25 ricette di panini sani sotto le 500 calorie
A prescindere dal fatto che da bambino ti piacesse o meno il pranzo al sacco, c’è qualcosa di speciale e nostalgico nel tenere in mano un panino e nel masticarlo. Anche se ora siamo adulti, i panini con burro d’arachidi e gelatina e quelli con prosciutto e formaggio occupano un posto speciale nei nostri cuori. Non solo i sammies sono facili da mettere insieme e semplici da impacchettare, ma hanno anche un sapore incredibile e possono essere fatti con praticamente qualsiasi ingrediente presente nel tuo frigorifero o nella tua dispensa.
Per costruire una creazione che farà ballare le tue papille gustative, tutto ciò che serve sono un paio di fette di pane e di ripieno, qualche guida da queste ricette salutari e la tua immaginazione. Quindi, non vedete l’ora che arrivi l’ora di pranzo con una di queste 25 ricette di panini salutari che hanno tutte meno di 500 calorie.
Prima di addentare queste ricette, però, vi suggeriamo di essere sempre attenti a questi cinque consigli utili.
- Scegliete pane a basso contenuto di zucchero, integrale o Ezekiel.
- Togliete la crosta se cercate porzioni più piccole.
- Non affogate il vostro panino con i condimenti.
- Aggiungete verdure quando potete.
- Mangia metà del tuo panino con una zuppa o un’insalata a basso contenuto di sodio e conserva il resto per dopo.
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Low-Calorie Turkey Reuben Sandwich
Se vi fermate in qualsiasi rosticceria standard, molto probabilmente troverete una versione sovradimensionata di questo classico panino impilato con manzo pepato e formaggio. Questa versione ha ancora il cuore e l’anima di un Reuben, ma con meno calorie e grassi saturi, così puoi goderti ogni morso senza preoccuparti dell’impatto che avrà sul tuo girovita.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich Reuben al tacchino ipocalorico.
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Quick Caprese Sandwich
Questa ricetta richiede pochissimo tempo: solo due minuti per affettare i pomodori, il formaggio e il basilico e due minuti per tostare il pane. È tutto quello che serve per questo panino! E se non sei dell’umore giusto per un po’ di pane, puoi anche non farlo e buttare il saporito medley su un po’ di verdura per una facile insalata per la cena che è ancora molto saziante.
Prendi la nostra ricetta per il sandwich caprese più veloce.
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Sandwich di uova con pastrami e svizzero
Non c’è davvero modo migliore per iniziare la mattina che con un panino caldo per la colazione, ma invece di fare un viaggio attraverso il drive-thru per qualche variazione di fast food, si può facilmente fare un sano sammy a casa. Questa ricetta infonde un classico uovo strapazzato con pastrami e formaggio svizzero, dandoti una dose di proteine e fibre per dare davvero il via alla tua mattinata e rimanere sazio fino a pranzo.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich all’uovo con pastrami e formaggio svizzero.
The Ultimate BLT
Niente può superare la combinazione di bacon, lattuga e pomodoro tra due fette di pane tostato. Tuttavia, abbiamo osato alzare il tiro e migliorare la ricetta di base aggiungendo un uovo fritto. È il condimento perfetto e apporta anche un po’ di proteine al panino.
Prendi la nostra ricetta di The Ultimate BLT.
Low-Calorie Pulled Pork Sandwich
Abbiamo riportato questo panino alle sue radici tradizionali del North Carolina, perché il pulled pork che troverete lì è condito solo con dell’aceto di sidro piccante. Così è quello che abbiamo fatto qui, creando un sammy di maiale tirato che è pieno di sapore e leggero nelle calorie.
Prendi la nostra ricetta per un panino di maiale tirato con poche calorie.
Sandwich al formaggio grigliato con mele e bacon
Spaventare il formaggio alla griglia è più facile di quanto si pensi, e questa ricetta ne è la prova. Combiniamo mele dolci, pancetta affumicata croccante e formaggio cheddar affilato per un panino davvero delizioso che contiene meno della metà delle calorie della maggior parte degli altri formaggi alla griglia.
Prendi la nostra ricetta per un panino al formaggio alla griglia con mele e pancetta.
Pollo alla griglia e formaggio blu
Sì, questa è una versione molto meno calorica dell’amato panino, ma non preoccupatevi, non sacrifichiamo nessun sapore. Dopo aver grigliato il pollo, viene imbastito con salsa piccante e burro, e abbiamo scelto una salsa di formaggio blu a base di yogurt, trasformando il pollo di Buffalo in un pasto sano.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich di pollo alla griglia e formaggio blu.
