Tourner au véganisme : Y a-t-il des effets secondaires négatifs ?

Combien de véganes y a-t-il au Royaume-Uni ?

Devenir végane peut avoir un effet profondément positif sur votre vie, sans parler des avantages qu’il peut avoir pour la société en général, les animaux et l’environnement. Le véganisme a reçu beaucoup plus d’attention ces dernières années, probablement en raison des preuves croissantes démontrant ses avantages. C’est peut-être la raison pour laquelle, selon une enquête, le nombre de végétaliens au Royaume-Uni est passé d’environ un demi-million de personnes en 2016 à plus de 3,5 millions en 2018. En revanche, la Vegan Society a estimé que le nombre de végétaliens n’a fait que quadrupler entre 2014 et 2019, passant de 150 000 à 600 000.

Le véganisme est-il un régime miracle ?

Que l’on se fie ou non aux chiffres ci-dessus, il est clair de constater que le régime végane gagne en popularité. Des menus végétaliens dédiés dans les restaurants populaires aux ambassadeurs de célébrités à base de plantes, en passant par d’innombrables reportages, des articles scientifiques et même des publicités sur les flancs des bus londoniens, le véganisme est partout.

Il semble que chaque jour, de nouvelles affirmations soient faites sur l’impact qu’il a sur la durabilité environnementale, l’immunité, les futures pandémies, la santé et le bien-être. Il suffit de jeter un coup d’œil sur les médias sociaux et vous verrez de nombreuses photos et histoires sur la façon dont les gens sont forts, heureux et en bonne santé depuis qu’ils ont fait le changement.

Cela étant dit, est-ce qu’un régime à base de plantes est aussi remarquable qu’il est présenté comme tel ? La science croissante derrière le véganisme suggérerait absolument que oui. Néanmoins, il est important de comprendre qu’il n’existe pas de solution unique à tous les problèmes du monde et que ce qui est parfait pour une personne ne convient pas automatiquement à tout le monde. En fait, un régime végétalien peut avoir de nombreux effets secondaires négatifs s’il est adopté aveuglément.

Ce que j’aurais aimé savoir avant de devenir végétalien : Les effets secondaires négatifs

Peu de végétaliens parlent des effets secondaires négatifs de leur régime, peut-être parce qu’ils ont la chance de ne pas en connaître. Quoi qu’il en soit, ils existent bel et bien. Qu’ils se manifestent sous forme de complications de santé nutritionnelle, de difficultés sociales ou de défis liés au mode de vie, je pense que les végétaliens en transition doivent être conscients de ces conséquences. En étant informés, les nouveaux arrivants sauront comment prévenir ou atténuer les effets secondaires négatifs et, par conséquent, pourraient ne pas tomber du wagon pour ne plus jamais revenir au véganisme.

Vous trouverez ci-dessous certaines des choses que j’aurais aimé savoir avant de devenir végane ainsi que les mesures préventives que je suggère. J’espère qu’elles aideront d’autres personnes à faire la transition sans rencontrer les mêmes difficultés que moi et de nombreux autres végétaliens que je connais.

Effet secondaire négatif du véganisme #1 : les carences nutritionnelles

A première vue, un régime à base de plantes peut sembler restrictif : nous ne pouvons pas manger de viande, de poisson, d’œufs, de produits laitiers ou de miel. Supprimer des groupes alimentaires entiers peut certainement avoir des conséquences et il ne faut donc pas s’étonner que certains végétaliens se retrouvent avec des carences nutritionnelles. Des nutriments tels que les oméga-3, le fer, le calcium, l’iode et la vitamine B12 sont plus difficiles à obtenir à partir d’aliments d’origine végétale.

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Par exemple, bien que les algues soient souvent louées comme un excellent moyen d’augmenter votre apport en iode, il s’agit en fait d’une source incroyablement peu fiable en raison de ses niveaux variables. De plus, bien que l’iode soit présent dans d’autres aliments végétaux, la plupart en contiennent de très faibles quantités. Il est tout à fait possible d’en consommer trop et vous ne voulez pas non plus en consommer trop peu, car cela peut conduire à des conditions telles que l’hypothyroïdie.

