Les 12 principaux avantages pour la santé du fruit du jujube
Qu’est-ce que le fruit du jujube ?
Le fruit du jujube est scientifiquement appelé Ziziphus jujube et pousse principalement en Chine, en Europe, en Asie du Sud et de l’Est. C’est un arbre à feuilles caduques de taille petite à moyenne, étalé, d’environ 5 à 7 mètres de hauteur et appartenant à la famille des Rhamnaceae. Il est également appelé dattes rouges chinoises, dattes coréennes ou dattes indiennes. Le fruit du jujube est utilisé dans le monde entier en raison de ses nombreux avantages pour la santé, à la fois comme aliment et comme plante médicinale.
Types de fruits de jujube
- Le fruit du jujube est abduntant disponible et se présente sous différentes variétés. Elles sont les suivantes :
- Li- C’est l’un des plus gros fruits des variétés de jujube. Il est moins acide par rapport aux autres variétés.
- Lang- Il a une forme distincte de poire et a le meilleur goût lorsqu’il atteint le stade rouge.
- Chico- Il a un goût distinct de pomme avec un bon piquant.
- Ta Jan- C’est un fruit de forme ovale mais légèrement plus petit que Lang.
- Miel Jar- C’est l’excellente variété de consommation fraîche et c’est la variété de jujube la plus juteuse, la plus croquante et la plus sucrée.
Les fruits jujubes sont utilisés dans les différentes formes d’aliments comme :
- Des bonbons
- Mangé comme collation ou avec du café
- Sirop de thé sucré contenant des fruits de jujube
- Vinaigre de jujube
- Boisson froide de jujube
- Comme ilanthai vadai ou regi vadiyalu en Inde.
- Purée et soupe
Bienfaits pour la santé du fruit du jujube
Aide à la perte de poids
Les fruits du jujube sont une source riche en protéines et en fibres et très peu caloriques. Lorsqu’ils sont consommés, ils permettent de satisfaire les besoins nutritionnels et donnent une sensation de satiété. Il est également utile pour diminuer les niveaux de glucose qui empêchent la prise de poids supplémentaire, en particulier la graisse du ventre.
Améliore la santé mentale et la fonction cérébrale
Les fruits du jujube possèdent des effets neuro-protecteurs et favorisent également la mémoire et l’apprentissage. Il confère des effets anxiolytiques et apaisants sur le corps soulageant ainsi l’anxiété et l’insomnie. Il traite diverses maladies neurologiques dégénératives et améliore la qualité de vie. Des études montrent également qu’il a une action antidépressive et a des effets positifs sur les neurotransmetteurs et les hormones de stress. Le fruit du jujube contient du flavonoïde kaempferol 3-O-rutinoside qui est une option potentielle pour protéger les cellules neuronales contre le stress oxydatif.
Aide à contrôler la pression artérielle
Le fruit du jujube est une excellente thérapie pour maintenir une pression artérielle normale. Il aide à la circulation du sang dans le cerveau en augmentant les niveaux d’oxyde nitrique et donc, en réduisant l’hypertension artérielle. En outre, les fruits de Jujube contiennent des quantités élevées de potassium et une faible teneur en sodium. Cela contribue à la vasodilatation et au maintien d’une pression artérielle optimale.
Agent anti-inflammatoire et antimicrobien
Les fruits du jujube contiennent de l’acide bétulinique qui s’est avéré avoir une activité anti-inflammatoire et des propriétés antibactériennes. Il inhibe la croissance de Staphylococcus aureus et d’Escherichia coli qui sont responsables de nombreuses infections bactériennes.
Puissant antioxydant
Les fruits du jujube sont très riches en vitamine C et contiennent un constituant chimique appelé acide bétulinique qui aide à augmenter comme les niveaux de glutathion donc, la protection contre le stress oxydatif.
Améliore la santé digestive
Le fruit du jujube possède beaucoup de fibres qui aident à prévenir la constipation chronique. Les fibres alimentaires fonctionnent comme un bon laxatif qui facilite le transit intestinal.
C’est une thérapie éprouvée pour les maladies inflammatoires de l’intestin (MII) qui fonctionne en améliorant la fonction de barrière intestinale et l’activation de l’enzyme AMPK.
