Culture du basilic en conteneurs
La culture du basilic en conteneurs est une évidence pour tout cuisinier ou jardinier. Si vous avez un endroit ensoleillé avec de la place pour une jardinière ou quelques pots, vous pouvez avoir du basilic frais juste devant votre cuisine tout l’été.
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Croissance dans un pot de 4gallon ©Steve Masley
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Vous pouvez cultiver ‘Genovese’, Napolitano’, et ‘Mexican Cinnamon’ pour le pesto et les sauces, ‘Mrs. Burns’ Lemon’ et ‘Lime’ pour les plats de fruits de mer et de crustacés, et le Tulsi (basilic sacré) pour un délicieux thé utilisé en médecine ayurvédique pour favoriser la clarté mentale et le calme.
Tous les basilics prospèrent en pots, dans les bonnes conditions.
Lorsque vous cultivez du basilic en pleine terre, tout ce dont il a besoin est du soleil, de la chaleur et de l’eau occasionnelle, et il prospère. Lorsque vous faites pousser du basilic en pot, il a besoin de soleil et de chaleur, oui, mais aussi d’eau quotidienne par temps chaud, et d’engrais occasionnel.
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Récolte du basilic
dans une jardinière avec des laitues ©Steve Masley
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J’aime intégrer des amendements organiques dans le terreau, afin que les plantes aient besoin de moins d’engrais au cours de la saison.
Du fait que j’ai un grand jardin en conteneurs, j’achète des matières premières en vrac et je fabrique mon propre terreau, en utilisant une combinaison de coir (fibre d’enveloppe de noix de coco), de compost, de sable grossier et de petites pierres de lave ou de perlite.
J’ajoute également des turricules de vers frais – avec quelques vers vivants !- provenant de mon bac à vers. Les vers convertissent les nutriments organiques en une forme assimilable par les plantes, ajoutent des bactéries et des champignons bénéfiques au terreau et créent un écosystème de sol qui retient mieux l’eau que le terreau seul.
Il m’arrive de faire mon propre mélange d’engrais organique, mais pour la plupart des gens, il est plus facile d’utiliser un bon engrais organique équilibré comme Dr. Earth Organic Tomato, Vegetable, and Herb Fertilizer.
C’est un mélange équilibré (5-7-3) de farine de poisson et de luzerne pour la croissance en début de saison, de farine de plumes pour la croissance en milieu et fin de saison, de phosphate de roche tendre et de farine d’os de poisson pour le phosphore, et de farine de varech pour le potassium et le renforcement de l’immunité des plantes.
Choisir les contenants
Basil dans un Smart Pot de 3gallon Smart Pot ©Steve Masley
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Je cultive du basilic en conteneur depuis des années, et j’ai constaté qu’il pousse mieux dans de grands pots ou des jardinières.
Les mini-basils peuvent pousser dans des pots individuels de 8″ (20 cm), mais ils seront beaucoup plus sains si vous en plantez 3 dans un pot de 12″ (30 cm). La zone racinaire plus profonde fait une énorme différence dans la culture du basilic en conteneur. Elle peut soutenir des plantes beaucoup plus grandes, et elles ne se dessèchent pas aussi rapidement.
Ne pensez même pas à planter les basils verts, le basilic cannelle ou le basilic thaï, plus grands et plus vigoureux, dans un pot de moins de 12″ (30 cm). Et 1 plante par pot pour les pots de 3 gallons, pas plus de 2 par pot pour les pots de 4 gallons.
Les Smart Pots en tissu sont parfaits pour la culture du basilic en conteneur. Ils sont légers, et produisent un système racinaire sain et plus fibreux sur les plantes. Choisissez la taille de 3 ou 4 gallons.
Les pots en céramique retiennent la chaleur du jour plus longtemps, et sont le meilleur choix pour la culture du basilic dans les climats nordiques et alpins à courte saison.
Le basilic prospère dans les jardinières, car les racines peuvent s’étendre le long du fond de la boîte. Mes jardinières font 8″ de haut x 6″ de large x 3′ de long (20 cm de haut x 15 cm de large x 1 m de long), et 4 plantes dans une seule jardinière me donnent beaucoup de basilic frais pour les sauces et les sautés.
Plutôt que de les planter toutes dans la même boîte, je plante généralement le basilic entre les laitues ou les épinards dans plusieurs boîtes.
Il y a une belle variation de la forme des plantes et de la couleur des feuilles, et les feuilles aromatiques du basilic aident à repousser les parasites de la laitue et des épinards.
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