Un autre effet secondaire négatif extrême que les végétaliens peuvent subir est une lésion nerveuse irréversible due à une carence en vitamine B12 ! Cela ne veut pas dire que les non-végétaliens ne sont pas également confrontés à ces risques s’ils ne mangent pas assez sainement, mais il y a certaines carences que les végétaliens sont plus susceptibles de rencontrer.

Solution:

Heureusement, celles-ci sont toutes évitables tant que nous restons conscients de ce que nous mangeons et que nous prenons des compléments pour remplacer tout ce qui manque à notre alimentation. La majorité des nutriments importants sont faciles à obtenir tant que nous mangeons beaucoup d’aliments sains à base de plantes, notamment des fruits frais, des légumes, des légumineuses et des céréales complètes. Cependant, comme mentionné ci-dessus, il existe certains nutriments que nous devrions acquérir par le biais de suppléments – The Vegan Society fabrique une fantastique multivitamine formulée spécifiquement pour les végétaliens !

Je vous recommanderais également de prendre rendez-vous pour faire contrôler votre sang une fois que vous vous serez installé dans votre nouveau régime. De cette façon, vous pourrez connaître avec certitude les nutriments dont vous pourriez manquer.

Effet secondaire négatif du végétalisme #2 : perte ou gain de poids

De nombreux végétaliens connaissent une perte de poids (ou dans mon cas un gain de poids) comme effet secondaire négatif lorsqu’ils deviennent végétaliens. Principalement, cela est dû au fait que votre corps devra s’adapter à un tout nouveau régime alimentaire. Cependant, certaines personnes peuvent avoir du mal à obtenir autant de calories qu’elles en consommaient avant de faire la transition. D’un autre côté, si vous êtes comme moi, vous risquez d’être excité par tous les nouveaux produits alimentaires végétaliens qui sortent sur le marché et de consommer trop de calories en conséquence. Tout dépend du type de régime végétal que vous adoptez.

Solution:

Les fluctuations initiales de poids sont à prévoir lors de la transition vers un tout nouveau régime alimentaire. Néanmoins, vous pouvez les atténuer et peut-être même les prévenir complètement en établissant dès le départ une routine alimentaire saine et équilibrée et en vous assurant que vous consommez tout ce dont vous avez besoin. Ce qui est incroyable avec le régime végétalien, c’est que vous pouvez facilement l’adapter pour perdre du poids, le maintenir ou même prendre du muscle.

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Effet secondaire négatif du végétalien #3 : La fatigue

Certaines personnes se sentent légèrement léthargiques lorsqu’elles passent à un régime végétalien. Cet effet secondaire négatif est généralement provoqué par des carences nutritionnelles ou un apport insuffisant en calories.

Solution:

Mangez équilibré et varié pour vous assurer d’avoir un apport suffisant en fer, en iode, en protéines et en calories ! Prenez des compléments alimentaires si nécessaire. Si vous continuez à ressentir de la fatigue, alors prenez rendez-vous avec un médecin car il peut y avoir une condition sous-jacente.

Effet secondaire négatif du végétalien #4 : Problèmes digestifs

Le corps humain est un écosystème étonnant qui travaille sans relâche pour nous maintenir en vie. L’intestin, en particulier. Est un arrangement incroyablement complexe qui contrôle la digestion de nos aliments et a un impact sur notre nutrition, notre immunité. Et même notre santé mentale. Cependant, il ne travaille pas seul. En fait, le système gastro-intestinal contient entre 300 et 500 espèces bactériennes qui forment une coalition avec les cellules humaines et les voies chimiques pour réguler les fonctions corporelles. Cette communauté de bactéries et d’autres micro-organismes est connue sous le nom de microbiome intestinal.

