Spaghetti au poulet à la poêle
Un poulet tendre et des pâtes cuites dans une riche sauce tomate puis garnies de parmesan se réunissent dans une poêle en moins de 45 minutes. Cette recette simple, rapide et en une seule fois est une nouvelle tournure sur un vieux favori qui est tout à fait délicieux!
Honnêtement, je ne connais personne qui n’aime pas les pâtes. Bien sûr, cela m’inclut, mais ces jours-ci, j’essaie vraiment de surveiller le nombre de glucides que je mange et cela me met dans un véritable dilemme lorsqu’il s’agit d’apprécier un bol de nouilles. Je dois trouver un équilibre entre manger ce que j’aime et manger sainement. C’est une danse délicate mais qui peut être réalisée.
L’une de mes recettes préférées qui accomplit ces deux objectifs alimentaires est mon spaghetti au poulet à la poêle. C’est une excellente combinaison de poulet avec juste la bonne quantité de pâtes pour une recette saine et équilibrée.
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Cette recette est non seulement follement bonne, mais elle est aussi super facile à préparer dans une poêle sur la cuisinière. J’adore cuisiner dans ma poêle en fonte car elle conduit magnifiquement la chaleur, ce qui facilite les saisies et le nettoyage est un jeu d’enfant.
Certaines de mes recettes à la poêle préférées :
- Haricots verts à la poêle
- Rouleaux à la poêle au parmesan à l’ail
- Pommes à la cannelle à la poêle
- Ragoût de bœuf à la poêle
Ingrédients pour les spaghettis au poulet à la poêle
- Poulet – j’aime utiliser des cuisses
- de poulet. utiliser des hauts de cuisse
- Huile d’olive
- Herbes séchées – j’utilise du thym et de l’origan
- Spaghetti
- Tomates concassées
- Pâte de tomate
- Ail
- Flocons de poivron rouge
- Flocons d’ail Flakes
- Sucre
- Sel et poivre
- Parmesan
Cette recette est rapide et facile à préparer. Après la cuisson des spaghettis, tout se fait dans la poêle en fonte. C’est une stratégie de cuisson gagnante dans mon livre !
Comment réaliser cette recette :
- Premièrement, saupoudrez vos morceaux de poulet de sel, de poivre et, d’herbes. Faites-le saisir dans votre poêle en fonte avec un peu d’huile d’olive. Une fois terminé, retirez-le de la poêle et mettez-le de côté.
- Puis, commencez à faire cuire vos pâtes. Pendant que l’eau commence à bouillir, préparez votre sauce. Une fois les pâtes cuites al dente, mettez-les dans votre sauce et mélangez légèrement.
- Naissez votre poulet et saupoudrez le parmesan. Mettez la poêle dans le four, réglé sur gril. Réglez le minuteur pour 2 minutes. Vérifiez après environ 1 minute et demie et lorsque le fromage est fondu et que la sauce bouillonne, vous avez terminé!
Comme nous gardons les choses simples, je sers toujours cette délicieuse recette directement dans la poêle, en famille. Et, pour poursuivre notre thème de l’alimentation équilibrée, je la sers avec une salade verte fraîche assaisonnée d’une vinaigrette maison.
Peut-on préparer les spaghettis au poulet à l’avance ?
Tout à fait ! Vous pouvez le préparer puis le conserver couvert au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le réchauffer. Vous pouvez également le transférer dans un plat de cuisson et le conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu’à trois jours puis le réchauffer au four.
Est-ce que le spaghetti au poulet à la poêle peut être congelé ?
Absolument. Pour congeler, préparez la recette selon les instructions puis transférez-la dans un plat à gratin allant au congélateur et congelez-la jusqu’à 3 mois.
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Dernier mais non le moindre…
Si vous faites des spaghettis au poulet à la poêle, assurez-vous de laisser un commentaire et une évaluation. J’aime toujours avoir de vos nouvelles ! De plus, si vous faites cette recette, prenez une photo et taguez-moi sur Instagram. J’adorerais voir votre photo.
Spaghetti au poulet à la poêle
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Ingrédients
- 1 livre de cuisses ou de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en morceaux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de cuillère à thé de thym séché
- 1/4 de cuillère à thé d’origan séché
- . 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/8 cuillère à thé de poivre
- 1/2 livre de spaghettis. (environ 1/2 boîte)
Sauce
- 1 boîte de 28 onces de tomates broyées.
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate concentrée
- 2 gousses d’ail – émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge.
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
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Instructions
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Chauffez le four à gril.
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Dans une poêle en fonte ou une poêle épaisse, faites chauffer l’huile d’olive. Saupoudrer le poulet de thym, d’origan, de sel et de poivre. Placez le poulet dans la poêle chaude et faites-le cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit cuit. Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
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Chauffer l’eau dans une grande casserole. Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en veillant à ne pas trop les cuire.
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Chauffer la poêle à basse température. Ajouter la pâte de tomate et faire cuire en remuant pendant 2 minutes. Ajouter l’ail et cuire pendant une minute supplémentaire. Verser délicatement les tomates concassées et remuer pour incorporer les ingrédients cuits. Ajouter le sel, le poivre et le sucre et faire cuire pendant 5 minutes. Ajouter les spaghettis cuits et les incorporer délicatement à la sauce. Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle, en les nichant dans les spaghettis. Saupoudrer le fromage sur les spaghettis et le poulet et placer sur la grille du four.
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Faire griller les spaghettis au poulet jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne sur les bords de la poêle.
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Sortez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes. Saupoudrer de fromage additionnel et de persil si désiré.
