Honig-Senf-Zwiebel-Brezeln

Ohhh, diese Brezeln.

Sie kennen sie, haben sie gesehen und sind wahrscheinlich süchtig nach ihnen geworden.

Als ich sie als Kind zum ersten Mal entdeckte, war ich völlig süchtig nach ihnen. Irgendetwas an diesen Brezeln; ich konnte einfach nicht aufhören, sie zu essen! Mein Vater war genauso süchtig nach ihnen wie ich.

Zugegeben, sie gaben einen ziemlich schlechten Atem, aber es gibt nichts, was Minze oder Kaugummi nicht beheben können.

Wenn ich über diese Honig-Senf-Zwiebel-Brezeln spreche, möchte ich am liebsten gleich eine ganze Ladung davon machen.

Ich glaube, ich habe das Rezept dazu geknackt. Sie schmecken EXAKT wie die, die man kennt und liebt, und sie sind so einfach zu Hause zu machen.

Ich denke wirklich, sie sind PERFEKT. Ich habe sie meinen Kollegen probieren lassen, der genau wusste, wovon ich rede, weil er Tüten davon im Laden kauft.

Er sagte, meine Version schmecke GENAU so wie sie und war sehr beeindruckt. Man braucht wirklich nicht mehr die vorgefertigten zu kaufen und macht sie einfach selbst von Grund auf!!! 🙂

Seit ich dieses Rezept 2014 entwickelt habe, habe ich zahlreiche Rückmeldungen erhalten, und einer der Kommentare, die ich bekam, war, dass sie matschig herauskommen.

Sie müssen sicherstellen, dass Sie diese großen Sauerteigbrezeln verwenden und nicht die dünnen Brezeln, die Sie gewohnt sind zu essen. Man muss auch darauf achten, dass sie in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Backblech liegen, sonst dampfen sie sich nur gegenseitig ein. Sie überfüllen sich gegenseitig, so wie wenn man zu viele Dinge in einer Pfanne brät, werden sie nicht wirklich super knusprig.

Sie müssen sie auch ruhen lassen, bevor Sie sie direkt aus dem Ofen essen.

Hoffentlich gelingen Ihnen mit diesen Tipps diese Honig-Senf-Zwiebel-Brezeln, die ich so liebe!

Sie werden eine dreifache Ladung machen wollen.

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Honig-Senf-Zwiebel-Brezeln

Diese Honig-Senf-Zwiebel-Brezeln schmecken EXAKT wie die, die Sie kennen und lieben.

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Kochzeit: 30 mins

Gesamtzeit: 35 mins

Portionen: 6 -8

Die Portionen sind anpassbar, aber bitte beachten Sie, dass die Ergebnisse, das Timing und das Kochgeschirr beim Anpassen der Portionen variieren können.

Kalorien: 308kcal

Autor: Julie Chiou

Zutaten

• ▢ 12 oz Sauerteig-Hartbrezeln, the pounder
• ▢ 1/3 Tasse Pflanzenöl
• ▢ 3 Esslöffel Honig
• ▢ 2 Esslöffel gelber Senf
• ▢ 1 Teelöffel Zwiebelpulver

Anleitung

• Ofen auf 275 Grad Fahrenheit vorheizen und ein großes Backblech mit Silikonbackmatten oder Pergamentpapier auslegen.
• In einer großen Schüssel Pflanzenöl, Honig, gelben Senf und Zwiebelpulver miteinander verquirlen.
• Die Sauerteig-Hartbrezeln auf der Arbeitsplatte in mundgerechte Stücke zerschlagen.
• Die Brezeln in die Mischung geben und gut schwenken, um jedes Stück zu beschichten.
• Gießen Sie die Brezeln auf das Backblech und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht.
• Für 30 Minuten backen, dabei die Stücke nach der Hälfte der Backzeit wenden/umdrehen.
• Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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