All Day Keto Breakfast
Tengo sempre uova, avocado, bacon e funghi nel mio frigo ed è tutto ciò di cui avete bisogno per questa ricetta!
Questa ricetta keto è perfetta per quelli di voi che cercano un pasto veloce a basso contenuto di carboidrati. Avete solo bisogno di un uovo, pancetta, funghi e avocado. Sentitevi liberi di aggiungere o sostituire qualsiasi ingrediente con spinaci, pomodori, cheddar a fette (o qualsiasi altro formaggio), salsicce italiane senza glutine, salmone affumicato o aggiungere un uovo extra!
Gli avocado sono così sani! Sono a basso contenuto di carboidrati netti, ricchi di fibre e di acidi grassi monoinsaturi salutari per il cuore. Sono molto ricchi di potassio, che è spesso carente nelle diete a basso contenuto di carboidrati. Un solo avocado medio ha meno di 4 grammi di carboidrati netti e metà del tuo potassio giornaliero!
Mano 10-15 minuti Totale 10-15 minuti
Informazioni sulle allergie per All Day Keto Breakfast
Valori nutrizionali (per porzione)
Ingredients (makes 1 serving)
- 1 large egg
- 4 to 5 thin-cut or 2 regular slices bacon (60 g/ 2.1 oz)
- 4 a 5 funghi marroni o 1 grande fungo Portobello (84 g/ 3 oz)
- 1/2 grande avocado (100 g/ 3.5 oz)
- 1 cucchiaio di ghee o grasso d’anatra
- sale e pepe, a piacere
Istruzioni
- Calda una padella unta di ghee a fuoco medio-alto. Cuocere i funghi, lato superiore verso il basso, per circa 5 minuti. Girarli e cuocerli per altri 2 minuti circa. Trasferire su un piatto.
- Friggere la pancetta fino a quando non diventa croccante. Infine, friggere l’uovo fino a quando il bianco è cotto e opaco, e il tuorlo è ancora liquido.
- Servire con avocado affettato. Condire a piacere e servire immediatamente.
Disposizione nutrizionale degli ingredienti (per porzione)
| Carbs netti | Proteine | Grassi | Calorie | |
|---|---|---|---|---|
| Ogg, ruspante o biologico | ||||
| 0.4 g | 6.3 g | 4.8 g | 72 kcal | |
| Bacon (organico) | ||||
| 0 g | 7 g | 9 g | 109 kcal | |
| Funghi di Portobello, fresco | ||||
| 2.2 g | 1.8 g | 0.3 g | 18 kcal | |
| Avocado, fresco | ||||
| 1.8 g | 2 g | 14.7 g | 161 kcal | |
| Ghee | ||||
| 0 g | 0 g | 15 g | 136 kcal | |
| Sale, sale marino | ||||
| 0 g | 0 g | 0 g | 0 kcal | |
| Pepe, nero, spezie | ||||
| 0 g | 0 g | 0 g | 0 kcal | |
| Totale per porzione | ||||
| 4.4 g | 17 g | 43.8 g | 496 kcal | |
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- Martina Slajerova
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Ho cambiato il mio modo di mangiare nel 2011, quando mi è stato diagnosticato l’Hashimoto, una malattia autoimmune che colpisce la tiroide. Non avevo energia, e trovavo sempre più difficile mantenere un peso sano.
È stato allora che ho deciso di abbandonare lo zucchero, i cereali e i cibi lavorati e di iniziare a seguire un approccio alimentare chetogenico basato su cibi integrali.