Grotta Palazzese: El restaurante italiano construido dentro de una cueva
Todos hemos visto la foto y los artículos que la acompañan profesando que se puede cenar románticamente en una cueva a la luz de las velas con vistas al mar Adriático. El encanto de esa foto, un restaurante situado en un lugar inesperado, ¿quién no querría ir allí? Yo, desde luego, sí. Se trata del restaurante de verano Grotta Palazzese y se encuentra en un hotel del mismo nombre en Polignano a Mare, en la región de Apulia, al sur de Italia.
Por suerte, recibí una invitación para ir a comer a Grotta Palazzese mientras realizaba mi épico viaje por carretera que trazaba el contorno de la bota de Italia. Había leído las reseñas de TripAdvisor y, francamente, no estaban cantando las alabanzas de la comida. No podemos mentir: la ubicación supera otras cosas a veces y quería ver de qué iba todo el alboroto.
No hay duda de que la ubicación es fantástica. El restaurante fue tallado en la piedra caliza del acantilado hace siglos por el mar y ha acogido elegantes cenas a petición de la nobleza italiana desde el siglo XVIII. Hoy en día, la cueva natural del mar, que es la más grande de todas las cuevas marinas bajo la ciudad de Polignano a Mare, sirve como restaurante de verano (sólo está abierto de mayo a octubre) es una especie de suspensión entre la ciudad de arriba y el mar Adriático 74 pies abajo.
Sólo hay 6 mesas con vistas privilegiadas, así que asegúrate de solicitar una cuando hagas tu reserva
Hay un menú fijo que es puede planear para gastar alrededor de $ 100 por persona o también se puede pedir a la carta. Si está decidido a cenar en el restaurante de la cueva de Grotta Palazzese, otra gran razón para optar por el almuerzo es que usted elige a la carta y comer más ligero. El menú es el mismo tanto para el almuerzo como para la cena y el precio medio por artículo, incluyendo los aperitivos, ronda los 33 euros.
Calamares fritos con sandía
Empezamos con los calamares fritos que sorprendentemente iban acompañados de sandía sobre una cama de ensalada verde. Los calamares estaban sabrosos y crujientes. Funcionó bien con la sandía. La porción era un poco pequeña para un aperitivo con un precio de 35 euros.
Ravioles de langosta
Anhelando los deliciosos ravioles de langosta que estaban tan buenos que los pedí dos noches seguidas en el Hotel Santavenere en Basilicata, opté por los ravioles de langosta con tomates cherry y albahaca crujiente. Le faltaba sabor y necesitaba desesperadamente algún condimento. Le di a probar a Leah y estuvo de acuerdo en que no tenía mucho sabor.
Atún con queso burrata
Leah hizo una mejor selección de entrantes y optó por el atún con curry servido con queso burrata y rociado con un poco de balsámico. Su plato era más sabroso, ayudado inmensamente por el curry, y es difícil equivocarse con una burrata cremosa.
Italia no es exactamente conocida por sus vinos rosados (llamados rosato en Italia), aunque son mucho más comunes en el sur de Italia y Puglia produce una buena selección. Una copa fría de rosato es perfecta para un caluroso día de verano y 35 euros parecía la cifra mágica por botella de vino. Pedimos a nuestro camarero que eligiera el que le pareciera mejor. No nos decepcionó en absoluto nuestro rosato.
Aunque el restaurante nos recibía para comer, decidimos saltarnos el postre y optamos por ir a la heladería que hay a la vuelta de la esquina de Grotta Palazzese.
En general, la comida no era terrible, pero desde luego no estaba a la altura del precio. En Grotta Palazzese estás pagando claramente por la ubicación y el ambiente. Lo que sugiero es tomar el ambiente del restaurante de la cueva compartiendo una botella de vino de Puglia en su bar en lugar de cenar en el restaurante.
Y si quieres esa famosa foto del espumoso Adriático acuático y el restaurante, dirígete al baño. Hay pequeñas ventanas por las que puedes asomar tu cámara para conseguir la foto perfecta. Sólo asegúrate de que no se te caiga la cámara!
Conoce antes de ir
Nuestro almuerzo fue proporcionado por Grotta Palazzese para poder ofrecerle esta historia. Sin embargo, Luxe Adventure Traveler mantiene el control editorial total del contenido publicado en este sitio. Como siempre, todos los pensamientos, opiniones y entusiasmo por los viajes son totalmente nuestros.
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