Qu’est-ce que la désintoxication au vinaigre de cidre de pomme ?

Le corps possède ses propres systèmes de désintoxication, notamment les reins et le foie, qui l’aident à éliminer efficacement les déchets. Certaines des choses que les gens mangent et boivent peuvent soutenir ou interférer avec le processus naturel de détoxification du corps.

Certaines des recherches disponibles sur le vinaigre de cidre de pomme sont détaillées ci-dessous.

Perte de poids

Une étude réalisée en 2009 au Japon a révélé que la consommation de vinaigre entraînait une perte de poids chez les animaux. Cependant, il n’est pas clair si le VCA agirait de la même façon chez les humains.

Une étude plus ancienne datant de 2007 pourrait aider à expliquer tout effet de perte de poids associé à la consommation de VCA. Dans cette étude, 10 personnes atteintes de diabète de type 1 ont reçu une portion de pudding avec soit une tasse d’eau, soit de l’eau contenant 2 cuillères à soupe (cuillères à soupe) de VCA.

Le groupe ayant reçu le VCA avait des taux de vidange gastrique plus lents (la vitesse à laquelle les aliments passent de l’estomac à l’intestin grêle). Cela peut aider les gens à se sentir rassasiés plus longtemps, ce qui peut réduire l’apport alimentaire total, favorisant ainsi la perte de poids.

Effets sur le cholestérol

L’étude de 2009 mentionnée ci-dessus a également suivi les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Les triglycérides sont un type d’acide gras présent dans le sang. À partir de la quatrième semaine de l’étude, les animaux ont affiché des niveaux de triglycérides réduits – mais cela pourrait être un effet naturel de la perte de poids.

Les recherches sur le cholestérol et le VCA chez l’homme sont très limitées. Une étude iranienne suggère que le VCA peut réduire le LDL (mauvais cholestérol), le cholestérol total et les triglycérides chez les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. Cependant, le nombre de personnes étudiées était très faible et des études plus approfondies seraient donc nécessaires pour valider ces résultats.

Régulation de la glycémie

Boire du VCA avec de la nourriture peut aider à gérer la glycémie. Généralement, manger un repas riche en glucides provoque un pic de glycémie. Cependant, lorsque les chercheurs ont donné à des personnes atteintes de pré-diabète, de diabète ou ni l’un ni l’autre, moins d’une once (oz) de VCA à boire avec un repas riche en glucides, il a été constaté que les trois groupes ont connu des taux de glycémie plus stables par rapport à ceux qui ont eu une boisson placebo.

Une autre étude menée sur des personnes atteintes de diabète de type 2 a examiné les effets du VCA sur la glycémie lorsqu’il est donné avec une collation au coucher. Les participants qui ont pris 2 cuillères à soupe de VCA avec une collation au fromage ont connu des niveaux de sucre dans le sang significativement plus bas au réveil. Les chercheurs pensent que l’acide acétique contenu dans le VCA ralentit la vitesse à laquelle le corps transforme les glucides en sucre.