het is tijd!
De feestdagen zijn nog maar een paar weken weg, en nu is het de perfecte tijd om te beginnen met het maken van zelfgemaakt muntextract. Dit munt extract kost minder dan 5 minuten om te maken, maar het heeft 30 dagen nodig om in een donkere ruimte te staan voordat het klaar is voor gebruik – dat betekent dat als je nu wat maakt, het precies op tijd klaar is om in de vakantie te bakken.
Niet alleen kost dit project weinig tijd van uw dag om te voltooien, het vereist slechts twee ingrediënten en een voorraad. Je kunt kiezen voor pepermunt- of groene muntblaadjes, en in tegenstelling tot het vanille-extract dat ik een paar maanden geleden maakte, gebruiken we rum in plaats van wodka (hoewel beide prima is!). Zorg er wel voor dat de alcohol minstens 80 proof is.
Ingrediënten
1/4 kop muntblaadjes
1 kop 80 proof rum of wodka
1 luchtdichte glazen pot om te bewaren
aanwijzingen
Begin met het kneuzen van de muntblaadjes, wat in feite betekent dat je ze in je handen verfrommelt. Door dit proces komen de muntoliën vrij uit de blaadjes, wat door ze te hakken niet zo goed lukt.
Plaats de blaadjes in je pot. Giet de alcohol erin en zorg ervoor dat de bladeren bedekt zijn. Bladeren die uit de alcohol en in de lucht steken, kunnen gaan rotten of beschimmelen. Doe een luchtdicht deksel op de pot en schud een beetje. Bewaar de pot op een donkere, koele plaats en zwenk hem een beetje rond als je de kans krijgt.
Na 30 dagen kun je de bladeren uit de alcohol zeven, en is het extract klaar voor gebruik! Ik denk al aan de muntachtige lattes, koekjes en glazuur die ik hiermee kan maken – hier is een pepermunt mokka latte recept als je klaar bent om te beginnen. Het extract zou ook een leuk vakantiecadeautje zijn in een mooi potje.
Wat zou jij maken met je eigengemaakte muntextract?
Op zoek naar manieren om het leven eenvoudiger te maken, pakt Ashley het leven aan met één doe-het-zelfproject per keer. Al doende leert ze bij en brengt ze haar dagen door met het schrijven van Indie Pretty Projects en het creëren voor haar Etsy-shop.