Rollo de calabaza con glaseado de queso crema
Está hecho desde cero, incluso el glaseado. Es ultra fácil y el sabor es delicioso!
Esta es una receta casera y clásica a la que volverás una y otra vez cuando llegue la temporada de repostería! ¡
Esto es perfecto para ventas de pasteles, comidas de olla, o un maravilloso postre familiar que toda la familia amará!
¡Me encanta tomar un trozo por la mañana con mi café! Es un desayuno increíble, eso seguro 🙂
¡Incluso puedes hacerlo con antelación! ¡Lo que siempre es impresionante con cualquier receta en mi libro!
¿Quieres añadir algunos sabores aún mejores a tu rollo de pastel? Añade conservas!
Yo siempre corto los extremos, una pequeña rebanada, justo antes de servir para mostrar realmente todos estos hermosos remolinos y hace su presentación mucho más bonita también!
Es sorprendentemente fácil de hacer
¿No quieres que se rompa al intentar enrollarlo? ¡Consulta aquí para enrollarlo correctamente! ¡-> Cómo enrollar un rollo de tarta
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Rollo de calabaza con glaseado de queso crema
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 taza de azúcar blanco
- 2/3 de taza de puré de calabaza en lata
- 1 cdta. de zumo de limón
- 3/4 de taza de harina para todo uso, tamizada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar de repostería
- Escarchado:
- 1 taza de azúcar de repostería
- 1(8oz.) paquete de queso crema, ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol, bate los huevos durante 5 minutos y añade el azúcar.
- Añadir el puré de calabaza y el zumo de limón y remover hasta combinar.
- En otro bol, bate la harina, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que se mezclen.
- Incorporar la mezcla húmeda hasta que se mezcle.
- Distribuya la masa en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada y hornee de 12 a 15 minutos.
- Dar la vuelta al pastel horneado sobre un paño de cocina limpio forrado con azúcar glas.
- Espolvorear con más azúcar y enrollar suavemente el pastel.
- Deje que se enfríe completamente. En un bol, bata el azúcar, el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Desenrolle suavemente el pastel y extienda el glaseado de manera uniforme por todo el pastel.
- Enrollar de nuevo y dejar enfriar durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.
- ¡Disfruta!
Rollo de calabaza con glaseado de queso crema
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 taza de azúcar blanco
- 2/3 de taza de puré de calabaza en lata
- 1 cdta. de zumo de limón
- 3/4 de taza de harina para todo uso, tamizada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar de repostería
- Escarchado:
- 1 taza de azúcar de repostería
- 1(8oz.) paquete de queso crema, ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol, bate los huevos durante 5 minutos y añade el azúcar.
- Añadir el puré de calabaza y el zumo de limón y remover hasta combinar.
- En otro bol, bate la harina, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal hasta que se mezclen.
- Incorporar la mezcla húmeda hasta que se mezcle.
- Distribuya la masa en una capa uniforme en la bandeja para hornear preparada y hornee de 12 a 15 minutos.
- Dar la vuelta al pastel horneado sobre un paño de cocina limpio forrado con azúcar glas.
- Espolvorear con más azúcar y enrollar suavemente el pastel.
- Deje que se enfríe completamente. En un bol, bata el azúcar, el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que quede suave. Desenrolle suavemente el pastel y extienda el glaseado de manera uniforme por todo el pastel.
- Enrollar de nuevo y dejar enfriar durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.
- ¡Disfruta!