Sandwich di pesce annerito con avocado e cavolo
Non avete mai mangiato un panino al pesce come questo! Sostituiamo la tipica polpetta lavorata, impanata e fritta con un filetto di tilapia fresco e annerito, condito con avocado cremoso e cavolo croccante. Non ti mancherà l’alternativa di carne misteriosa.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich di pesce annerito con avocado e cavolo.
Basso contenuto calorico Philly Cheesesteak Sandwich
Un tradizionale Philly cheesesteak sembra avere sempre montagne di carne unta, cipolle fritte, un enorme panino imbevuto d’olio e, naturalmente, del Cheez Whiz. Non c’è niente di buono per te in quella lista, così abbiamo dato una svolta salutare al panino classico, migliorando gli ingredienti con una bistecca magra, un panino integrale e una salsa di formaggio blu a base di yogurt.
Panino di salsiccia magra con peperoni
Pochi cibi sono soddisfacenti come le salsicce cotte su una fiamma aperta, ma la salsiccia di maiale può contenere fino al 30% di grassi da sola, e questo non include nemmeno il pane o il panino in cui è molto probabilmente avvolta. Perché non cambiare le cose con una salsiccia magra di pollo o di tacchino? Con cipolle e peperoni saltati, un po’ di formaggio fuso e un po’ di senape piccante, ora hai un panino alla salsiccia che puoi tranquillamente concederti.
Prendi la nostra ricetta per un panino alla salsiccia magra con peperoni.
MeglioEver Classic Grilled Cheese
Se siete un po’ titubanti a provare la nostra precedente ricetta del formaggio grigliato con pancetta e mele, non abbiate paura: abbiamo dato una svolta positiva anche alla versione più classica. Il formaggio grigliato croccante e una tazza di zuppa di pomodoro calda sono una vera e propria combinazione di comfort food che non passerà mai di moda, e questa versione è un gioco sul fiocco appiccicoso del Sud, il pimento cheese, che minimizza le calorie del formaggio con aggiunte salutari come peperoni arrostiti e yogurt greco.
Prendi la nostra ricetta per la migliore zuppa di pomodoro e formaggio alla griglia di sempre.
Salato e dolce Elvis Sandwich
Probabilmente conoscete Elvis Presley soprattutto per il suo modo di scuotere l’anca e le sue canzoni di successo, ma aveva anche alcune interessanti abitudini alimentari. L’amore del Re per il burro d’arachidi, la banana e, secondo alcuni resoconti, la pancetta e il miele si uniscono in un panino che ora si chiama Elvis in suo onore. La nostra versione, però, è considerevolmente più modesta di quella che a quanto pare si concedeva spesso. Come tutte le nostre ricette, questa è a basso contenuto calorico e, sì, ancora salutare per voi.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich dolce e salato di Elvis.
Sandwich con bistecca aperta su toast all’aglio
È il momento di prendere coltello e forchetta mentre si scava in questo panino di bistecca a faccia aperta che presenta una base che è stata strofinata con spicchi d’aglio tagliati. E l’aspetto positivo dello stile open-face del sammy è che si finisce per risparmiare un mucchio di calorie vuote eliminando metà del pane. Potrebbe avere metà del pane, ma è due volte più buono.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich di bistecca a faccia aperta su toast all’aglio.
Panini di pollo con pesto e peperoni
Se ordinate un panino da ristoranti come Panera Bread o Au Bon Pain, molto probabilmente vi ritroverete con un panino che affoga nelle calorie, grazie ad un sovraccarico di formaggio e condimenti. La nostra ricetta del panino mantiene le cose semplici con pesto, mozzarella fresca e uno strato di carne bianca magra di pollo. Si ottiene tutto il sapore e una bella croccantezza al vostro panino per una frazione delle calorie.
Prendi la nostra ricetta per un Panini di pollo con pesto e peperoni.
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Ultimate Patty Melt
Un sottile, croccante pattino ricoperto di formaggio fuso e dolci cipolle grigliate, il tutto tenuto insieme tra calde fette di pane di segale tostato: c’è una ragione per cui questo sandwich è un punto fermo della tavola calda. Ma come probabilmente sapete, ha un prezzo: un sacco di calorie. Abbiamo alleggerito il carico con un patty melt con formaggio svizzero e carne di manzo o di tacchino macinata, entrambe opzioni magre e deliziose.
Prendi la nostra ricetta per The Ultimate Patty Melt.
Salmone affumicato
Potreste aspettarvi di vedere il salmone affumicato sopra un bagel, ma noi abbiamo sostituito tutto quel pane extra con un toast integrale, risparmiando calorie e aggiungendo anche un po’ di fibre. Questa ricetta presenta ancora le classiche aggiunte di questo piatto newyorkese preferito: cipolla, capperi e pomodoro, insieme al salmone.
