Lisez ceci avant d'installer une cuisine d'extérieur

Zéro dans le type qui convient

Mobile Un choix intelligent pour les petits espaces qui sont multitâches – comme centre de cuisson un jour et comme centre de jardinage le lendemain. Commencez par un gril portable au charbon de bois ou au gaz équipé de lourdes grilles en fonte ou en acier inoxydable et d’un bac à graisse facile à nettoyer. Pour le rangement et l’espace de comptoir, ajoutez un chariot roulant avec des étagères. Pour éviter de servir des hamburgers tartare, achetez une lampe de gril à pince.

Coût : 300 à 3 000 $

Préfab Une option tout-en-un pour les gens qui ont plus de pieds carrés et d’argent à dépenser. L’installation de base (illustrée) comprend généralement un îlot de 5 pieds recouvert de stuc avec un comptoir en carreaux, un gril à gaz drop-in et des portes d’accès pour un réservoir de propane. Les extras, notamment les comptoirs en granit, un réfrigérateur et un éclairage LED, sont commandés à la carte. Les bricoleurs peuvent commencer à cuisiner avec un îlot préfabriqué le jour de la livraison.

Coût : 2 000 à 30 000 $

Personnalisé Une cuisine encastrée sur place, qu’elle soit fabriquée par un pro ou un propriétaire bricoleur, offre des appareils, des rangements et des comptoirs intégrés, ainsi que la plus grande flexibilité en termes d’adaptation des matériaux et du style de la cuisine à son environnement. Une disposition plus grande, un éclairage étendu, des services publics enterrés et un toit en forme de pergola ajoutent de la commodité, mais font également grimper le prix.

Coût : 3 000 $ à 50 000 $ et plus

Liste de vérification : Que faire, quand

Pour les cuisines mobiles, il suffit de rouler et de partir. Mais pour les cuisines intégrées avec plomberie et électricité, vous aurez probablement besoin de l’aide des pros. Suivez ce plan de match :

1. Engagez un entrepreneur (si nécessaire)

2. Obtenez les permis

3. Rassemblez les matériaux

4. Faites passer les lignes de services publics

5. Installer les aménagements extérieurs

6. Acheter des appareils électroménagers

7. Ajouter des encastrements

8. Accrocher l’éclairage

Style : Traditionnel

Un soubassement maçonné sous forme de briques et de pierres mortes est classique. Pour l’harmoniser avec la maison, choisissez un matériau et un design, comme ce motif de briques à joints courants, qui fait écho à vos murs de fondation ou à votre cheminée.

Style : Contemporain

Ce style se caractérise par des lignes épurées et des finitions polies, comme le granit et l’acier inoxydable. Ici, les planches d’ipé qui courent en bandes horizontales donnent de la dimension à la cuisine tout en la fondant dans le décor boisé.

Style : Rustique

Les textures et les finitions mates confèrent un aspect habité. Ici, le stuc de la base encastrée est teinté pour imiter la terre cuite et s’harmoniser avec les tons d’un comptoir en pierre brute. Les couleurs terreuses se marient avec les plantations environnantes.

Les antisèches du designer

Pour créer une cuisine esthétique et efficace, suivez ces règles empiriques :

Configuration : Le long d’un mur

Bon pour : Les espaces plus petits et plus économiques ; les cuisines extérieures pour un seul cuisinier, avec un espace séparé pour manger ou s’asseoir

Configuration : Forme en L

Bon pour : Deux cuisiniers ou plus ; incorporer des extras, comme un évier ou un réfrigérateur ; fournir un buffet, un bar ou un coin salon pour recevoir

Configuration : Forme en U

Bien pour : Les cuisines autoportantes avec plusieurs appareils, dont un gril, un réfrigérateur et un évier, et un coin salon/bar/service

Configuration : Îlot

Bon pour : Créer un centre de divertissement. Envisagez de diviser avec un comptoir surélevé afin que les grillades et la préparation soient séparées de la socialisation.

3 Raisons de rester près de la maison

1. Commodité : Vous n’aurez pas à transporter de la nourriture et des fournitures à travers la pelouse. L’emplacement idéal est à 15 ou 20 pieds de votre cuisine intérieure. Restez au frais en plaçant les sièges là où les invités ne seront pas confrontés aux rayons intenses du soleil couchant.

