7+ Avantages du sulforaphane (pousses de brocoli ou suppléments)

Pourquoi devriez-vous manger vos légumes verts ? Le sulforaphane, un composé actif du brocoli et d’autres légumes Brassica, pourrait aider à prévenir la récidive du cancer de la prostate. Les chercheurs étudient également les avantages possibles pour le cholestérol, le diabète, les lésions cutanées, l’autisme et bien plus encore. Découvrez les dernières avancées scientifiques ici.

Qu’est-ce que le sulforaphane ?

Le sulforaphane (SFN) est un isothiocyanate, un composé organique contenant du soufre .

Il est présent dans les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou de Bruxelles et le chou frisé .

Pour en savoir plus sur le sulforaphane et ses sources alimentaires, consultez ce post.

Les bienfaits du sulforaphane pour la santé

Les suppléments de sulforaphane n’ont pas été approuvés par la FDA pour un usage médical et manquent généralement de recherches cliniques solides. La réglementation fixe des normes de fabrication pour eux, mais ne garantit pas qu’ils soient sûrs ou efficaces. Parlez-en à votre médecin avant de vous supplémenter.

Preuves insuffisantes pour

Les bienfaits évoqués dans cette section ont été étudiés dans le cadre d’essais sur l’homme, mais ceux-ci ne sont pas considérés comme suffisamment importants et puissants pour déterminer si le sulforaphane est réellement efficace à cette fin. En d’autres termes : le sulforaphane peut faire ces choses, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les médecins recommandent presque universellement de manger des légumes (brocoli, chou frisé, choux de Bruxelles, etc.) qui contiennent du sulforaphane, mais pas nécessairement parce qu’ils contiennent du sulforaphane. Manger beaucoup de légumes de la famille des brassicacées est probablement un moyen plus sûr et plus fiable d’obtenir bon nombre des avantages pour la santé attribués au sulforaphane.

1) Cholestérol

Manger du brocoli (riche en glucoraphanine, un précurseur du sulforaphane) a réduit de manière significative le cholestérol LDL chez 37 humains .

Chez 12 sujets en bonne santé, la consommation de germes de brocoli frais (100 g/jour) pendant 1 semaine a diminué le cholestérol total et le cholestérol LDL, et augmenté le cholestérol HDL. Les germes de brocoli ont également amélioré les marqueurs du stress oxydatif .

2) Diabète

Les germes de brocoli améliorent de nombreux paramètres du diabète. Chez les diabétiques de type 2, la consommation de germes de brocoli augmente la capacité antioxydante du sang et le cholestérol HDL, et diminue le stress oxydatif, les triglycérides, l’insuline, la résistance à l’insuline et la CRP .

Le sulforaphane a également prévenu les complications liées au diabète chez les animaux, telles que :

• Néphropathie
• Dommages tissulaires
• Complications vasculaires
• Dysfonctionnement cardiaque induit par le diabète
• Épaississement du muscle cardiaque
• Dommages cardiaques chez les souris

Cependant, chez les rats, alors que la SFN avait des effets positifs sur le diabète, les marqueurs de la fonction hépatique et du cholestérol ont diminué après le traitement .

Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur le rôle du sulforaphane en particulier, mais les légumes verts riches en sulforaphane comme le brocoli peuvent et devraient faire partie d’un régime alimentaire sain.

3) Dommages cutanés

Le sulforaphane peut fournir une protection contre l’inflammation due aux UVA et aux UVB, les coups de soleil et les dommages cutanés.

Les rayons UV induisent des dommages directs à l’ADN et une inflammation, et suppriment la réponse immunitaire. Des extraits riches en sulforaphane de pousses de brocoli de 3 jours ont augmenté la protection contre l’inflammation et l’œdème induits par les rayons UV chez les souris et réduit la sensibilité à l’érythème (rougeur de la peau) chez les humains .

