Salade d’œufs crémeuse à l’avocat
Spicez la salade d’œufs habituelle avec l’ajout d’avocat. L’avocat constitue un ajout délicieux et nutritif à la salade d’œufs et, grâce à sa texture naturellement crémeuse, vous pouvez profiter de la salade d’œufs sans ajouter de mayo ! 
Si vous n’avez pas essayé la salade d’œufs à l’avocat, alors il est temps que vous appréciiez la salade d’œufs d’une toute nouvelle façon. Un simple ingrédient riche en nutriments tel que l’avocat avec l’ajout de citron, de sel, de poivre et de vos herbes préférées fait des merveilles et ajoute une saveur et un zeste bien nécessaires à la salade d’œufs typique. Jouez avec les herbes et utilisez du persil, de l’aneth ou de la ciboulette ou utilisez ma préférée personnelle, la coriandre, et profitez d’un plat sain et plein de saveurs.
Il est plein de fibres grâce à l’avocat et est idéal si vous suivez un régime pauvre en glucides, paléo ou céto ou si vous voulez simplement une salade saine. L’avocat ayant une texture naturellement crémeuse, vous n’aurez pas besoin d’autant de mayonnaise pour la rendre crémeuse. Quelques cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème aigre font beaucoup pour rendre cette salade crémeuse ! 
Crémeux. Salade d’œufs à l’avocat
Ingrédients
- 1 avocat moyen dénoyauté et pelé
- 3 œufs durs.durs, pelés et coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe de yogourt grec acidulé-crème ou mayonnaise légère fonctionneront également
- 1 cuillère à café de jus de citron ou de lime frais
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée persil, l’aneth ou la ciboulette feront aussi l’affaire
- Sel et poivre frais au goût
Instructions
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Dans un bol moyen, Ajouter les avocats et écraser avec une cuillère jusqu’à ce qu’ils soient en morceaux. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
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Servez sur des toasts de grains entiers ou dégustez avec des chips de pita grillées.
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- Yummly1308
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