Chacun d’entre nous possède un microbiome unique qui s’est développé tout au long de notre vie. Et optimisé pour ce que nous mangeons le plus. Par conséquent, lorsque nous changeons de régime alimentaire, nos entrailles sont soudainement présentées avec une toute nouvelle gamme de nutriments. Par conséquent, de nombreux végétaliens connaîtront des effets secondaires négatifs tels que des ballonnements, des gaz, de la constipation et/ou de la diarrhée.

De plus, si vous mangez beaucoup d’aliments d’origine végétale. Alors vous consommerez probablement plus de fibres que votre corps n’en avait l’habitude. Les fibres sont des matières végétales qui nourrissent notre microbiome intestinal et aident à évacuer les déchets de notre corps. Les professionnels de la santé s’accordent généralement à dire que plus on mange de fibres, mieux c’est. Malheureusement, une augmentation soudaine entraîne parfois des effets secondaires désagréables mais généralement temporaires. Certaines personnes présentent également une sensibilité accrue au gluten après être passées au végétalisme. Bien que cela n’ait pas encore fait l’objet de recherches approfondies, peut être quelque chose à savoir.

Solution:

Certaines personnes trouvent que faire une transition plus lente vers un régime végétalien peut aider à soulager les conséquences négatives. Alternativement, essayez d’augmenter votre consommation de liquide et d’être plus actif. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez rechercher les aliments qui déclenchent vos symptômes en tenant un journal alimentaire. À partir des résultats, vous pourrez déterminer ce que vous devez éviter. Comme toujours, si vos symptômes persistent et vous mettent mal à l’aise, alors vous devriez contacter un médecin ou un nutritionniste.

Effet secondaire négatif du végétalisme #5 : Défis sociaux

Personnellement, la partie la plus difficile de l’adoption d’un régime à base de plantes a été les défis sociaux. Lorsque vous sortez manger avec des amis non végétaliens. Il est courant de ne pas avoir d’autres options qu’une assiette de frites ou une salade. Parfois, même ces options ne sont pas disponibles et beaucoup d’entre nous, végétaliens, doivent avoir faim. Et je suis sûre que je recevais plus d’invitations à dîner… mais c’est peut-être parce que je suis passée à un déodorant à base de plantes.

Pour être juste envers mes amis, ils m’ont incroyablement soutenue dans mon régime alimentaire. Et j’ai beaucoup de chance d’avoir une famille principalement végétarienne et végétalienne. D’autres n’ont pas cette chance et je connais beaucoup de végétaliens qui ont été confrontés à la négativité. On s’est librement moqué d’eux et on les a raillés. Et même des produits carnés se sont glissés intentionnellement dans leurs repas. Soyez avertis, les gens sont connus pour faire leur mission personnelle de vous attraper et de vous faire sortir. Il y a quelques débats inutiles que vous vous retrouverez à répéter encore et encore.

Solution:

C’est l’un de ces effets secondaires négatifs qui n’a pas de solution parfaite. Alors qu’il y a des choses que vous pouvez faire pour prévenir certains défis sociaux. Il est impossible de contrôler les actions et les sentiments des autres. Pour moi, il est bon de me rappeler que j’avais aussi l’habitude de manger des produits d’origine animale ; c’est une norme sociale. Le plus important est d’être préparé. Que ce soit en mangeant avant de sortir avec des amis, en apportant des aliments à base de plantes sur le pouce ou en vous préparant à répondre de manière instruite (mais pacifique) aux questions fréquemment posées. N’oubliez pas non plus de ne pas donner de fil à retordre aux gens à propos de leurs choix alimentaires. Cela rend généralement les gens sur la défensive et ne fera probablement que les rebuter encore plus du véganisme.

Effets secondaires positifs de devenir végan

Il y a beaucoup de bonnes raisons de devenir végan et. Selon vos choix, cela pourrait apporter des avantages pour votre santé, votre conscience, les animaux, la société, la sécurité alimentaire, l’environnement, etc. Mais avouons-le, instinctivement, nous savons tout simplement que c’est la bonne chose à faire.