Le sulforaphane a protégé les cellules de la peau contre le stress oxydatif causé par le rayonnement UVA avec une réduction de ∼50% des espèces réactives de l’oxygène (ROS) .

L’irradiation UVA joue un rôle dans le vieillissement prématuré de la peau en déclenchant un stress oxydatif, et en induisant une dégradation du collagène, une caractéristique de la peau photo-vieillie. Le prétraitement de la peau de souris avec du sulforaphane a protégé contre la déplétion du collagène médiée par les UVA .

Le sulforaphane a amélioré les cloques cutanées dans l’épidermolyse bulleuse simplex .

L’épidermolyse bulleuse simplex (EBS) est une maladie héréditaire rare dans laquelle la peau perd son intégrité après un traumatisme mécanique.

4) Autisme

Dans un petit essai clinique sur 44 jeunes hommes atteints d’autisme, le sulforaphane a amélioré les symptômes comportementaux .

Le sulforaphane peut activer certains gènes qui protègent les cellules contre le stress oxydatif, l’inflammation et les dommages à l’ADN, tous associés au trouble du spectre autistique.

5) H. pylori Infection

Le sulforaphane peut être bénéfique contre les infections à Helicobacter pylori .

Dans plusieurs études humaines, la consommation de germes de brocoli a diminué la colonisation par H. pylori et réduit l’inflammation de l’estomac .

Ces effets étaient temporaires ; les valeurs sont revenues à leur niveau initial 2 mois après l’arrêt du traitement .

Dans une autre étude, l’extrait de germes de brocoli n’a pas inhibé la colonisation par H. pylori, mais a néanmoins protégé la muqueuse de l’estomac des dommages .

Chez des patients diabétiques de type 2 infectés par H. pylori, la poudre de germes de brocoli, en plus de la trithérapie standard, a considérablement amélioré l’éradication de H. pylori. Elle a également amélioré les marqueurs de la santé cardiaque chez ces sujets .

H. pylori augmente le stress oxydatif, causant ainsi des dommages à la paroi de l’estomac, ralentissant la réparation des dommages et induisant finalement un cancer gastrique. Le sulforaphane active les activités enzymatiques antioxydantes dépendantes de Nrf2, protégeant ainsi les cellules de l’estomac des lésions oxydatives .

L’amélioration de la santé de la muqueuse de l’estomac rend également plus difficile la colonisation de l’estomac par H. pylori, ce qui explique le taux réduit de colonisation constaté dans certaines études humaines .

6) Fonction hépatique

Chez des hommes présentant une stéatose hépatique, les germes de brocoli ont amélioré la fonction hépatique et diminué l’ALT, le γ-GTP et l’ALP.

Chez des animaux, les SFN ont protégé contre une grande variété de maladies hépatiques causées par des produits chimiques toxiques, des médicaments, l’alcool et des régimes hypercaloriques .

Les germes de brocoli ont activé la détoxification et la production de glutathion, augmentant la GST tout en diminuant l’AST et l’ALT dans le foie des rats .

Le sulforaphane a également inhibé la stéatose hépatique induite par l’alcool chez les souris .

De nombreux médicaments, dont le valproate de sodium, provoquent une toxicité hépatique. Chez les rats, le SFN a considérablement stimulé la fonction hépatique, réduit l’ALT, l’AST et l’ALP, et amélioré les dommages hépatiques induits par le valproate .

7) Asthme

Le sulforaphane a eu des effets bénéfiques chez les animaux atteints d’asthme et d’inflammation des voies respiratoires, mais les études chez l’homme sont moins concluantes .

L’extrait de germes de brocoli a supprimé l’inflammation des voies respiratoires chez les humains exposés à des particules d’échappement diesel (équivalentes aux niveaux d’exposition quotidienne aux PM sur une autoroute de Los Angeles) .

Le sulforaphane a également amélioré les constrictions des voies respiratoires et des poumons causées par la méthacholine chez 60 % des asthmatiques modérés. Cependant, chez 20 % des asthmatiques, le sulforaphane a aggravé les constrictions .

