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Sono usati diversi termini per le stoviglie, spesso in modo intercambiabile, il che può confondere i consumatori. Se stai comprando regali per persone che vogliono qualcosa di molto specifico, è importante capire le differenze chiave. La seguente breve guida spiega le differenze tra porcellane e stoviglie, compresi i consigli per la cura. Sarai contento di avere queste conoscenze la prossima volta che cercherai degli articoli da tavola particolari per te o per i tuoi sposi preferiti!

Che cos’è la porcellana fine?

Anche se non è in maiuscolo, le origini di questa parola derivano effettivamente dal paese Cina. La porcellana fine fu prodotta per la prima volta durante la dinastia Tang (618-907). L’inizio dell’ottavo secolo di questa dinastia fu un’epoca d’oro in cui fiorirono la bella arte e la cultura. La porcellana fine è fatta di caolino, un tipo di argilla bianca. Anche la porcellana è fatta di caolino, ma la temperatura di cottura è più alta di quella della porcellana fine, rendendola più durevole.

La parola porcellana deriva dal latino porcella, che significa conchiglia. Sia la porcellana fine che la porcellana sono lisce, bianche e lucenti nella loro forma smaltata. Quando la porcellana non è smaltata, è conosciuta come bisquit o biscotto, ma questa forma non è usata nelle stoviglie perché è troppo porosa. Quando la gente usa la parola porcellana in America, è spesso usata più genericamente, riferendosi a piatti di alta qualità usati per occasioni speciali, piuttosto che ogni giorno, stoviglie più casual. Quest’ultimo è tipicamente fatto da un tipo più denso di argilla chiamato gres, melamina, bambù, e anche materiali riciclati.

Bone China vs Fine China

Ci sono voluti molti secoli prima che le aziende europee fossero in grado di eguagliare la durezza, la traslucenza, i colori squisiti e la bellezza della porcellana cinese. Anche se l’antica porcellana cinese continuò ad essere molto apprezzata dai collezionisti, aziende come Meissen, Royal Limoges, Wedgwood e altre iniziarono a produrre stoviglie di lusso, ornamenti e figure, alcune delle quali erano fatte di bone china.

L’azienda inglese Spode fu la prima a produrre bone china nel 1790, usando cenere di ossa umane. Oggi, la bone china è fatta di feldspato, argilla, quarzo e caolino con ossa di mucca che sono state finemente macinate in polvere o cenere. La maggior parte delle porcellane contiene tra il 25 e il 45% di cenere d’osso nella miscela. L’aggiunta di cenere d’osso si traduce in stoviglie che hanno un tono bianco più caldo e una maggiore traslucenza rispetto alla porcellana fine. In molti casi, i pezzi sono marcati bone china sul lato inferiore, insieme al marchio dell’azienda e a volte al nome del modello.

Prendersi cura della porcellana fine

Anche se quasi tutte le stoviglie di tutti i giorni possono essere scaldate al microonde e lavate in sicurezza in lavastoviglie, questo non è il caso della porcellana fine, della porcellana e della bone china. Bisogna fare attenzione quando si maneggiano piatti di qualità, sia che si tratti di antichi cimeli di famiglia o di pezzi moderni che si usano poche volte all’anno. Tutto ciò che è dipinto o decorato con finiture in oro dovrebbe essere accuratamente lavato a mano con sapone neutro. Anche se un pezzo è contrassegnato come lavabile in lavastoviglie, i bordi delle tazze e i manici possono essere scheggiati durante il ciclo di lavaggio, quindi è meglio essere sicuri che dispiaciuti.

Fonti: https://www.thespruce.com/difference-between-china-porcelain-and-dinnerware-4156820

https://knowledgenuts.com/2013/12/27/difference-between-fine-china-bone-china-and-porcelain/

https://www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-china-and-dinnerware-245134

https://www.thespruce.com/verify-bone-china-1908319

https://www.drloriv.com/Tips/ID/4346/Identify-bone-china-vs-porcelain

https://classroom.synonym.com/history-fine-china-6537426.html