ik volgde dit kimchi recept.
- Instant Noedels: Wat betreft de noedels, elke single serving packet zal werken! Voor vegetarische-vriendelijke ramen, zeker om een veggie smaak pakket te selecteren.
- Water: Je hebt een beetje water nodig. Kijk op de verpakking voor de juiste hoeveelheid.
- Eieren: We gebruiken 1-2 eieren om eiwit en smaak toe te voegen aan deze vegetarische ramen.
- Toppings: Als toppings heb ik avocado, sriracha, groene uien en limoensap gebruikt! Hier kun je zeker mee experimenteren.
Hoe maak je deze ramen noedels makeover
De kimchi ramen hack is in principe net zo makkelijk als het maken van een standaard pastaschotel! Een beetje groenten voorbereiden en wat noedels koken is zo’n beetje alles wat nodig is. Van begin tot eind duurt dit recept slechts 15 minuten!
- Bereid de champignons: Verhit eerst de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak ze, onder regelmatig roeren, tot ze water hebben afgegeven (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de kimchi toe: Voeg vervolgens de kimchi toe en blijf koken en roeren tot de kimchi en de champignons licht gekarameliseerd zijn, ongeveer 3 minuten.
- Kook de ramen: Voeg water toe (gebruik de hoeveelheid die op je ramenverpakking staat) en de helft van het kruidenpakje. Breng het aan de kook en voeg dan de ramen noedels toe. Kook ongeveer tot de helft (tot de noedels loskomen) en klop dan langzaam de eieren erdoor. Laat verder koken tot de ramen helemaal gaar zijn. Proef en voeg meer van het kruidenpakket toe als dat nodig is.
- Serveer en geniet: Optioneel, top met gesneden avocado, sriracha, gehakte groene uien, en een motie van verse limoensap.
Tips voor het opwaarderen van je instant ramen
Er zijn een paar waardevolle tips om in gedachten te houden bij het maken van je ramen.
- Zout het water niet: Bij standaard pastagerechten werd ons altijd geleerd om het water te zouten. Bij ramen is dat niet het geval! De kruiden zullen hun deel van het zout toevoegen, waardoor het belangrijk is om je noedels zonder zout te koken.
- Breek de noedels niet: Er is iets zo bevredigend aan het breken van een vers pak ramen noedels. Maar weersta de drang! Na ongeveer 3 minuten koken, zullen de noedels vanzelf uit elkaar vallen.
- Kook ze beetgaar: Ramen noedels moeten precies goed gaar zijn. Kook niet te gaar, maar ook niet te gaar. Let goed op als ze koken, en haal ze meteen uit het water als ze beetgaar zijn.
- Voeg extra groenten toe: Je kunt altijd extra veggies toevoegen aan je ramen! Populaire opties zijn spinazie, bok choy, wortelen, broccoli en spruitjes.
Kan je niet genoeg krijgen van kimchi? Probeer deze recepten eens!
Als je deze eenvoudige kimchi ramen hack lekker vond, zul je deze kimchigerechten ook heerlijk vinden! Elk gerecht is uniek en gevuld met heerlijke kimchi smaak.
- Bibimbap
- Kimchi Frietjes
- Kimchi Tempeh Tacos
- Udon Noedels met Kimchi
- Koreaanse Aubergine Tacos
- Kimchi Soep
Easy Kimchi Ramen Hack
Voorbereiden: 5 minuten
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 theelepel olie 5 ml
- ▢ ½ kopje in plakjes gesneden knop champignons kan shiitake vervangen, 40 g
- ▢ ½ kopje kimchi 75 g
- ▢ 1 eenpersoonsverpakking veggie gearomatiseerde instant noedels
- ▢ Waterhoeveelheid volgens instructies op verpakking
- ▢ 1 tot 2 losgeklopte eieren
- ▢ Toppings: avocado, sriracha, groene uien, limoensap
Instructies
-
Mushrooms: Verhit olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg champignons toe en bak ze, onder regelmatig roeren, tot ze water hebben afgegeven, ongeveer 5 minuten.
-
Kimchi: Voeg kimchi toe en blijf koken en roeren tot kimchi en champignons licht gekarameliseerd zijn, nog eens 3 minuten.
-
Ramen: Voeg water toe (gebruik de hoeveelheid die op de verpakking van de ramen staat) en de helft van het pakje kruiden. Breng het aan de kook en voeg dan de ramen noedels toe. Kook ongeveer tot de helft (tot de noedels loskomen) en klop dan langzaam de eieren erdoor. Laat verder koken tot de ramen gaar zijn. Proef en voeg indien nodig meer van het kruidenpakket toe.
-
Opdienen: Eventueel aanvullen met avocadoplakjes, sriracha, gehakte groene uien en een scheutje vers limoensap.
Tips & Trucs
Voedingsinformatie
Laat hieronder een reactie achter en tag @liveeatlearn op social media! Ik vind het leuk om te zien wat je hebt gemaakt!