Dans d’autres essais humains, les germes de brocoli n’ont pas amélioré l’asthme, les symptômes de la BPCO ou l’inflammation des voies respiratoires induite par l’ozone .

Les patients atteints de bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) présentent un dysfonctionnement immunitaire inné dans le poumon, ce qui entraîne de fréquentes infections bactériennes. Le sulforaphane a restauré la reconnaissance des bactéries et la phagocytose dans les macrophages pulmonaires de patients atteints de BPCO .

Le sulforaphane a amélioré la clairance bactérienne par les macrophages pulmonaires et réduit l’inflammation chez les souris exposées à la fumée de cigarette pendant 6 mois .

Animal & Recherche cellulaire

Aucune preuve clinique ne soutient l’utilisation du sulforaphane pour l’une des conditions énumérées dans cette section. Vous trouverez ci-dessous un résumé des recherches existantes sur les animaux et les cellules, qui devraient guider les efforts d’investigation ultérieurs. Cependant, les études énumérées ci-dessous ne doivent pas être interprétées comme soutenant un quelconque bénéfice pour la santé.

Comme nous l’avons dit précédemment, les médecins recommandent de consommer des légumes riches en sulforaphane comme le brocoli, le chou frisé et les choux de Bruxelles.

8) Activité antivirale

Le sulforaphane a démontré une activité antivirale lorsque les cellules infectées sont exposées directement ; cependant, il n’y a actuellement pas assez de preuves pour soutenir son utilisation chez un animal ou un humain atteint d’une infection virale.

Chez les personnes atteintes de la grippe, la consommation de germes de brocoli a réduit la charge virale de la grippe .

La consommation de germes de brocoli a également semblé renforcer la réponse antivirale des cellules immunitaires chez les humains .

Les chercheurs utilisent actuellement des études cellulaires pour tenter d’étoffer le mécanisme par lequel le sulforaphane pourrait renforcer le système immunitaire et combattre les infections virales.

• Le SFN a présenté une activité antivirale significative contre l’influenza (la grippe), le VIH, le virus d’Epstein-Barr et le virus de l’hépatite C .
• Le SFN a bloqué l’infection par le VIH dans les macrophages. Les macrophages jouent un rôle essentiel dans l’infection par le VIH, en formant des réservoirs viraux de longue durée et en distribuant le virus dans l’organisme .
• En revanche, la SFN peut exacerber les infections par des virus qui détournent Nrf2, comme le virus de Marburg, l’herpèsvirus associé au sarcome de Kaposi (KSHV) et le virus de la dengue .

9) Infections bactériennes et fongiques

Dans une étude, 23 des 28 espèces bactériennes et fongiques testées ont été inhibées par le sulforaphane lorsqu’elles ont été directement exposées dans un plat .

Mycobacterium abscessus est fréquemment trouvé chez les patients atteints de fibrose kystique et chez les patients immunodéprimés. Le prétraitement des macrophages avec du sulforaphane a significativement diminué la charge bactérienne, mais cela n’a pas été répété chez les animaux ou les humains .

La β-défensine-2 (HBD-2) humaine joue un rôle important contre l’invasion bactérienne. Le sulforaphane pourrait être capable d’augmenter les peptides antimicrobiens tels que la HBD-2 .

10) Détox

Le sulforaphane est un antioxydant indirect. Il booste la capacité antioxydante des cellules par au moins 2 mécanismes :

1. Induction des enzymes de détoxification de phase 2 – Le sulforaphane est le plus puissant inducteur d’enzymes de phase 2 identifié à ce jour. Il agit en activant Nrf2 et ARE, et en augmentant l’activité de la glutathion S-transférase
2. Augmentation des niveaux de glutathion cellulaire

Dommages de la pollution

Le sulforaphane peut aider l’organisme à détoxifier les polluants atmosphériques, les pesticides et les métaux lourds en activant les systèmes de détoxification, principalement les enzymes de phase II. Ces avantages potentiels n’ont été étudiés que sur des animaux ou des cellules jusqu’à présent ; ces études peuvent ou non se traduire par des essais sur l’homme.

