Honing Mosterd en Ui Pretzels

Ohhh, deze pretzels.

Je kent ze, hebt ze gezien, en bent er waarschijnlijk aan verslaafd geraakt.

Toen ik ze als kind voor het eerst ontdekte, was ik er helemaal aan verslingerd. Er was iets met deze pretzels; ik kon gewoon niet stoppen met ze te eten! Mijn vader was er net zo verslaafd aan als ik.

Gegeven, je kreeg er een behoorlijk slechte adem van, maar er is niets dat munt of kauwgom niet kan verhelpen.

Als ik over deze honing-mosterd-uienkrakelingen praat, krijg ik zin om een hele nieuwe lading in elkaar te flansen.

Ik denk dat ik het recept voor deze krakelingen heb gekraakt. Ze smaken EXACT als degenen die je kent en liefhebt en ze zijn zo makkelijk thuis te maken.

Ik denk echt eerlijk gezegd dat ze PERFECT zijn. Ik heb ze mijn collega laten proeven, die precies wist waar ik het over had omdat hij er in de winkel zakken van kocht.

Hij zei dat mijn versie EXACT hetzelfde smaakte als die van hen en was erg onder de indruk. Je hoeft echt niet meer die kant-en-klare te kopen en ze gewoon zelf te maken!

Sinds ik in 2014 met dit recept kwam, heb ik talloze reacties gehad en een van de opmerkingen die ik kreeg was dat ze er zompig uit komen.

Je moet ervoor zorgen dat je deze grote zuurdesem pretzels gebruikt en niet de dunne pretzels die je gewend bent te eten. Je moet er ook voor zorgen dat ze in een gelijkmatige laag op de bakplaat liggen anders stomen ze elkaar aan, weet je? Ze liggen te dicht op elkaar, net als wanneer je te veel dingen bakt in een koekenpan, ze niet echt super knapperig worden.

Je moet het ook laten zitten voordat je ze direct uit de oven eet. Ze worden wat harder als ze uit de oven komen.

Hopelijk kun je met deze tips een geslaagde partij van deze honing-mosterd-uienkrakelingen maken waar ik zo dol op ben.

Je zult een driedubbele partij willen maken.

Andere pretzelreceptideeën:

Kruidige pretzels

4,63 uit 8 stemmen

Bewaar recept Opgeslagen! Print recept

Honingmosterd en uienkrakelingen

Deze honingmosterd en uienkrakelingen smaken EXACT naar de krakelingen die je kent en lekker vindt.

Bereidingstijd: 5 min

Kooktijd: 30 mins

Totale tijd: 35 mins

Serveerbeurten: 6 -8

De porties zijn aanpasbaar, maar houd er rekening mee dat resultaten, timing en kookgerei kunnen variëren bij het aanpassen van porties.

Calorieën: 308kcal

Auteur: Julie Chiou

Ingrediënten

• ▢ 12 oz zuurdesem harde krakelingen, the pounder
• ▢ 1/3 kop plantaardige olie
• ▢ 3 eetlepels honing
• ▢ 2 eetlepels gele mosterd
• ▢ 1 theelepel uienpoeder

Instructies

• Verwarm de oven voor op 275 graden Fahrenheit en bekleed een grote bakplaat met siliconen bakmatten of perkamentpapier.
• Klop in een grote kom de plantaardige olie, honing, gele mosterd en uienpoeder door elkaar.
• Breek de zuurdesem harde krakelingen tegen uw aanrecht tot hapklare stukjes.
• Doe de krakelingen in het mengsel en schep goed om zodat elk stukje een laagje heeft.
• Stort de krakelingen op de bakplaat en spreid ze in een gelijkmatige laag uit.
• Bak de krakelingen 30 minuten en draai ze halverwege de baktijd om.
• Haal uit de oven, laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte bak.

Video

Notes

voedingsfeiten

Honing Mosterd en Ui Krakelingen

Hoeveelheid per portie (1 portie)

Calorieën 308Calorieën uit vet 99

% Dagelijkse Waarde*

Vet 11g17%

Koolhydraten 47g16%

Vezel 3g12%

Suiker 7g8%

Eiwit 7g14%

* Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

*De voedingswaarden zijn een schatting en zijn niet gegarandeerd nauwkeurig.