44 datos interesantes sobre Uzbekistán

Última actualización: 4 de marzo de 2020

Uzbekistán, oficialmente también República de Uzbekistán, es un país sin salida al mar situado en Asia Central. Tiene una superficie de 447.400 kilómetros cuadrados. Tashkent es su capital y mayor ciudad. Las lenguas oficiales de Uzbekistán son el uzbeko y el ruso. La moneda oficial es el som uzbeko (UZS). Sus cinco países fronterizos por tierra son Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Afganistán y Turkmenistán.

Historia

1. Lo que en su día formó parte del antiguo Imperio Persa, lo que hoy se conoce como Uzbekistán fue conquistado en el siglo IV a.C. por Alejandro Magno.

2. Durante el siglo VIII las fuerzas árabes invasoras dominaron la zona y convirtieron al Islam a las tribus nómadas turcas que vivían allí.

3. En el siglo XIII, Ghengis Khan y los mongoles arrebataron la región a los turcos selyúcidas.

4. A continuación, el territorio pasó a formar parte del imperio de Tamerlán el Grande y sus sucesores. Esto duró hasta el siglo XVI.

5. A principios del siglo XVI los uzbekos invadieron y se fusionaron con los demás habitantes del territorio que hoy es Uzbekistán, dividiéndolo en los principados separados de los kanatos (ciudades-estado) Khiva, Kokand y Bukhara.

6. Las ciudades-estado resistieron ferozmente pero fueron conquistadas por la expansión rusa en la zona a mediados del siglo XIX.

Bandera de Uzbekistán

7. Tras la Primera Guerra Mundial, la población opuso una fuerte resistencia al Ejército Rojo, pero finalmente fue reprimida. En 1924 se creó una República socialista uzbeka. El país se convirtió en la República Socialista Soviética de Uzbekistán independiente en 1925.

8. Tras la desintegración de la Unión Soviética, Uzbekistán obtuvo su independencia en 1991 y se convirtió en una república constitucional.

9. El presidente Islam Karimov dirigió el país desde 1991 hasta su muerte en 2016. Fue ampliamente considerado responsable de graves violaciones de los derechos humanos básicos (torturas y ejecuciones).

10. En 2016 Uzbekistán celebró sus primeras elecciones desde 1991.

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Gente y economía

11. Uzbekistán es el país más poblado de Asia Central y la mayoría vive en zonas rurales.

12. La tendencia económica es que los residentes urbanos ganen el doble que sus homólogos rurales.

13. Aunque la economía de Uzbekistán creció un ocho por ciento en 2015, sigue siendo uno de los países menos desarrollados y más pobres de Asia.

14. La mayoría de los ciudadanos del país son de etnia uzbeka y hablan uzbeko, el idioma oficial. El ruso es el segundo idioma más hablado. Los musulmanes suníes constituyen el 88 por ciento de la población aunque son musulmanes seculares y no religiosos.

15. El país es el segundo exportador mundial de algodón y el quinto productor. Otras exportaciones son el oro, el petróleo y el gas natural, así como el uranio. La nación es rica en recursos, pero el dinero ha ido a parar normalmente al presidente y a su clase dirigente gubernamental.

Datos sobre la cultura, la tradición y la comida en Uzbekistán

16. Al haber sido una encrucijada histórica durante siglos como parte de varios imperios antiguos, la comida de Uzbekistán es muy ecléctica. Tiene sus raíces en la cocina iraní, árabe, india, rusa y china.

17. El Palov o Plov es el plato nacional. Hecho de carne de cordero, arroz, cebollas y zanahorias ralladas, la leyenda dice que fue inventado por los cocineros de Alejandro Magno. Diferentes zonas del país le dan su propio giro al plato, añadiendo ingredientes como calabazas, pimientos o tomates secos.

18. La chuchvara es similar a los raviolis (pelmeni rusos) y está rellena de cebolla y cordero. El manti es una bola de masa rellena de lo mismo. La somsa (samosa) es un bolsillo de hojaldre relleno de cordero o ternera, calabaza o patatas.

19. Las sopas incluyen el lagman, espesa con carne, especias, patatas, pasta y verduras (normalmente con 50 ingredientes); la mastava , que es una sopa de arroz con zanahorias, tomates, cebollas, guisantes e incluso ciruelas silvestres; y la shurpa, una sopa hecha con carne grasa (normalmente cordero) y verduras frescas.

20. Se considera que un maestro cocinero uzbeko es capaz de cocinar en una caldera suficiente palov/plov para servir a mil hombres.

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21. El lepioshka (pan) nunca se pone boca abajo (trae mala suerte) ni se coloca en el suelo, aunque esté a salvo en una bolsa.

22. El pan tradicional uzbeko, conocido como «obi non» o simplemente «non», es plano y redondo y siempre se parte con la mano, nunca se corta con cuchillo. Tampoco se tira nunca.

23. Siguiendo una antigua tradición, un miembro de la familia debe dar un mordisco a un pequeño trozo de pan uzbeko antes de partir de viaje. El resto de ese pan se mantiene escondido o enterrado hasta que el viajero vuelve a casa.

Etiqueta

24. Los apretones de manos sólo son aceptables como saludo entre dos hombres. A una mujer uzbeka se la saluda haciendo una reverencia con la mano derecha colocada sobre el corazón.

25. En la tradición uzbeka, el invitado más respetado se sienta lo más lejos de la entrada de la casa.

26. El respeto a los ancianos es primordial. Un uzbeko nunca insulta ni grita a sus padres.

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