Dans une communauté agricole exposée aux polluants atmosphériques avec un risque élevé de carcinome hépatocellulaire, la consommation de germes de brocoli a amélioré la détoxification des polluants atmosphériques et réduit le risque de cancer.

Le sulforaphane a induit des enzymes de phase II dans les voies aériennes supérieures de sujets humains .

Les enzymes de phase II ont des effets protecteurs importants contre les particules d’échappement des moteurs diesel (DEP), l’ozone et la fumée de tabac .

Chez les souris, le sulforaphane a réduit les effets pro-inflammatoires et pro-allergiques généralement causés par l’exposition aux particules d’échappement des moteurs diesel .

Le sulforaphane a protégé les globules blancs humains (lymphocytes) des dommages à l’ADN induits par les pesticides .

L’aflatoxine se lie à l’ADN et provoque le cancer du foie. Le sulforaphane a réduit la liaison de l’aflatoxine à l’ADN chez les rats .

Le sulforaphane a inhibé la mutagénicité causée par les amines hétérocycliques (mutagènes des aliments cuits) .

Le cadmium a réduit la testostérone, la motilité des spermatozoïdes, le nombre de spermatozoïdes et a augmenté la déformation des spermatozoïdes chez les souris. Le SFN a amélioré la qualité du sperme, la testostérone et les niveaux d’antioxydants .

Le sulforaphane a diminué les dommages au foie causés par le séléniure de cadmium chez les souris .

L’exposition à l’arsenic augmente le risque de maladie pulmonaire. Le sulforaphane a bloqué les dommages à l’ADN et les dommages légers aux poumons causés par une exposition de 2 semaines de souris à de la poussière contenant de l’arsenic .

11) Santé cardiovasculaire

Un régime riche en légumes Brassica est censé diminuer l’incidence des maladies cardiovasculaires. Le rôle du sulforaphane dans ce bénéfice n’est pas clair .

Tant le sulforaphane que les pousses de brocoli riches en glucoraphanine diminuent la pression artérielle chez les rats hypertendus .

Un court traitement alimentaire de rats avec des pousses de brocoli protège le cœur contre le stress oxydatif et la mort cellulaire causés par l’ischémie (réduction du flux sanguin et faible teneur en oxygène) .

Le sulforaphane a également réduit les dommages cardiaques après un infarctus chez les rats .

Le sulforaphane a protégé contre le durcissement des artères (athérosclérose), et supprimé l’inflammation dans les artères durcies chez les animaux .

Les SFN possèdent en outre des activités antithrombotiques. Le SFN a inhibé l’agrégation des plaquettes humaines et réduit la formation de caillots sanguins .

Le SFN a réduit la mortalité de la thromboembolie pulmonaire aiguë chez la souris .

Enfin, le sulforaphane est bénéfique dans les accidents vasculaires cérébraux. Chez les rongeurs, le SFN a diminué le volume de l’infarctus cérébral (tissu endommagé à la suite d’un accident vasculaire cérébral) et a maintenu l’intégrité de la barrière hémato-encéphalique (BHE) et la fonction neurologique après un accident vasculaire cérébral .

12) Obésité

Un régime riche en légumes est l’une des premières recommandations pour la gestion du poids. Les légumes sont pauvres en calories et riches en nutriments, et ils sont considérés comme essentiels à un mode de vie sain. Cependant, le rôle du sulforaphane spécifiquement n’est pas clair.

Chez des souris souffrant d’obésité induite par un régime occidental, 3 semaines de supplémentation en sulforaphane ont réduit la prise de poids, les niveaux de leptine et d’insuline, et amélioré la résistance à l’insuline, la tolérance au glucose et le cholestérol.