2. Budget : Il est moins coûteux de faire passer les services publics à une courte distance de la maison. Vous pouvez également économiser sur le pavage en construisant sur un patio ou une terrasse existante près de la porte arrière.

3. Abri : Les murs de la maison peuvent fournir une structure et une protection – sans coût supplémentaire. Si vous êtes sous un surplomb, évitez l’effet fumoir en plaçant le gril près du périmètre du toit.

Matériaux sans chichi : Socle intégré

Plaquage en pierre de culture

Pourquoi : Mortaisé sur une ossature en bois, en blocs de béton ou en béton préfabriqué, il ressemble et dure aussi longtemps que la pierre naturelle, mais il est plus simple à bricoler car il est léger et facile à couper.

Prix : 5 à 25 $ par pied carré non installé

Brique

Pourquoi : abordable et facile à entretenir. Nécessite une préparation minutieuse, et vous devrez peut-être couper les briques pour les adapter. Mais si vous avez des compétences de base en maçonnerie, c’est un bon projet de week-end.

Prix : 3 à 6 $ par pied carré non installé

Stucco

Pourquoi : appliqué à la truelle sur une ossature en bois, en blocs de béton ou en béton préfabriqué, c’est un fini résistant et ignifuge qui se décline en couleurs.

Prix : 4 à 9 $ par pied carré non installé

Matériaux sans tracas : Armoires

Acier inoxydable

Pourquoi : il est durable et résistant aux intempéries et s’harmonise avec le gril.

Prix : Environ 200 $ pour les portes articulées à un cadre frontal (illustré) ou 500 $ pour une unité de base complète de 18 pouces avec tiroir et porte

Polymère de qualité marine

Pourquoi : Il a le charme du bois peint, mais ne pourrit pas et ne nécessite aucun entretien – il suffit de le nettoyer au jet d’eau.

Prix : Commence à 600 $ pour une unité de base semi-personnalisée de 18 pouces avec une porte

Teck

Pourquoi : Offre un look classique et chaleureux. Doit être fini annuellement avec un scellant clair.

Prix : Environ 75 $ par porte, sans les charnières ou le cadre de façade, ou 750 $ pour une unité de base complète de 18 pouces avec une porte

Matériaux sans tracas : Comptoir

Granite

Pourquoi : résiste aux éléments, ne se tache pas aussi facilement que le marbre, la stéatite ou l’ardoise, et ne devrait pas se décolorer au soleil.

Prix : 50 à 100 $ par pied carré pour les dalles installées

Béton

Pourquoi : confère un look propre et contemporain, mais peut être sujet à des fissures s’il n’est pas correctement installé. Pas facile à bricoler. Doit être scellé et rescellé chaque année.

Prix : Environ 50 à 100 $ par pied carré pour une dalle coulée sur mesure

Carreaux de céramique classés pour l’extérieur

Pourquoi : Économique, bon pour les bricoleurs et offre une gamme de styles et de couleurs. Meilleur dans les régions où le gel et le dégel n’endommageront pas les lignes de coulis.

Prix : De 3 à 10 $ par pied carré non installé

Vaut la peine de faire des folies

Ils ne sont pas indispensables, mais ils rendent les séances de cuisine plus agréables

Évier : La facilité et l’avantage sanitaire de se laver les mains et les légumes sans se traîner à l’intérieur font que cela vaut la peine d’investir non seulement pour l’évier, mais aussi pour la plomberie et les lignes d’évacuation ; environ 1 800 $ au total.

Ligne de gaz dédiée : Si vous avez du gaz naturel, faites passer une ligne depuis la maison pour ne pas avoir à lutter avec une bouteille de propane ou à manquer de carburant pendant un barbecue ; 300 à 900 $, selon la distance jusqu’au gril.

Vaut aussi la peine de faire des folies

Brûleur supplémentaire : Idéal pour les plats d’accompagnement. Certains grils en sont équipés, mais assurez-vous qu’il y a assez d’espace pour y placer vos casseroles. Un brûleur séparé coûte environ 500 $, plus l’installation. Ceux à induction à brancher qui se rangent lorsqu’ils ne sont pas utilisés commencent à 200 $.

