Los 12 principales beneficios del azufaifo para la salud
¿Qué es el azufaifo?
La fruta del azufaifo se llama científicamente Ziziphus jujube y crece sobre todo en China, Europa, sur y este de Asia. Es un árbol de hoja caduca de tamaño pequeño a mediano, que se extiende, de unos 5-7 metros de altura y pertenece a la familia de las Rhamnaceae. También recibe el nombre de dátiles rojos chinos, dátiles coreanos o dátiles indios. El azufaifo se utiliza en todo el mundo por sus numerosos beneficios para la salud, tanto como alimento como en la medicina de hierbas.
Tipos de frutas de azufaifo
- El azufaifo está disponible de forma abundante y viene en diferentes variedades. Son las siguientes:
- Li- Es uno de los frutos más grandes de las variedades de Jujube. Es menos ácida en comparación con otras variedades.
- Lang- Tiene una clara forma de pera y sabe mejor cuando llega a la fase roja.
- Chico- Tiene un claro sabor a manzana con una agradable acidez.
- Ta Jan- Es una fruta de forma ovalada pero ligeramente más pequeña que Lang.
- Tarro de miel- Es la variedad excelente para comer en fresco y es la variedad de azufaifo más jugosa, crujiente y dulce.
- Dulces
- Consumidos como tentempié o con café
- Jarabe de té endulzado que contiene frutos de azufaifa
- Vinagre de azufaifa
- Bebida fría de azufaifa
- Como ilanthai vadai o regi vadiyalu en la India.
- Puré y sopa
- Parásitos intestinales
- Exceso de flema
- Bloqueo
- Enfermedad de los dientes
Los frutos de azufaifa se utilizan en las diversas formas de alimentos como:
Beneficios de la fruta azufaifa para la salud
Ayuda a la pérdida de peso
La fruta azufaifaifa es una rica fuente de proteínas y fibra y de muy bajo contenido calórico. Cuando se consume funciona para satisfacer las necesidades nutricionales y da una sensación de estar lleno. También es útil en la disminución de los niveles de glucosa que evitan el aumento de peso adicional, especialmente la grasa del vientre.
Mejora la salud mental y la función cerebral
Los frutos de la azufaifa poseen efectos neuroprotectores y también favorecen la memoria y el aprendizaje. Imparte efectos ansiolíticos y calmantes en el cuerpo aliviando así la ansiedad y el insomnio. Trata varias enfermedades neurológicas degenerativas y mejora la calidad de vida. Los estudios también demuestran que tiene una acción antidepresiva y efectos positivos sobre los neurotransmisores y las hormonas del estrés. El fruto de la azufaifa contiene el flavonoide kaempferol 3-O-rutinósido que es una opción potencial para proteger las células neuronales contra el estrés oxidativo.
Ayuda a controlar la presión arterial
El fruto de la azufaifa es una excelente terapia para mantener la presión arterial normal. Ayuda con el flujo de sangre hacia el cerebro aumentando los niveles de óxido nítrico y, por lo tanto, reduciendo la presión arterial alta. Además, los frutos de azufaifo contienen altas cantidades de potasio y un bajo contenido de sodio. Esto ayuda a la vasodilatación y a mantener una presión arterial óptima.
Agente antiinflamatorio y antimicrobiano
Los frutos del azufaifo contienen ácido betulínico que se ha descubierto que tiene actividad antiinflamatoria y propiedades antibacterianas. Inhibe el crecimiento tanto de Staphylococcus aureus como de Escherichia coli que son responsables de muchas infecciones bacterianas.
Potente Antioxidante
Los frutos de la azufaifa son muy ricos en vitamina C y contienen un componente químico llamado ácido betulínico que ayuda a aumentar como los niveles de glutatión por lo tanto, la protección contra el estrés oxidativo.
Mejora la Salud Digestiva
Los frutos de la azufaifa poseen mucho contenido de fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento crónico. La fibra dietética funciona como un buen laxante que facilita el movimiento intestinal.
Es una terapia probada para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que actúa mejorando la función de barrera intestinal y la activación de la enzima AMPK.
También contiene pectina que muestra propiedades antidiarreicas.
