Glaçage à l’orange pour biscuits, gâteaux et scones
Ce glaçage à l’orange facile est un glaçage de base utilisé pour glacer les biscuits, les scones, les gâteaux et bien plus encore ! C’est de loin le type de glaçage orange le plus facile à mettre en place, avec seulement trois ingrédients. Épinglez-le pour plus tard «
Vue d’ensemble de la recette du glaçage à l’orange
- Niveau de compétence : Débutant
- Recettes de base utilisées : Glaçage au sucre en poudre
Le glaçage à l’orange, est un simple glaçage au sucre en poudre, réalisé en combinant du jus et du zeste d’orange avec du sucre en poudre. Ce glaçage à l’orange peut être utilisé pour arroser le quatre-quarts, les pains rapides, les biscuits et les scones.
Ce glaçage à l’orange facile est de loin le type de glaçage à l’orange le plus rapide et le plus facile. Après que le glaçage est utilisé pour glacer les produits de boulangerie, il forme une fine peau durcissant le glaçage.
Comment faire le glaçage à l’orange
Le glaçage à l’orange peut vraiment être fait sans recette en ajoutant simplement un peu de jus d’orange petit à petit au sucre en poudre jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte. Cela dit, je trouve qu’il faut généralement un ratio de 3-4 parties de sucre en poudre pour 1 partie de jus d’orange en volume pour obtenir un glaçage assez fin pour arroser les produits de boulangerie.
Comment utiliser le glaçage à l’orange
Une fois que votre glaçage au citron est fait, il est préférable de l’utiliser dans les minutes qui suivent. Arrosez le glaçage sur des scones, des bundt cakes, ou trempez-y des beignets pour faire des beignets glacés.
Si vous n’utilisez pas le glaçage immédiatement, une peau commencera à se former sur le dessus, le durcissant. Si cela se produit, réchauffez-le pendant environ 15 secondes au micro-ondes et fouettez à nouveau le glaçage pour le lisser.
Pourquoi mettre du glaçage à l’orange
- Cranberry Orange Scones
- Carrot Cookies
- Classic Pound Cake
- Gâteau fourré au chocolat noir et à la mandarine
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Ingrédients
- 1 tasse (126 gr) de poudre, sucre glace ou sucre glace
- 2 cuillères à café de zeste d’orange
- 2-4 TBSP (30-59 ml) de jus d’orange
Instructions
- Fouetter les ingrédients ensemble dans un bol jusqu’à ce que vous ayez une consistance qui peut être arrosée. Si elle devient trop fine, vous pouvez ajouter plus de sucre en poudre pour l’épaissir à nouveau.
- Réservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Laissez revenir à la température ambiante et remuez de nouveau au fouet avant de l’arroser.
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