De même, dans une autre étude, le sulforaphane a inhibé l’obésité induite par un régime riche en graisses et l’accumulation de graisse chez les souris. Il a également réduit le cholestérol total, la leptine et les niveaux de triglycérides hépatiques .

13) Fonction immunitaire

Il existe des preuves que le sulforaphane est bénéfique pour l’immunité, mais les études humaines manquent.

Le sulforaphane a amélioré la clairance bactérienne par les macrophages et a augmenté l’activité des cellules tueuses naturelles (cellules NK) chez les souris .

Dans des études sur des souris vieillissantes, le sulforaphane a stimulé l’immunité Th1 et a restauré ou retardé le déclin de l’immunité cellulaire qui se produit avec le vieillissement .

14) Inflammation

Le sulforaphane a inactivé le facteur nucléaire kappa-B (NF-κB), un inducteur clé de l’inflammation, dans des études cellulaires .

Le sulforaphane a également activé Nrf2, ce qui a réduit l’inflammation et diminué les médiateurs pro-inflammatoires chez les souris .

Inflammation intestinale

La SFN protège l’intestin contre les dommages liés aux AINS. La SFN a amélioré les lésions de l’intestin induites par l’aspirine/les AINS chez les souris, et a inhibé les ulcères gastriques chez les rats .

Les souris déficientes en Nrf2 présentent des symptômes de colite plus graves, ce qui indique que la SFN peut aider dans cette condition en activant Nrf2 .

En effet, dans une autre étude, le traitement avec la SFN a diminué l’inflammation chez les souris atteintes de colite .

Inflammation auto-immune

Le sulforaphane diminue l’inflammation auto-immune .

Les SFN peuvent être bénéfiques contre les troubles auto-immuns dirigés par les cellules T, comme les maladies de type sclérose en plaques chez les animaux, mais les études chez l’homme sont encore en retard.

Le sulforaphane a significativement inhibé le développement et la gravité de la maladie de type SEP chez la souris, atténuant l’infiltration inflammatoire et la démyélinisation dans la moelle épinière .

Le sulforaphane a provoqué une amélioration en réduisant au silence les réponses Th17/Th1 au sein du cerveau/neurones .

Les souris déficientes en NRF2 ont exacerbé la pathologie dans ce modèle .

Le sulforaphane a activé la voie Nrf2/ARE, qui aide à combattre la maladie .

Arthrite

Un régime riche en sulforaphane a amélioré l’arthrose chez les souris. Le sulforaphane a inhibé les métalloprotéinases clés impliquées dans l’arthrose, indépendamment de Nrf2, et a bloqué l’inflammation par le biais de NF-κB pour protéger contre la destruction du cartilage .

Certains des effets du SFN peuvent être médiés par Nrf2, car un stress oxydatif et des dommages au cartilage accrus ont été observés chez les souris déficientes en Nrf2 souffrant d’arthrite .

La SFN a réduit la gravité de l’arthrite chez les souris en diminuant les cytokines pro-inflammatoires .

Plusieurs maladies auto-immunes inflammatoires, comme la polyarthrite rhumatoïde et l’arthrose, déclenchent la transformation des monocytes en macrophages pro-inflammatoires (type M1). Dans une étude cellulaire, le sulforaphane a bloqué les réponses inflammatoires spécifiques aux macrophages M1 (Th1) et a déplacé la production de macrophages vers les macrophages M2, qui ont tendance à diminuer l’inflammation et à favoriser la réparation des tissus .

15) Dépression et anxiété

L’administration répétée de SFN a inversé les comportements de type dépression et anxiété chez des souris stressées de façon chronique, probablement en inhibant l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) et les réponses inflammatoires au stress .

Dans une autre étude, la déficience en Nrf2 chez les souris a entraîné un comportement de type dépressif, tandis que l’induction de Nrf2 par le sulforaphane a eu des effets de type antidépresseur .

De plus, l’apport alimentaire de glucoraphanine pendant les périodes juvénile et adolescente chez les souris a empêché l’apparition de comportements de type dépressif à l’âge adulte .

