Rouleau à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
Ils sont faits à partir de zéro – même le glaçage. C’est ultra facile et le goût est délicieux !
C’est une recette classique faite maison à laquelle vous reviendrez encore et encore quand la saison de la pâtisserie arrive !
Cette recette est parfaite pour les ventes de pâtisseries, les pot lucks, ou un merveilleux dessert familial que toute la famille adorera !
J’adore avoir une tranche le matin avec mon café ! Fait un enfer d’un petit déjeuner incroyable, c’est sûr 🙂
Vous pouvez même le faire à l’avance ! il se congèle bien aussi ! Ce qui est toujours génial avec n’importe quelle recette dans mon livre !
Vous voulez ajouter des saveurs encore meilleures dans votre gâteau roulé ? Ajoutez des conserves !
Je coupe toujours les extrémités, une petite tranche, juste avant de servir pour vraiment montrer tous ces beaux tourbillons et cela rend sa présentation tellement plus jolie aussi !
C’est étonnamment facile à faire
Vous ne voulez pas qu’il se brise en morceaux lorsque vous essayez de le rouler ? Regardez ici pour le rouler correctement ! -> Comment rouler un gâteau roulé
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Rouleau à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 1 tasse de sucre blanc
- 2/3 tasse de purée de citrouille en conserve
- 1 c. à thé. jus de citron
- 3/4 tasse de farine tout usage, tamisée
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2 c. à thé. cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de sucre glace
- Glaçage:
- 1 tasse de sucre glace
- 1 paquet (8oz.) paquet de fromage à la crème, ramolli
- 4 c. à soupe de beurre salé, ramolli
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
Instructions
- Préchauffer le four à 375F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un bol, battre les œufs pendant 5 minutes et ajouter le sucre.
- Ajouter la purée de citrouille et le jus de citron et remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Dans un autre bol, fouetter la farine, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
- Pliez dans le mélange humide jusqu’à ce qu’il soit juste mélangé.
- Etaler la pâte en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
- Tourner le gâteau cuit sur un torchon propre tapissé de sucre glace.
- Saupoudrez-le de plus de sucre et roulez doucement le gâteau.
- Laissez refroidir complètement. Dans un bol, battre le sucre, le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Dérouler délicatement le gâteau et étaler le glaçage uniformément sur le gâteau.
- Rouler à nouveau et laisser refroidir pendant au moins 1 heure avant de trancher et de servir.
- AVOIR !
https://myincrediblerecipes.com/pumpkin-roll-with-cream-cheese-frosting/
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