Receta casera de aliño para carne

¿Buscas la mejor receta de aliño para carne? ¡No busques más! Mi aliño casero para bistec es la combinación perfecta de sabroso y delicioso para añadir un toque sabroso a su bistec. Este aliño para bistec es ideal para asar bistec, albóndigas e incluso pastel de carne. Los aliños caseros para bistecs son una forma perfecta de añadir sabor cuando buscas algo un poco diferente.

Aliño seco para bistecs

He asado mi buena cantidad de bistecs, y siempre he confiado bastante en la magia culinaria de otros para dar sabor a mis carnes. No me opongo a un simple aliño de sal y pimienta cuando el filete es un buen corte, pero me encanta un buen condimento para mezclar los sabores y añadir algo de amor extra.

Al no haberme aventurado nunca en el terreno de los aliños secos antes de empezar a hacer barbacoas, desconocía lo mucho que puede cambiar el sabor de un plato la mezcla correcta de especias y hierbas. Mi aliño casero para carne es el resultado de mi viaje durante los últimos dos años. Este aliño ha sido ajustado y cambiado aquí y allá para conseguir las proporciones y cantidades de ingredientes perfectas. Después de muchas pruebas y errores, este aliño para bistecs finalmente es prácticamente perfecto.

Mejor aliño para bistec

Este aliño es un serio favorito en cuanto a un buen, sólido aliño para bistec. Realmente es el mejor aliño para bistecs. Es sabroso, sólo un poco picante, y tiene una calidez de pimienta que realmente complementa la carne. Me encanta este aliño en un ojo de costilla bien marmoleado, pero también es bastante impresionante en hamburguesas o mezclado en albóndigas o pastel de carne. Aunque se llama aliño para carne, puede utilizarlo en cualquier carne que vaya a asar o ahumar.

Este aliño para carne empieza con una base de sal y pimienta y va aumentando el sabor a partir de ahí. Los copos de pimienta roja triturados y la pimienta de cayena añaden algo de calor. A continuación, el pimentón, las semillas de cilantro trituradas, el ajo en polvo y la cebolla en polvo completan el sabor para hacer de este aliño para bistec lo mejor de lo mejor.

Aliño para bistec a la parrilla

Para preparar este aliño para bistec a la parrilla, simplemente combine todos los ingredientes en un tazón pequeño, utilizando un tenedor o batidor para mezclar bien y romper cualquier grumo. Puede utilizar este aliño inmediatamente o guardarlo en un tarro de cristal cerrado durante varias semanas.

Este aliño para bistec también es ideal para regalar. Me gusta duplicar o incluso triplicar la receta y regalarla a familiares y amigos. ¡Este lote en particular fue para mi propio papá como regalo del Día del Padre (mi hermana le dio un paquete de hermosos filetes) y fue un éxito! Este aliño para bistecs también es estupendo como regalo para los vecinos en Navidad, como regalo de «bienvenida al vecindario» o de inauguración de la casa, ¡o simplemente como gesto amable para un amigo al que le guste la comida!

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Utilizar un buen aliño en la carne puede marcar la diferencia en el sabor final de tu cocinado. Ya sea que esté asando cerdo, pollo o carne de res, revise estas otras sabrosas recetas de aliños de Hey Grill Hey:

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Aliño casero para carne

Este aliño es sabroso, sólo un toque picante, y tiene una calidez de pimienta que realmente complementa la carne de vacuno. Dura semanas guardado en un recipiente hermético.

Tiempo de preparación : 5 mins

Tiempo total : 5 mins

Raciones : 12

Calorías : 13kcal

Ingredientes

• ▢ 2 Cucharadas de pimienta negra fresca y agrietada
• ▢ 2 cucharadas de sal kosher
• ▢ 2 cucharadas de pimentón
• ▢ 1 cucharada de copos de pimienta roja triturada
• ▢ 1 cucharada de semillas de cilantro trituradas (sin moler)
• ▢ 2 cucharaditas de pimienta de cayena

Instrucciones

• Combina todos los ingredientes en un bol mediano y remueve bien para combinarlos. Presione en los bistecs o utilícelo como desee. Guarde los aliños no utilizados en un recipiente hermético durante varias semanas.

Nutrición

Calorías: 13kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 1g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 13mg | Potasio: 73mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 916IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 12mg | Hierro: 1mg

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**Este post fue publicado originalmente en junio de 2015. Recientemente lo hemos actualizado con más información y consejos útiles. La receta sigue siendo la misma.

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