16) Fonctionnement du cerveau

Le sulforaphane a augmenté le BDNF neuronal chez les souris, un facteur qui favorise la survie des neurones existants et encourage la formation de nouveaux neurones et synapses .

Le SFN a réduit l’inflammation cérébrale dans divers modèles animaux de neuroinflammation induite par des agents pathogènes et de maladies neurodégénératives .

Le sulforaphane a favorisé la différenciation de la microglie de l’état M1 pro-inflammatoire à l’état M2 anti-inflammatoire. Cela a permis de réduire l’inflammation cérébrale et de restaurer l’apprentissage spatial et la coordination chez les rats .

Chez les animaux, on a constaté que le sulforaphane était bénéfique pour le cerveau de plusieurs façons. Il:

• Améliore les performances cognitives et réduit le dysfonctionnement de la mémoire de travail chez les rats après une lésion cérébrale traumatique
• Atténue les déficits cognitifs dans les modèles murins de maladies psychiatriques. De plus, la prise de glucoraphanine pendant les périodes juvénile et adolescente a prévenu l’apparition de déficits cognitifs à l’âge adulte
• Allégé l’œdème cérébral chez le rat, en atténuant la perturbation de la barrière hémato-encéphalique, en diminuant les niveaux de cytokines pro-inflammatoires et en inhibant NF-κB ; il a également augmenté les niveaux d’AQP4 (une protéine de canal d’eau), réduisant ainsi le gonflement du cerveau
• Prévenir les troubles de la mémoire et augmenter la survie des neurones de l’hippocampe chez les rats diabétiques

Le sulforaphane a également récupéré la mémoire chez les souris et les rats présentant des troubles de la mémoire induits chimiquement .

Le sulforaphane a exercé des effets protecteurs contre les lésions cérébrales induites par un empoisonnement aigu au CO chez le rat .

Dans une étude cellulaire, le sulforaphane a également protégé les neurones humains contre la neurotoxicité médiée par les prions .

Une activation insuffisante de NRF2 chez l’homme a été liée à des maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et la sclérose latérale amyotrophique .

Maladie de Parkinson

La maladie de Parkinson se caractérise par une perte sélective des neurones dopaminergiques dans la substantia nigra du cerveau. Dans des modèles animaux de la maladie de Parkinson, le sulforaphane a amélioré les déficits de coordination motrice et inhibé la perte neuronale dopaminergique.

Maladie d’Alzheimer

La production anormale et l’agrégation du peptide bêta-amyloïde (Aβ) sont des facteurs majeurs impliqués dans la pathogenèse de la maladie d’Alzheimer (MA). Les pousses de brocoli ont protégé contre la mort cellulaire induite par Aβ, et le sulforaphane a inhibé l’inflammation liée à Aβ .

Le sulforaphane a réduit la plaque Aβ et la perte de neurones, et a amélioré la déficience cognitive dans des modèles de souris semblables à la maladie d’Alzheimer .

Maladie de Huntington

Le sulforaphane a activé la machinerie de dégradation des protéines qui favorise la dégradation de la huntingtine et a réduit la toxicité de la huntingtine chez les souris .

Crises d’épilepsie

Le sulforaphane a protégé contre les crises d’épilepsie et a élevé les seuils de crise chez les souris .

Schizophrénie

Le sulforaphane a amélioré les performances dans une tâche d’apprentissage chez les patients ambulatoires atteints de schizophrénie .

La méthamphétamine peut induire une psychose chez les personnes sensibles. Le sulforaphane a affaibli les anomalies comportementales chez les souris après l’administration de méthamphétamine ou de phencyclidine, ce qui suggère qu’il pourrait aider dans la schizophrénie .

Le sulforaphane a protégé contre la toxicité induite par les antipsychotiques dans les neurones dopaminergiques .

