Come togliere le frattaglie
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Termometro da cucina
Come rimuovere le frattaglie
Sapere come rimuovere le frattaglie dal pollo, dal tacchino o da qualsiasi altro tipo di pollame, assicura un trattamento rapido e igienico della tua potenziale cena in famiglia. Le frattaglie si riferiscono al cuore, al fegato e al ventriglio. Questi sono di solito confezionati in un sacchetto dal macellaio e messi all’interno della cavità del corpo. Anche il collo del pollo può essere incluso nelle frattaglie.
Passi
1- Usa una superficie pulita. Rimuovi l’imballaggio e metti il pollo su una superficie pulita e sicura per gli alimenti.
2- Rimuovi / entra attraverso il collo. Individuare l’apertura del collo del pollo e raggiungere l’apertura con una mano tenendo il pollo in posizione con l’altra. Se l’uccello ha ancora il collo, rimuovetelo e tirate via le interiora mentre lo fate.
3- Se comprato in un supermercato, trovate il sacchetto. Le frattaglie saranno avvolte in un piccolo sacchetto di carta o di plastica all’interno della cavità addominale dell’uccello.
4- Se trattate il vostro uccello, entrate dalla parte posteriore. Se sei schizzinoso, va bene indossare i guanti. Raggiungetelo e tirate via tutto ciò che è allentato o che si muove liberamente. Questo sarà più facile ora che hai spostato il collo.
Suggerimenti
Puoi buttare via le frattaglie o usarle per preparare un sugo per l’uccello