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Se utilizan varios términos diferentes para referirse a la vajilla, a menudo indistintamente, lo que puede resultar confuso para los consumidores. Si va a comprar regalos para personas que quieren algo bastante específico, es importante entender las diferencias clave. La siguiente guía breve explica las diferencias entre la vajilla fina y la vajilla de mesa, incluyendo consejos para su cuidado. Te alegrarás de tener estos conocimientos la próxima vez que busques una vajilla distintiva para ti o para tus recién casados favoritos.
¿Qué es la porcelana fina?
Aunque no se escribe con mayúsculas, el origen de esta palabra proviene del país China. La porcelana fina se produjo por primera vez durante la dinastía Tang (618-907). Los primeros años del siglo VIII de esta dinastía fueron una época dorada en la que florecieron las bellas artes y la cultura. La porcelana fina se fabrica con caolín, un tipo de arcilla blanca. La porcelana también se fabrica con caolín, pero la temperatura de cocción es más alta que la de la porcelana fina, lo que la hace más duradera.
La palabra porcelana deriva del latín porcella, que significa concha marina. Tanto la loza fina como la porcelana son lisas, blancas y brillantes en su forma vidriada. Cuando la porcelana no está esmaltada, se conoce como bisque o galleta, pero esa forma no se utiliza en la vajilla porque es demasiado porosa. Cuando la gente utiliza la palabra porcelana en Estados Unidos, a menudo se usa de forma más genérica, refiriéndose a los platos de alta calidad utilizados para ocasiones especiales, en lugar de la vajilla de todos los días, más informal. Esta última suele estar fabricada con un tipo de arcilla más densa llamada gres, melamina, bambú e incluso con materiales reciclados.
China de hueso frente a porcelana fina
Hicieron falta muchos siglos para que las empresas europeas pudieran igualar la dureza, la translucidez, los exquisitos colores y la belleza de la porcelana fina china. Aunque la porcelana china antigua siguió siendo muy valorada por los coleccionistas, empresas como Meissen, Royal Limoges, Wedgwood y otras comenzaron a fabricar vajillas, adornos y figuras de lujo, algunas de las cuales estaban hechas de porcelana de hueso.
La empresa inglesa Spode fue la primera en fabricar porcelana de hueso en 1790, utilizando cenizas de hueso humano. Hoy en día, la porcelana de hueso se fabrica con feldespato, arcilla de bola, cuarzo y caolín con hueso de vaca que ha sido finamente molido hasta convertirse en polvo o ceniza. La mayor parte de la porcelana contiene entre un 25 y un 45% de ceniza de hueso en la mezcla. La adición de ceniza de hueso da como resultado una vajilla que tiene un tono blanco más cálido y una mayor translucidez que la porcelana fina. En muchos casos, las piezas llevan la marca de porcelana fina en la parte inferior, junto con el sello de la empresa y, a veces, el nombre del diseño.
Cuidado de la porcelana fina
Aunque casi todas las vajillas de uso cotidiano pueden introducirse en el microondas y lavarse con seguridad en el lavavajillas, no es el caso de la porcelana fina, la porcelana y la porcelana fina. Hay que tener cuidado cuando se manipula una vajilla de calidad, tanto si se trata de una reliquia familiar antigua como de una pieza moderna que se utiliza varias veces al año. Todo lo que esté pintado o decorado con adornos dorados debe lavarse cuidadosamente a mano con un jabón suave. Incluso si una pieza está marcada como apta para el lavavajillas, los bordes de las tazas y los mangos pueden astillarse durante el ciclo de lavado, así que es mejor prevenir que lamentar.
Fuentes: https://www.thespruce.com/difference-between-china-porcelain-and-dinnerware-4156820
https://knowledgenuts.com/2013/12/27/difference-between-fine-china-bone-china-and-porcelain/
https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-china-and-dinnerware-245134
https://www.thespruce.com/verify-bone-china-1908319
https://www.drloriv.com/Tips/ID/4346/Identify-bone-china-vs-porcelain
https://classroom.synonym.com/history-fine-china-6537426.html