Easy Kimchi Ramen Hack
Ce hack de ramen au kimchi facile prend un paquet ordinaire de ramen instantané et le transforme en quelque chose qui est rempli de légumes et de beaucoup de saveur. C’est un hack de ramen instantané rapide et facile.
Il y a quelque chose à propos d’un bon bol de ramen qui me met tout de suite à l’aise. Peut-être est-ce la nostalgie des jours passés à l’université, ou peut-être est-ce simplement la saveur familière qui se dégage de chaque bouchée. Quoi qu’il en soit, un grand bol de ramen de temps en temps est tout à fait le régal.
Bien que j’ai apprécié ma juste part de ramen instantanés avec rien de plus que l’assaisonnement, j’ai rapidement appris que les améliorations de ramen sont la voie à suivre. Avec un peu d’ingrédients supplémentaires, vous pouvez prendre un paquet ordinaire de nouilles instantanées et créer une transformation totale des nouilles ramen !
La valeur d’un bol de ramen copieux et rempli de légumes n’est pas un concept nouveau. Si j’étais le seul à penser de la sorte, les restaurants de ramen n’apparaîtraient pas dans les villes du monde entier ! Une recherche rapide sur Google de « ramen New York City » donne d’innombrables résultats. Les excellents ramen sont partout !
Avec ce hack facile de ramen instantané au kimchi, vous pouvez faire des ramen dignes de la ville dans le confort de votre propre maison. C’est parti !
Ingrédients nécessaires pour ce hack de ramen au kimchi
Comme beaucoup de ces joints de ramen de la ville de New York, la recette d’aujourd’hui comprendra une tonne de délicieux ingrédients comme l’oignon vert, l’avocat, les champignons et le jus de citron vert. Mais, pour que ce ramen hack soit vraiment complet, ce plat comprendra du kimchi ! J’ai hâte que vous l’essayiez.
- Huile : Nous allons utiliser de l’huile pour cuire les champignons. Toute huile à chaleur relativement élevée fonctionnera ici (olive, avocat, etc.).
- Champignons de Paris ou shiitake : j’ai utilisé des champignons de Paris dans cette amélioration de ramen, bien que le shiitake fonctionne aussi ! L’une ou l’autre option a un goût formidable.
- Kimchi : Le kimchi rend vraiment cette transformation des nouilles ramen complète. J’ai suivi cette recette de kimchi.
- Nouilles instantanées : En ce qui concerne les nouilles, n’importe quel paquet à portion individuelle fonctionnera ! Pour des ramen adaptés aux végétariens, sûr de choisir un paquet aromatisé aux légumes.
- Eau : Vous aurez besoin d’un peu d’eau. Vérifiez votre paquet de ramen pour la bonne quantité.
- Œufs : Nous utiliserons 1 à 2 œufs pour ajouter des protéines et de la saveur à ce ramen végétarien.
- Nourritures : Pour les garnitures, j’ai utilisé de l’avocat, de la sriracha, des oignons verts et du jus de citron vert ! C’est certainement un domaine où vous pouvez expérimenter.
Comment créer ce relooking des nouilles ramen
Ce hack de ramen au kimchi est fondamentalement aussi facile que de préparer n’importe quel plat de pâtes standard ! Il suffit de préparer un peu de légumes et de faire bouillir les nouilles. Du début à la fin, cette recette ne prendra que 15 minutes !
- Préparation des champignons : Tout d’abord, faites chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen/élevé. Ajoutez les champignons et faites-les cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils aient libéré de l’eau (environ 5 minutes).
- Ajouter le kimchi : Ensuite, ajoutez le kimchi et poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce que le kimchi et les champignons soient légèrement caramélisés, environ 3 minutes.
- Cuire les ramen : Ajouter l’eau (utiliser la quantité indiquée sur votre paquet de ramen) et la moitié du paquet d’assaisonnement. Portez à ébullition, puis ajoutez les nouilles ramen. Cuire à mi-cuisson (jusqu’à ce que les nouilles se détachent), puis incorporer lentement les œufs en fouettant. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les ramen soient entièrement cuits. Ensuite, goûter et ajouter plus de sachet d’assaisonnement si nécessaire.
- Servir et apprécier : En option, garnir de tranches d’avocat, de sriracha, d’oignons verts hachés et d’un filet de jus de citron vert frais.
Conseils pour améliorer vos ramen instantanés
Il y a quelques conseils précieux à garder en tête lorsque vous préparez vos ramen.
- Ne salez pas l’eau : Avec les plats de pâtes standards, on nous a toujours appris à saler l’eau. Pour les ramen, ce n’est pas le cas ! Les assaisonnements ajouteront leur lot de sel, d’où l’importance de faire bouillir vos nouilles sans ce dernier.
- Ne cassez pas les nouilles : Il y a quelque chose de si satisfaisant à briser un paquet frais de nouilles ramen. Cependant, résistez à l’envie ! Après environ 3 minutes d’ébullition, les nouilles se sépareront d’elles-mêmes.
- Cuire jusqu’à al dente : Les nouilles ramen doivent être cuites juste comme il faut. Ne les faites pas sous-cuire, et ne les faites pas trop cuire. Faites très attention pendant la cuisson, et retirez immédiatement de l’eau une fois qu’elles sont al dente.
- Ajoutez des légumes supplémentaires : Vous pouvez toujours ajouter des légumes supplémentaires à vos ramen ! Les options populaires comprennent les épinards, le pak-choï, les carottes, le brocoli et les germes.
Vous ne vous lassez pas du kimchi ? Essayez ces recettes !
Si vous avez apprécié ce hack de ramen au kimchi facile, vous allez aussi adorer ces plats au kimchi ! Chacun est unique et rempli de délicieuses saveurs de kimchi.
- Bibimbap
- Frites au kimchi
- Tacos de tempeh au kimchi
- Nouilles Udon au kimchi
- Tacos d’aubergines coréennes
- Soupe au kimchi
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Easy Kimchi Ramen Hack
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Ingrédients
- ▢ 1 cuillère à café d’huile 5 mL
- ▢ ½ tasse de champignons de Paris tranchés peut remplacer les shiitake, 40 g
- ▢ ½ tasse de kimchi 75 g
- ▢ 1 paquet de portions individuelles de nouilles instantanées aromatisées aux légumes
- ▢ Quantité d’eau selon les instructions du paquet
- ▢ 1 à 2 œufs battus
- ▢ Garnitures : avocat, sriracha, oignons verts, jus de lime
Instructions
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Champignons : faites chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajoutez les champignons et faites-les cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils aient libéré leur eau, environ 5 minutes.
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Kimchi : Ajouter le kimchi et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que le kimchi et les champignons soient légèrement caramélisés, soit 3 minutes supplémentaires.
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Ramen : Ajoutez de l’eau (utilisez la quantité indiquée sur votre paquet de ramen) et la moitié du paquet d’assaisonnement. Portez à ébullition, puis ajoutez les nouilles ramen. Cuire environ à moitié (jusqu’à ce que les nouilles se détachent), puis incorporer lentement les œufs en fouettant. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les ramen soient cuits. Goûter et ajouter plus de sachet d’assaisonnement au besoin.
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Servir : Garnir facultativement de tranches d’avocat, de sriracha, d’oignons verts hachés et d’un filet de jus de citron vert frais.
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