Il contient également de la pectine qui montre des propriétés anti-diarrhéiques.
Réduit la toux
Le fruit du jujube contient une enzyme spéciale appelée bromélaïne qui s’avère réduire l’accumulation de flegme et de mucus. Ainsi, il aide à dégager les voies respiratoires et les cavités des sinus.
Anti-allergique
Les fruits du jujube sont chargés de propriétés anti-histaminiques. Il aide à stabiliser les mastocytes qui modulent les propriétés immunitaires et prévient les réactions allergiques. Des études montrent également qu’il a un rôle potentiel dans le traitement de l’anaphylaxie de la rhinite allergique.
Prévient et traite l’ostéoporose
Les jujubes contiennent une énorme variété de minéraux, tels que le manganèse, le cuivre, le potassium et le magnésium, qui sont essentiels à la santé des os. Il apporte de la force aux os notamment chez les personnes âgées atteintes d’ostéoporose.
Prévient le cancer
Le fruit du jujube est une excellente stratégie pour le traitement du cancer. La pulpe séchée de Z. jujuba est une source d’acides gras insaturés essentiels, notamment les acides oléique, linoléique, palmitique et palmitoléique. Des études montrent que ce fruit contient une variété d’acides triterpéniques, à savoir les acides céanothique, alphitolique, zizyberanal, zizyberanalique, épicéanothique, céanothénique, bétulinique, oléanolique (OA), ursonique et zizyberenalique. Ces composés ont des effets cytotoxiques et ils modulent également le processus apoptotique bénéfique dans le traitement du cancer.
Détoxifie le sang
Le fruit du jujube contient des saponines et des alcaloïdes qui ont été directement liés à la détoxification du sang. Il élimine les toxines nocives du sang, le tonifie et prévient le corps de diverses maladies liées au sang.
Agent anti-âge
Le fruit du jujube est un excellent agent anti-âge. Comme ce fruit contient des quantités élevées de vitamine C, cela aide à prévenir les rides, le dépôt de mélanine et la pigmentation.
Effets secondaires du fruit du jujube
Il n’y a pas d’effets secondaires possibles connus du fruit du jujube. Cependant, comme il contient une forte teneur en fibres qui ont de la cellulose, cela le rend difficile à digérer. Il est donc conseillé de consulter un médecin avant de consommer le fruit du jujube si la personne souffre de :
- Parasites intestinaux
- Excès de flegme
- Bulles
- Maladie des dents
Le fruit du jujube peut-il être un bon choix pour les diabétiques ?
Les fruits de jujube contiennent une variété de constituants qui sont bons pour le métabolisme du corps, cependant, ils ne sont toujours pas recommandés pour le diabète. Ils contiennent du sucre qui peut provoquer un pic de glycémie.
Est-ce que le fruit du jujube est bon pour la grossesse ?
Le fruit du jujube contient de riches quantités d’acide folique qui aide à la génération de cellules sanguines et favorise le développement du fœtus. Il contient également du zinc qui est utile au développement du cerveau du fœtus & améliore les fonctions cognitives.
Toutefois, une consommation excessive peut nuire aux femmes enceintes, il faut donc la prendre avec précaution.
Recette pour le thé au gingembre de jujube
Prenez environ une livre de fruits de jujube séchés, un bâton de gingembre frais et quelques morceaux d’écorce de cannelle. Placez-les dans une casserole remplie d’eau et portez à ébullition. Après un certain temps, baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 à 2 heures. Ensuite, passez-le et recueillez la quantité restante. Consommez-la chaude ou même avec de la glace pilée. C’est une excellente source d’antioxydants et d’autres minéraux et vitamines.
- Le fruit du jujube (Ziziphus jujuba Mill.) : un examen des connaissances actuelles sur la composition du fruit et ses avantages pour la santé – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23480594)
- Jujubes : Soins des plantes et collection de variétés – (https://garden.org/plants/group/jujubes/)
- Les polysaccharides de jujubes sauvages protègent contre les maladies inflammatoires de l’intestin expérimentales en permettant une meilleure fonction de barrière intestinale – (http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2015/FO/C5FO00378D#!divAbstract)
- « Ziziphus jujuba » : Un fruit rouge aux activités anticancéreuses prometteuses – (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4557242/)
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