Alivia la tos
El fruto de la azufaifa contiene una enzima especial llamada bromelina que se encuentra para reducir la flema y la acumulación de moco. Por lo tanto, ayuda a despejar las vías respiratorias y las cavidades sinusales.
Antialérgico
Los frutos de la azufaifa están cargados de propiedades antihistamínicas. Ayuda a estabilizar los mastocitos que modulan las propiedades inmunitarias y previene la reacción alérgica. Los estudios también demuestran que tiene un papel potencial en el tratamiento de la anafilaxia de la rinitis alérgica.
Previene y trata la osteoporosis
La azufaifa contiene una enorme variedad de minerales, como el manganeso, el cobre, el potasio y el magnesio, que son esenciales para la salud de los huesos. Proporciona fuerza a los huesos sobre todo en las personas mayores con osteoporosis.
Previene el cáncer
El fruto de la azufaifa es una excelente estrategia para el tratamiento del cáncer. La pulpa seca de Z. jujuba es una fuente de ácidos grasos insaturados esenciales que incluyen los ácidos oleico, linoleico, palmítico y palmitoleico. Los estudios demuestran que esta fruta contiene una variedad de ácidos triterpénicos, a saber, los ácidos ceanótico, alfitólico, zizyberanal, zizyberanal, epiceanótico, ceanoténico, betulínico, oleanólico (OA), ursónico y zizyberenalico. Estos compuestos tienen efectos citotóxicos y también modulan el proceso apoptótico beneficioso en el tratamiento del cáncer.
Detoxifica la sangre
El fruto de la azufaifa contiene saponinas y alcaloides que se han relacionado directamente con la desintoxicación de la sangre. Elimina las toxinas dañinas de la sangre, la tonifica y previene al cuerpo de varias enfermedades relacionadas con la sangre.
Agente antienvejecimiento
El fruto de la azufaifa es un excelente agente antienvejecimiento. Como esta fruta contiene altas cantidades de vitamina C, esto ayuda a prevenir las arrugas, la deposición de melanina y la pigmentación.
Efectos secundarios de la fruta azufaifa
No se conocen posibles efectos secundarios de la fruta azufaifa. Sin embargo, como contiene un alto contenido de fibra que tiene celulosa, esto hace que sea difícil de digerir. Por lo tanto, es aconsejable consultar a un médico antes de consumir la fruta azufaifa si la persona sufre de:
¿La fruta azufaifa puede ser buena opción para los diabéticos?
Las frutas de azufaifo contienen una variedad de componentes que son buenos para el metabolismo del cuerpo, sin embargo, todavía no son aconsejables para su uso en la diabetes. Contiene azúcar que puede causar picos en los niveles de azúcar en la sangre.
¿Es buena la fruta azufaifa para el embarazo?
La fruta azufaifa contiene ricas cantidades de ácido fólico que ayuda en la generación de células sanguíneas y promueve el desarrollo del feto. También contiene zinc que es útil en el desarrollo del cerebro del feto & mejora la función cognitiva.
Sin embargo, el consumo excesivo puede causar daños a las mujeres embarazadas, por lo que debe tomarse con precaución.
Recetas de té de azufaifo y jengibre
Toma alrededor de una libra de frutos de azufaifo secos, una rama de jengibre fresco y algunos trozos de corteza de canela. Colóquelos en una olla llena de agua y póngala a hervir. Después de un tiempo, bájelo a fuego lento durante 1 ó 2 horas. A continuación, se cuela y se recoge la cantidad restante. Consúmalo caliente o incluso con hielo picado. Es una excelente fuente de antioxidantes y otros minerales y vitaminas.
- El fruto del azufaifo (Ziziphus jujuba Mill.): una revisión de los conocimientos actuales sobre la composición del fruto y sus beneficios para la salud – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23480594)
- Abufaifos: Cuidado de la planta y recolección de variedades – (https://garden.org/plants/group/jujubes/)
- Los polisacáridos del azufaifo silvestre protegen contra la enfermedad inflamatoria intestinal experimental al permitir una mayor función de barrera intestinal – (http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2015/FO/C5FO00378D#!divAbstract)
- «Ziziphus jujuba»: Un fruto rojo con prometedoras actividades anticancerígenas – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4557242/)