Receta de trucha de lago a la parrilla (Cómo cocinar truchas a la parrilla)

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¿Cocinando truchas a la parrilla? Sólo tienes que sazonar y asar a la parrilla: ¡la cena estará lista en 10 minutos! Te mostraré cómo cocinar truchas a la parrilla y dos recetas diferentes de trucha de lago a la parrilla – ambas son súper sencillas.

No vas a creer lo fácil que es esta receta de trucha de lago a la parrilla. Voy a compartir dos opciones de condimentos diferentes y dos métodos de asado diferentes para que tu trucha de lago a la parrilla no se pegue a la parrilla. ¡Es la mejor manera de asar la trucha de lago!

Esta receta para cocinar trucha a la parrilla fue publicada originalmente en junio de 2011 y actualizada en julio de 2020 para incluir consejos útiles y nuevas fotos.

Cómo cocinar truchas a la parrilla:

En primer lugar, tendrás que decidir qué adobo para truchas de lago a la parrilla vas a utilizar. Mis favoritos son el viejo laurel o el ajo picado. Me encanta el sabor clásico del laurel viejo, pero tampoco se puede superar un poco de ajo fresco.

A continuación, sazona la trucha de lago con pequeños toques de mantequilla y el laurel viejo o el ajo.

¡Sólo queda asar! Ase la trucha de lago durante 3-5 minutos por lado. (Realmente depende del grosor de tu pieza de pescado.)

Cuánto tiempo hay que cocinar la trucha de lago a la parrilla:

Como he mencionado anteriormente, cocinar la trucha a la parrilla sólo te llevará unos minutos por cada lado para que se cocine. Si es una pieza fina, tardará entre 3 y 5 minutos por lado.

Cocine el pescado hasta una temperatura interna de 145 grados F, o hasta que se desmenuce fácilmente y tenga un color opaco.

Cómo evitar que la trucha de lago se pegue a la parrilla:

Esta receta de trucha de lago es muy sencilla, pero hay que tener cuidado de que el pescado no se pegue a la parrilla. Tengo dos métodos que pueden evitar que la trucha de lago se pegue a la parrilla.

Canasta para la parrilla de pescado – La trucha de lago es bastante frágil, por lo que sugiero encarecidamente utilizar una cesta para asar pescado.

Papel de aluminio – Si no, puedes utilizar un trozo de papel de aluminio, sólo asegúrate de poner un poco de aceite de oliva o mantequilla en el lado de la piel para que puedas darle la vuelta al pescado fácilmente.

¿A qué sabe la trucha de lago? ¡

Cocinar la trucha fresca a la parrilla es una forma estupenda de sazonar de forma sencilla este delicado pescado! La trucha de lago no es superpescada, sino que es más bien un pescado blanco de sabor suave y delicado que adopta cualquier cosa con la que la sazones.

¿Qué es un sándwich de trucha de lago?

Un sándwich de trucha de lago es simplemente un sándwich de pescado hecho con trucha de lago!

Si quieres convertir esta trucha a la parrilla en un sándwich, pon una capa de mayonesa o salsa tártara en un pan hoagie o ciabatta y cubre con lechuga rallada y una rodaja de tomate.

Más recetas fáciles de pescado:

Si te gustan las recetas fáciles de trucha de lago a la plancha como ésta, puede que también te gusten algunas de estas otras recetas de marisco y pescado:

• Paquetes de papel de aluminio de tilapia a la parrilla – ¡Estos paquetes de papel de aluminio de pescado son una forma fácil de cocinar el pescado y las verduras en una sabrosa bolsa!
• Fideos asiáticos con gambas – Este fácil salteado está repleto de sabor.
• Gambas al Ajo con Orzo – Gambas + pasta + toneladas de mantequilla al ajo.
• Salmón al horno con Panko – Una de las recetas de salmón más populares del club de cenas entre semana y lista en 30 minutos.
• Papeles de pescado mediterráneos – Esta nutritiva comida se prepara en sólo 20 minutos.

Herramientas útiles para las recetas de trucha de lago a la parrilla:

• Cesta para la parrilla de pescado – Como mencioné anteriormente, usar una cesta para la parrilla es una gran manera de asegurarse de que cuando esté cocinando la trucha de lago a la parrilla, ¡no se pegue!
• Termómetro de carne de lectura instantánea – Menos de 20 dólares y la MEJOR manera de saber cuándo tus recetas de carne o trucha de lago a la parrilla están perfectamente cocinadas.
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Descripción
Esta receta de trucha de lago a la parrilla es la manera MÁS FÁCIL de cocinar trucha de lago en menos de 15 min. Cocinar la trucha a la parrilla es tan fácil como sazonar y asar!
Escala 1x2x3x
Ingredientes
• 4 filetes de trucha de lago de 6 onzas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cdtas. de condimento de laurel viejo O 4 dientes de ajo picado
• sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto.
2. Coloque palmaditas de mantequilla sobre la trucha de lago, con la carne hacia arriba.
3. Agregue los filetes a una sartén para pescado a la parrilla o con papel de aluminio.
4. Cocínelos durante unos 3-5 minutos por lado, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Los trozos más finos sólo necesitarán 3 minutos.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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