Réfrigérateur : Un appareil en acier inoxydable sous le comptoir permet de garder les boissons fraîches et les ingrédients à portée du gril. Ajoutez 600 $ au coût d’un réfrigérateur de 300 $ pour une nouvelle ligne électrique enterrée pour l’alimenter.

Comment éviter de tirer un permis

Certaines villes n’en exigent pas pour les îlots de gril préfabriqués. Mais pour éliminer toute conjecture – et vous assurer que votre projet ne déclenchera pas une hausse des impôts – optez pour une cuisine mobile avec un gril roulant, un chariot et une rallonge extérieure pour l’électricité.

Prévenir les incendies

Comment s’assurer que votre nouveau centre de cuisson ne vous mettra pas en danger – ni votre maison :

Grill : Placez-le à au moins 3 mètres des matériaux combustibles, tels que le revêtement en bois, les rails de la terrasse et les branches d’arbre, et prévoyez un espace de rangement pour un extincteur.

Gaz : Vérifiez l’absence de fuites dans la conduite. Mélangez 1 part de savon à vaisselle pour 2 parts d’eau. Badigeonnez la solution sur le tuyau et les raccords du connecteur. Allumez le gaz, mais n’allumez pas le gril. Si de nouvelles bulles se forment, vous avez une fuite. Serrez les raccords ; si cela échoue, remplacez le tuyau et les raccords.

Électricité : Des prises GFCI sont nécessaires ; il est également bon de mettre la cuisine sur son propre circuit, un circuit facilement accessible via le panneau de commande de votre maison. N’utilisez que des rallonges, des ventilateurs et des lampes qui ont un classement extérieur Underwriters Laboratories (UL), car ils résistent à l’exposition aux UV et aux températures extrêmes.

Electroménager pour les fêtes

Si vous aimez : Des frites avec votre hamburger

Envisagez : Une friteuse.

La grande capacité permet de gérer les finger foods et l’oiseau de Thanksgiving.

Environ 140 $ ; Bed Bath & Beyond

Si vous aimez : Les boissons froides au robinet

Envisagez : Un kegerator.

Un keg sur roues qui déplace la fête jusqu’au grill.

Environ 495 $ ; Amazon

Si vous aimez : Les festins de crabe du Maryland

Considérez : Un brûleur de style trépied.

Une puissance de feu élevée fait bouillir de profondes marmites de crustacés.

Environ 49 $ ; Cajun Grocer

Plus d’appareils prêts pour la fête

Si vous aimez : L’italien de style familial

Considérez : Un four à pizza.

Un authentique dôme chauffé au bois sert une part rustique.

Environ 1 900 $ ; Sur La Table

Si vous aimez : Les côtes à cuisson lente

Envisagez : Un fumoir.

Le propane fournit la chaleur et les copeaux de bois font la fumée.

Environ 170 $ ; Bass Pro Shops

Si vous aimez : Les margaritas glacées

Envisagez : Une machine à glaçons.

Un refroidisseur sans plomberie s’appuie sur un réservoir d’eau pour faire des cubes.

Environ 386 $ ; BBQ Guys

Toiture : Pergola

Un pavillon en cèdre ou en bois traité sous pression coûte de 5 à 15 $ le pied carré. Un toit à lattes ou en treillis offre une bonne ventilation, mais pour plus de couverture, complétez avec de l’acrylique clair ou du métal galvanisé.

Toit : Auvent

Pour une cuisine à l’écart de la maison, une option simple à réaménager est un auvent, à partir d’environ 500 $ pour un modèle à commande manuelle de 8 pieds de large.

Visualisé : Store rétractable Solair Shade Solutions, avec tissu Sunbrella. Trouvez un détaillant près de chez vous.

Toit : Parapluie

Pour une cuisine mobile, procurez-vous un style cantilever robuste et polyvalent avec des baleines en fibre de verre et une base de 50 livres pour résister au vent ; 200 $ à 300 $ pour les deux. Pour une cuisine encastrée, pensez à ajouter un trou dans le comptoir à travers lequel vous pourrez glisser le poteau du parapluie.

Les meilleures configurations de salle à manger pour…

Les réunions de famille : Prévoyez des sièges pour six à huit personnes autour d’une table d’environ 96 pouces de long (illustré). Idéalement, prévoyez 42 pouces entre le bord de la table et un mur ou un autre obstacle afin d’avoir de la place pour repousser les chaises et marcher derrière les personnes assises.

