Desde la lucha contra el cáncer de colon hasta la artritis, 8 grandes beneficios del curry para la salud
Si alguna vez hubo una excusa para pedir un curry, tiene que ser que es bueno para la salud.
¿Sabías que la comida favorita de Gran Bretaña no es sólo sabrosa? Gracias a los efectos medicinales de ingredientes saludables como la cúrcuma, el comino, el ajo y el jengibre, el curry también puede ser bueno para ti.
Un curry refuerza tu sistema inmunológico
Los currys picantes son especialmente buenos para reforzar la inmunidad natural de tu cuerpo y combatir los resfriados, gracias a los ingredientes beneficiosos chile, pimentón y ajo.
Un curry puede aliviar el dolor de la artritis
Se ha demostrado que el jengibre alivia la pintura de las articulaciones causada por la artritis, mientras que la curcumina, una sustancia que se encuentra en la cúrcuma, se cree que reduce la hinchazón y alivia el dolor asociado a la inflamación de las articulaciones.
La cúrcuma puede ayudar a prevenir el Alzheimer…
Los investigadores han descubierto que la curcumina también puede reducir hasta en un 50% la acumulación de placas en el cerebro que causan el Alzeihmer.
…Y el cáncer
Se ha descubierto que la cúrcuma reduce el riesgo de varios tipos de cáncer, incluido el de colon; mientras que un estudio descubrió que las personas que consumían altos niveles de comino eran menos propensas a desarrollar cáncer de próstata. Además, la alicina, que se encuentra en el ajo, y el licopeno, que se encuentra en los tomates, tienen beneficios contra el cáncer.
El curry es bueno para el corazón
Se cree que los fitoquímicos que se encuentran en el comino ayudan a prevenir las enfermedades del corazón, mientras que el cilantro y el chile ayudan a bajar la presión arterial y a reducir el riesgo de coágulos. También se ha comprobado que la cúrcuma protege contra los ataques cardíacos.
El curry puede ayudar a facilitar la digestión
Ingredientes del curry como la pimienta de Jamaica, el anís, el cardamomo y la pimienta negra se cree que facilitan los problemas digestivos.
El curry ayuda a reducir el colesterol
Se ha descubierto que tres ingredientes comunes del curry -el ajo, la cebolla y el chile- ayudan a reducir los niveles altos de colesterol.
El curry puede aumentar el metabolismo
Los estudios han descubierto que la capsaicina, que se encuentra en especias como el chile, puede aumentar la tasa metabólica hasta en un 50% hasta tres horas después de comer curry.