Vinaigrette ranch à l’avocat
Vinaigrette ranch à l’avocat faite maison débordant d’herbes fraîches, d’avocat et d’un soupçon de jus de citron vert. Parfaite pour être utilisée comme vinaigrette ou comme trempette!
Comment faire une vinaigrette ranch à l’avocat maison?
Faire une vinaigrette ranch à l’avocat maison est simple. La base de la vinaigrette est un ranch de base, avec quelques ajouts de coriandre, de jus de citron vert, et bien sûr d’avocat.
Nous allons faire une base à partir d’une combinaison de mayonnaise, de crème aigre et de lait. Une poignée de persil et de coriandre frais. Je trouve qu’il est préférable d’utiliser plus de coriandre que de persil pour augmenter le goût sud-ouest de la vinaigrette.
Un peu de ciboulette et d’aneth frais ou séchés. Si vous utilisez des herbes fraîches, vous devrez en utiliser davantage, les herbes séchées emballent plus de saveur, vous pouvez donc en utiliser une plus petite quantité.
L’ail. Sel et poivre au goût. Un peu de jus de citron vert frais pour ajouter une pointe d’acidité et une explosion de saveur d’agrumes frais. Et l’avocat.
Recettes à utiliser avec cette vinaigrette ranch à l’avocat:
- Salade de tacos au poulet
- Salade de tacos aux crevettes
- Salade de poulet grillé du sud-ouest
★ Avez-vous fait cette recette ? Veuillez lui attribuer une note sous forme d’étoiles ci-dessous !
Vinaigrette ranch à l’avocat
Ingrédients
- ½ tasse de mayonnaise
- ½ tasse de crème sure
- . 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil frais, 2 cuillères à café séchées
- ¼ de tasse de feuilles de coriandre
- 2 cuillères à café de ciboulette fraîche, ou 1 cuillère à café de ciboulette séchée
- 2 cuillères à café d’aneth frais, ou 1 cuillère à café d’aneth séché
- 1 avocat
- jus d’un petit citron vert
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
Instructions
-
Combinez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
-
Pulser jusqu’à ce que le tout soit combiné et lisse.
-
Réserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Se conserve environ 5 jours.
Nutrition
.