Des repas intimes : Un ensemble bistro offre des sièges légers peu encombrants et portables pour deux personnes, tandis qu’une table ronde ou carrée de 42 pouces offre suffisamment d’espace pour les coudes pour quatre personnes.

Se divertir entre amis : Tout comme les invités se rassemblent dans la cuisine intérieure, ils se réuniront autour du gril à l’extérieur. Donnez-leur un endroit où se percher – et gardez-les hors de la zone de cuisson – avec une table de pub autoportante et des tabourets. Pour les cuisines intégrées avec une péninsule ou pour les îlots de gril, ajoutez un surplomb de style petit-déjeuner de 15 pouces de profondeur pour un comptoir de 36 pouces de haut, ou de 12 pouces pour un comptoir de 42 pouces, afin de laisser suffisamment d’espace pour les genoux.

Faire un plan d’éclairage à trois volets

Prévoir un éclairage de tâche, comme une lampe de gril à pince ou une lampe sur pied, pour les zones de cuisson et de travail. Un éclairage d’ambiance aux endroits où l’on s’assoit, sous forme de guirlandes lumineuses toutes saisons ou de bougies chauffe-plat LED rechargeables, créera l’ambiance. Et, pour la sécurité, pensez à des spots ou à des piquets à énergie solaire le long des chemins menant à votre cuisine en plein air, à des lampes de contremarche pour les escaliers de la terrasse et à une lanterne de plafond à l’endroit où vous entrez dans la maison.

Add-Ons : Chauffage portatif

pRestez au chaud et prolongez la saison des barbecues avec cette unité au propane de 46 000 Btu ; aucune électricité n

Rester au chaud et prolonger la saison du barbecue avec cette unité au propane de 46 000 Btu ; aucune électricité requise. Des roues permettent de le déplacer facilement.

Environ 235 $ ; commande spéciale chez Lowe’s

Add-Ons : Banc pliable

pDes étagères de rangement, un dos en treillis pour suspendre les ustensiles et un vaste espace de comptoir font de ce banc de rempotage pliable en sapin un bar ou un poste de service idéal./p pbr emAbout $127 ; a href="" target="_blank "Wayfair/a/em/p"http://www.wayfair.com/" target="_blank">Wayfair</a></em></p>

Des étagères de rangement, un dos en treillis pour suspendre les ustensiles et un vaste espace de comptoir font de ce banc de rempotage pliable en sapin un bar ou une station de service idéal.

About $127 ; Wayfair

Add-Ons : Ventilateur à double usage

pGardez les squelettes à distance tandis que la brise et les brumisateurs intégrés vous gardent au frais./p pbr emAbout $70 ; a href="" target="_blank "Amazon/a/em/p"http://www.amazon.com/Holmes-HPF1010A-NM-Outdoor-Misting-Fan/dp/B004WT6ZKO/ref=sr_1_20?ie=UTF8&qid=1341956511&sr=8-20&keywords=standing+fan+oscillating" target="_blank">Amazon</a></em></p>

Fait fuir les squelettes tandis que la brise et les brumisateurs intégrés vous gardent au frais.

About $70 ; Amazon

Add-Ons : Glacière à roulettes

Supplémenter un réfrigérateur ou s’en passer entièrement avec cette glacière de 80 pintes à revêtement en poudre qui roule jusqu’au gril, puis se verrouille en place.

Environ 210 $ ; Patiostore.com

Add-Ons : No-Plumb Sink

pCette cuve murale se raccorde à un tuyau pour créer une station de lavage à l

Cette cuve murale s’accroche à un tuyau pour créer une station de lavage à l’eau froide. Déviez les eaux usées vers les lits de jardin avec un deuxième tuyau.

Environ 100 $ ; Améliorations

L’hivernage 1-2-3

Lorsque les températures s’approchent du point de congélation, vous devrez peut-être fermer boutique pour l’hiver. Voici comment faire :

1. Nettoyez et couvrez le gril.

2. Éteignez et débranchez tous les autres appareils, comme un réfrigérateur.

3. Fermez l’alimentation en eau et chassez toute eau restante dans les tuyaux. (C’est plus facile si votre plombier installe un système d’hivernage par gravité ; sinon, vous devrez pomper l’eau pour l’évacuer.)

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