Bretzels à la moutarde au miel et à l’oignon

Ohhhh, ces bretzels.

Vous les connaissez, les avez vus et en êtes probablement devenus accros.

Lorsque j’ai découvert ces bretzels quand j’étais enfant, j’en suis devenu complètement accro. Quelque chose à propos de ces bretzels ; je ne pouvais pas m’arrêter d’en manger ! Mon père en était tout aussi accro que moi.

C’est vrai qu’ils vous donnaient une assez mauvaise haleine, mais il n’y a rien que la menthe ou la gomme ne puisse réparer.

Parler de ces bretzels au miel, à la moutarde et à l’oignon me donne juste envie d’aller en préparer une toute nouvelle fournée.

Je crois que j’ai craqué la recette pour eux. Ils ont EXACTEMENT le goût de ceux que vous connaissez et aimez et ils sont si faciles à faire à la maison.

Je pense vraiment honnêtement qu’ils sont PARFAITS. Je les ai fait goûter à mon collègue, qui savait exactement de quoi je parlais parce qu’il en achetait des sacs au magasin.

Il a dit que ma version avait EXACTEMENT le même goût qu’eux et a été très impressionné. Vous n’avez vraiment plus besoin d’aller acheter les préfabriqués et il suffit de les faire vous-même à partir de zéro ! !! 🙂

Depuis que j’ai imaginé cette recette en 2014, j’ai eu de nombreux retours et l’un des commentaires que j’ai eu est qu’ils sortent détrempés.

Vous devez vous assurer d’utiliser ces gros bretzels au levain et non les bretzels fins que vous avez l’habitude de manger. Vous devez également vous assurer qu’ils sont en une couche égale sur la plaque de cuisson, sinon ils sont juste un peu en train de se cuire à la vapeur les uns les autres, vous savez ? Ils s’entassent les uns sur les autres comme lorsque vous faites frire trop de choses dans une poêle, elles ne deviennent pas vraiment super croustillantes.

Vous devez également les laisser reposer avant de les manger directement à la sortie du four. Ils durcissent un peu plus à la sortie du four.

J’espère qu’avec ces conseils, vous serez en mesure de faire une fournée réussie de ces bretzels à la moutarde au miel et à l’oignon que j’aime tant !

Vous allez vouloir en faire une triple fournée. Tout le monde les dévorera !

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Bretzels au miel, à la moutarde et à l’oignon

Les portions sont ajustables mais veuillez noter que les résultats, le temps et les ustensiles de cuisson peuvent varier lors de l’ajustement des portions.