Como remover miudezas
Um termómetro de cozinha é essencial, dando-lhe a confiança de que a sua comida é bem cozinhada.
Termómetro de cozedura
Como remover miúdos
p>Saber como remover miúdos de frango, peru, ou qualquer ave, assegura um processamento rápido e higiénico do seu potencial jantar familiar. As miudezas referem-se ao coração, fígado e moela. Estas são geralmente embaladas num pequeno saco junto ao talho e colocadas dentro da cavidade do corpo. O pescoço do frango também pode ser incluído com as miudezas.
P>Passos
1- Usar uma superfície limpa. Remova a embalagem e coloque o seu frango numa superfície limpa e segura para os alimentos.
2- Remova / introduza através do pescoço. Localizar a abertura do pescoço da galinha e alcançar a abertura com uma mão enquanto segura a galinha no lugar com a outra. Se a ave ainda tiver o pescoço, remova-o e afaste quaisquer entranhas à medida que o fizer.
3- Se for comprado num supermercado, encontre o saco. As miudezas serão enroladas num pequeno saco de papel ou plástico dentro da cavidade abdominal da ave.
4- Se tratar a sua própria ave, entre pelas costas. Se for apertado, é bom usar luvas. Alcance-a e afaste qualquer coisa que esteja solta ou em movimento livre. Isto será facilitado agora que moveu o pescoço.
Dicas
Pode deitar fora as miudezas ou usá-las para preparar um molho para o pássaro