17) Abus de substances

Le sulforaphane a affaibli les changements comportementaux et neuropathologiques associés à l’exposition à la méthamphétamine chez les souris. Le prétraitement avec le sulforaphane a affaibli l’hyperlocomotion aiguë (augmentation des mouvements) chez les souris après une seule administration de méthamphétamine .

De plus, le développement de la sensibilisation comportementale après des administrations répétées de méthamphétamine a été significativement réduit par le prétraitement avec le sulforaphane .

18) Gestion de la douleur

Le sulforaphane pourrait jouer un rôle dans la gestion de la douleur, mais aucune étude humaine n’a encore été menée.

L’extrait de pousses de brocoli a réduit la douleur chez les souris et les rats de manière dose-dépendante, probablement en activant les récepteurs opioïdes .

Chez les souris, le sulforaphane a diminué la douleur, réduit les cytokines pro-inflammatoires et augmenté les cytokines anti-inflammatoires. Le sulforaphane a bloqué COX2 et iNOS dans les cellules nerveuses lésées, les 2 enzymes clés impliquées dans l’inflammation et la douleur neuropathique .

19) Ostéoporose

Chez les femmes, de faibles niveaux d’œstrogènes, comme pendant la ménopause ou après une chirurgie d’ablation des ovaires, peuvent conduire à une réduction de la masse osseuse (ostéoporose). Les chercheurs cherchent actuellement à savoir si le sulforaphane pourrait aider à prévenir la perte osseuse.

Le sulforaphane a favorisé la formation osseuse et augmenté le volume osseux (∼20%) chez les souris normales et les souris sans ovaires. Le sulforaphane a diminué la résorption osseuse, faisant ainsi pencher la balance vers un état favorisant l’acquisition osseuse.

20) Dommages musculaires

Le sulforaphane a prévenu les dommages musculaires chez les rats après des épisodes aigus d’exercice exhaustif, en agissant comme un antioxydant indirect dans le muscle .

Dystrophie musculaire

Le sulforaphane a réduit les lésions musculaires dystrophiques et l’inflammation musculaire chez la souris en induisant Nrf2 .

Dans des modèles murins de dystrophie musculaire de Duchenne, le sulforaphane a augmenté significativement la masse musculaire, la force musculaire (∼30%) et la distance de course. Le sulforaphane a également réduit l’hypertrophie musculaire, l’hypertrophie du muscle cardiaque et l’inflammation .

21) Fonction rénale

Le sulforaphane peut protéger les reins contre les produits chimiques nocifs, mais cela n’a été étudié que chez les animaux jusqu’à présent.

Le sulforaphane a protégé contre les dommages rénaux chez les animaux .

Les produits chimiothérapeutiques, tels que le cisplatine, peuvent être toxiques pour les reins. Chez les animaux, le sulforaphane a empêché l’inflammation et les dommages rénaux causés par le cisplatine .

22) Croissance des cheveux

La dihydrotestostérone (DHT) provoque une calvitie androgénique. Le sulforaphane a augmenté la production d’enzymes qui dégradent la DHT .

Le FNS a considérablement amélioré la régénération des cheveux chez les souris, et a réduit les niveaux de testostérone et de DHT dans le sang .

Le FNS a augmenté la quantité d’enzymes dégradant la testostérone, comme le 3α-HSD, dans le foie, a accéléré la dégradation de la DHT sanguine, et a inversé la suppression de la croissance des cheveux par la DHT .

23) La tolérance à l’alcool

Les chercheurs cherchent à savoir si le sulforaphane pourrait prévenir la toxicité de l’alcool chez les personnes sensibles.

De nombreux Asiatiques de l’Est sont très intolérants à une consommation d’alcool, même modeste. Ces personnes accumulent l’acétaldéhyde, le principal métabolite de l’alcool, en raison d’un polymorphisme génétique de l’aldéhyde déshydrogénase (ALDH2) qui métabolise l’acétaldéhyde en acétate non toxique. Le sulforaphane a régulé à la hausse l’ALDH2 par voie alimentaire, réduisant ainsi la toxicité de l’acétaldéhyde .

