Es ist Zeit!

Die Feiertage sind nur noch ein paar Wochen entfernt, und jetzt ist die perfekte Zeit, um mit der Herstellung von hausgemachtem Minzextrakt zu beginnen. Dieser Minzextrakt braucht weniger als 5 Minuten, um hergestellt zu werden, aber er braucht 30 Tage, um in einem dunklen Raum zu ruhen, bevor er gebrauchsfertig ist – das bedeutet, wenn Sie jetzt etwas herstellen, wird es gerade rechtzeitig für die Weihnachtsbäckerei fertig sein.

Nicht nur, dass dieses Projekt wenig Zeit von Ihrem Tag erfordert, um es zu vollenden, es erfordert nur zwei Zutaten und einen Vorrat. Sie können Pfefferminz- oder Minzblätter verwenden, und im Gegensatz zu dem Vanilleextrakt, den ich vor ein paar Monaten gemacht habe, werden wir Rum anstelle von Wodka verwenden (obwohl beides in Ordnung ist!). Stellen Sie nur sicher, dass der Alkohol mindestens 80 % Alkoholgehalt hat.

Zutaten
1/4 Tasse Minzblätter
1 Tasse 80 %igen Rum oder Wodka
1 luftdichtes Glas zur Aufbewahrung

Anleitung
Beginnen Sie damit, die Minzblätter zu zerkleinern, was im Grunde bedeutet, dass Sie sie in Ihren Händen zerknüllen. Durch diesen Vorgang werden die Minzöle aus den Blättern freigesetzt, was beim Hacken der Blätter nicht so gut gelingt.

Geben Sie die Blätter in Ihr Einmachglas. Gießen Sie Ihren Alkohol hinein – stellen Sie sicher, dass die Blätter bedeckt sind. Alle Blätter, die aus dem Alkohol in die Luft ragen, könnten faulig oder schimmelig werden. Setzen Sie einen luftdichten Deckel auf das Glas und schütteln Sie es ein wenig herum. Lagern Sie das Glas an einem dunklen, kühlen Ort und schütteln Sie es bei Gelegenheit ein wenig.

Nach 30 Tagen können Sie die Blätter aus dem Alkohol abseihen, und der Extrakt sollte gebrauchsfertig sein! Ich stelle mir schon die minzigen Lattes, Kekse und Zuckerguss vor, die ich damit machen kann – hier ist ein Pfefferminz-Mokka-Latte-Rezept, wenn Sie bereit sind, loszulegen. Der Extrakt wäre auch ein süßes Weihnachtsgeschenk, abgefüllt in einem hübschen kleinen Glas.

Was würden Sie mit Ihrem eigenen hausgemachten Minzextrakt machen?

Auf der Suche nach Möglichkeiten, das Leben einfacher zu gestalten, packt Ashley das Leben ein DIY-Projekt nach dem anderen an. Während sie lernt, verbringt sie ihre Tage auch damit, Indie Pretty Projects zu schreiben und für ihren Etsy-Shop zu kreieren.