Prendi la nostra ricetta del panino al salmone affumicato.
Club Sandwich con Super Mayo
C’è qualcosa in un club sandwich, vero? E noi pensiamo che la nostra versione con prosciutto, tacchino, pancetta e una maionese potenziata sia degna di farsi strada nella vostra pianificazione settimanale del pranzo. Potrete mangiare tutto questo per sole 330 calorie? Non si può battere.
Prendi la nostra ricetta per un Club Sandwich con Super Mayo.
Spicy-Sandwich dolce di pollo alla griglia e ananas
Vuoi dare un tocco dolce-piccante al panino alla griglia? Questa ricetta porta il pollo glassato al teriyaki, il succoso ananas grigliato e gli ardenti jalapeños insieme per un sandwich di pollo che pone fine a tutti gli altri sandwich di pollo.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich dolce-piccante di pollo grigliato e ananas.
Sandwich di insalata di pollo con uvetta e curry in polvere
L’insalata di pollo ha spesso una cattiva reputazione perché di solito è un sovraccarico di mayo. Nella nostra versione, optiamo per una modesta quantità di maionese a base di olio d’oliva, poi aggiungiamo l’uvetta dorata e la polvere di curry per amplificare davvero le cose. Questa insalata di pollo è ottima anche per la pianificazione settimanale dei pasti, quindi c’è una buona probabilità che ti godrai questo sandwich un paio di volte a settimana!
Prendi la nostra ricetta per il sandwich di insalata di pollo con uvetta e polvere di curry.
Roast Beef and Cheddar Sandwich
La maggior parte dei salumi preconfezionati che trovate al supermercato sono sovraccarichi di sodio, nitriti e altri additivi di cui il vostro corpo dovrebbe fare a meno. In questa ricetta, preferiamo usare gli avanzi di carne grigliata o arrostita per un’interpretazione fresca del classico panino con roast beef e formaggio.
Prendi la nostra ricetta del panino con roast beef e formaggio.
Bacon and Avocado-Infused Turkey Gobbler Sandwich
Anche se questo panino è ideale da fare con gli avanzi del Ringraziamento, non è necessario aspettare il giorno del tacchino per prepararlo! La salsa di mirtilli, il cremoso avocado e un po’ di bacon croccante si uniscono al tacchino su pane integrale per un panino che ti ricorda esattamente perché i cibi del Ringraziamento sono sempre i preferiti.
Prendi la nostra ricetta per un Gobbler di tacchino con bacon e avocado.
Philly Cheesesteak con verdure caramellate
Ebbene sì, questa è un’altra versione del Philly cheesesteak! Questa versione utilizza una tenera bistecca, provolone e un medley di verdure caramellate per un altro giro sul classico panino.
Prendi la nostra ricetta per un Philly Cheesesteak con verdure caramellate.
Sunrise Sandwich con Turchia, Cheddar, and Guacamole
Questo panino da colazione si ispira al classico McMuffin di McDonald. Abbiamo migliorato quello che avreste ottenuto dal Golden Arches, sostituendo il tacchino con il bacon canadese, aggiungendo il pomodoro e completando il tutto con una spalmata di guacamole.
Prendi la nostra ricetta per un Sunrise Sandwich con tacchino, cheddar e guacamole.
Sandwich di pollo alla griglia con salsa chimichurri
Questo sandwich di pollo è diverso da quelli che troverete in qualsiasi menu di fast-food, e questo grazie al fatto che è grigliato, non impanato e fritto, e alla salsa chimichurri di cui è adornato. La salsa argentina a base di erbe porta una tonnellata di sapore. Accoppiato con peperoni dolci, cipolle crude affilate e verdure pepate, questo sandwich è semplicemente appetitoso.
Prendi la nostra ricetta per un sandwich di pollo alla griglia con salsa chimichurri.
Facile, Sandwich di gelato a basso contenuto calorico
Ovviamente, non potevamo non includere in questa lista un sandwich al dessert. Il cibo dovrebbe essere divertente, giusto? E quale modo migliore per farlo se non con una stazione per fare panini al gelato. Mantenete i biscotti per la porzione effettiva del sandwich piccoli e sottili, il ripieno del gelato leggero e le guarnizioni relativamente sane – pensate a più frutta e noci. E così, puoi creare una vasta gamma di panini da 200 calorie che soddisferanno la tua voglia di dolce.
Prendi la nostra ricetta per un facile e ipocalorico sandwich di gelato.
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