Des burgers végétaliens dirigés vers 7 000 emplacements Burger King aux États-Unis d’ici 2021

Burger King sera bientôt la plus grande chaîne de restaurants à proposer un burger végétalien.

La chaîne propose actuellement le MorningStar Farms Garden Veggie Burger, une galette sans viande à base de carottes, champignons, avoine, poivrons rouges et blancs d’œufs. Au début du mois, la marque MorningStar, détenue par Kellogg, s’est engagée à rendre l’ensemble de sa gamme de produits végétaliens d’ici 2021, ce qui permettra d’économiser 300 millions de blancs d’œufs par an.

« C’est une opportunité très excitante pour nous – en faisant ce changement, les favoris de MorningStar Farms peuvent être appréciés par encore plus de personnes à la maison et en déplacement qui s’efforcent d’ajouter des protéines végétales à leur assiette », a déclaré à l’époque Mel Cash, responsable du marketing mondial des protéines végétales chez Kellogg Company.

Cette mise à jour des recettes de MorningStar signifie que Burger King, qui compte plus de 7 000 établissements aux États-Unis, aura bientôt accès à une galette de burger végétalienne. Selon PETA (People for the Ethical Treatment of Animals), le petit pain aux graines de sésame de Burger King est végétalien.

Ceci ferait de la chaîne de restauration rapide la plus grande du pays à servir des burgers végétaliens – actuellement, ce titre est détenu par Carl’s Jr, qui compte plus de 1 100 restaurants aux États-Unis.

Végétalien chez Burger King

La perspective d’un burger végétalien signifie que Burger King aura encore plus d’options pour ceux qui cherchent une bouchée rapide et bon marché.

Les frites Burger King sont végétaliennes, tout comme les Hash Brown Rounds. Vous pouvez également commander une Garden Side Salad sans le fromage. Pour le petit-déjeuner, les convives peuvent opter pour des flocons d’avoine préparés avec de l’eau au lieu du lait ou pour les bâtonnets de pain perdu. Il y a même un dessert – la tarte aux pommes hollandaise est exempte de tout ingrédient d’origine animale.

En juin 2015, Burger King a déclaré à Business Insider qu’il cherchait à vendre des hamburgers végétariens dans le monde entier pour répondre à la demande croissante d’aliments à base de plantes, en particulier au Royaume-Uni, où la nourriture végétalienne est extrêmement populaire. Aux États-Unis, les habitudes alimentaires des consommateurs évoluent pour intégrer davantage de nourriture végétalienne – selon une récente enquête par sondage, 59 % des Américains mangent au moins un repas à base de plantes par jour.

MorningStar n’a pas encore annoncé quand le Garden Veggie Patty de Burger King sera exempt de blancs d’œufs.

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