Chez la souris, le SFN a augmenté de façon spectaculaire l’ALDH2 tissulaire et doublé le taux d’élimination de l’acétaldéhyde après l’administration d’alcool .

La SFN a activé l’aldéhyde déshydrogénase salivaire humaine (hsALDH) et augmenté son activité vis-à-vis de l’acétaldéhyde .

De nombreux autres essais sur l’homme seront nécessaires pour déterminer si ces mécanismes jouent dans un système vivant.

24) Pendant la grossesse

Lorsque la glucoraphanine (le précurseur du sulforaphane) a été administrée à des rates enceintes, leur progéniture présentait une pression artérielle plus faible et moins d’inflammation tissulaire à l’âge adulte, indépendamment de leur régime alimentaire ultérieur .

L’administration de germes de brocoli pendant la grossesse a empêché la restriction de croissance et les retards et défauts de développement neurologique chez les ratons .

25) Santé oculaire

Le stress oxydatif dû à une exposition excessive à la lumière peut exacerber une variété de maladies rétiniennes humaines en accélérant la mort des cellules photoréceptrices (les photorécepteurs sont des cellules qui reçoivent la lumière et la traduisent en impulsions nerveuses) .

Le SFN a protégé les cellules rétiniennes humaines des dommages induits par la lumière UVA .

Le SFN a également protégé contre la dégénérescence des photorécepteurs et les dommages rétiniens induits par la lumière chez les souris .

Le SFN a induit de manière dose-dépendante la thiorédoxine (TXN) dans la rétine des souris, un facteur qui protège les cellules contre le stress oxydatif en maintenant les niveaux de vitamine A et de vitamine C .

Le traitement au sulforaphane a significativement diminué l’ischémie (réduction de l’oxygène et du flux sanguin), une condition qui induit la perte de la fonction rétinienne chez les souris .

La SFN a protégé les cellules du cristallin humain contre le stress oxydatif et pourrait potentiellement retarder l’apparition de la cataracte .

De plus, la SFN pourrait aider à prévenir les complications après une chirurgie de la cataracte .

La dystrophie cornéenne endothéliale de Fuchs (FECD) est une condition dans laquelle une déficience en Nrf2 est observée. Le SFN a significativement amélioré la mort cellulaire induite par le stress oxydatif dans les cellules humaines de la FECD .

26) La cicatrisation des plaies

Certains chercheurs cherchent à savoir si le sulforaphane pourrait améliorer la cicatrisation et prévenir les cicatrices excessives. Le sulforaphane a inhibé la croissance cellulaire et réduit le collagène dans les chéloïdes, un type de tissu cicatriciel.

27) Dysfonctionnement de la vessie

Chez des rats souffrant d’une obstruction de la sortie de la vessie, le traitement par SFN a augmenté la capacité et la conformité de la vessie. L’implication potentielle pour la santé humaine n’est pas claire à ce jour .

28) HGPS

Le syndrome de la progéria de Hutchinson-Gilford (HGPS) est un trouble rare du vieillissement prématuré de l’enfance lié à des mutations du gène LMNA. La clairance des protéines et l’autophagie sont altérées dans les cellules HGPS. Le SFN a stimulé la clairance des protéines par l’autophagie et a inversé les changements phénotypiques cellulaires, qui sont tous deux les caractéristiques du SPHG .

Le sulforaphane n’a pas été étudié dans le contexte du SPHG lui-même, seulement de ses marqueurs. De futures études animales et des essais cliniques seront nécessaires.

Recherche sur le cancer

Le sulforaphane s’est révélé prometteur pour la prévention du cancer récurrent de la prostate et dans certains autres contextes cliniques. Pour en savoir plus, consultez ce billet.

Lecture complémentaire

• Qu’est-ce que le sulforaphane ? + Les aliments (chou frisé, pousses de brocoli)

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