Easy Kimchi Ramen Hack
Questo easy kimchi ramen hack prende un normale pacchetto di ramen istantaneo e lo trasforma in qualcosa che è pieno di verdure e molto sapore. E’ un hack di ramen istantaneo facile e veloce.
C’è qualcosa in una bella ciotola di ramen che mi fa sentire a casa. Forse è la nostalgia dei giorni passati al college, o forse è solo il sapore familiare che arriva in ogni morso. In entrambi i casi, una bella ciotola di ramen ogni tanto è una vera delizia.
Anche se mi sono goduto la mia giusta quota di ramen istantaneo con nient’altro che il condimento, ho imparato rapidamente che gli aggiornamenti del ramen sono la strada da seguire. Con un po’ di ingredienti in più, si può prendere un normale pacchetto di noodles istantanei e creare una trasformazione totale dei noodles ramen!
Il valore di una ciotola di ramen sostanziosa e piena di verdure non è un concetto nuovo. Se fossi l’unico a pensarla così, i ristoranti di ramen non spunterebbero nelle città di tutto il mondo! Una rapida ricerca su Google di “ramen New York City” dà innumerevoli risultati. L’ottimo ramen è ovunque!
Con questo facile hack per il ramen istantaneo al kimchi, puoi fare un ramen degno della città nella comodità di casa tua. Diamoci dentro!
Ingredienti necessari per questo hack del ramen al kimchi
Come molti di quei ramen di New York, la ricetta di oggi prevede una tonnellata di ingredienti deliziosi come cipolla verde, avocado, funghi e succo di lime. Ma, per rendere veramente completo questo ramen hack, questo piatto includerà il kimchi! Non vedo l’ora che lo proviate.
- Olio: Useremo l’olio per cuocere i funghi. Qualsiasi olio a calore relativamente alto funzionerà qui (oliva, avocado, ecc.).
- Funghi champignon o Shiitake: ho usato i funghi champignon in questo aggiornamento del ramen, ma anche gli shiitake funzionano! Entrambe le opzioni hanno un ottimo sapore.
- Kimchi: Il kimchi rende davvero completa questa trasformazione degli spaghetti ramen. Ho seguito questa ricetta del kimchi.
- Noodles istantanei: Per quanto riguarda i noodles, qualsiasi confezione monodose funzionerà! Per il ramen vegetariano, assicuratevi di selezionare un pacchetto al gusto di verdure.
- Acqua: Avrete bisogno di un po’ d’acqua. Controllare la confezione del ramen per la quantità corretta.
- Uova: Useremo 1-2 uova per aggiungere proteine e sapore a questo ramen vegetariano.
- Guarnizioni: Per le guarnizioni, ho usato avocado, sriracha, cipolle verdi e succo di lime! Questa è sicuramente un’area in cui si può sperimentare.
Come creare questo ramen noodles makeover
Questo hack del kimchi ramen è fondamentalmente facile come fare qualsiasi piatto di pasta standard! Un po’ di preparazione delle verdure e un po’ di bollitura dei noodles è praticamente tutto ciò che è richiesto. Dall’inizio alla fine, questa ricetta richiede solo 15 minuti!
- Preparate i funghi: Per prima cosa, scaldare l’olio in una pentola media a fuoco medio/alto. Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando spesso, finché non hanno rilasciato l’acqua (circa 5 minuti).
- Aggiungere il kimchi: Successivamente, aggiungere il kimchi e continuare la cottura e mescolare fino a quando il kimchi e i funghi sono leggermente caramellati, circa 3 minuti.
- Cuocere il ramen: Aggiungere l’acqua (usare la quantità indicata sulla confezione del ramen) e metà del pacchetto di condimenti. Portare a ebollizione, quindi aggiungere i noodles di ramen. Cuocere circa a metà (finché i noodles non si sciolgono), poi aggiungere lentamente le uova. Continuare la cottura fino a quando il ramen è completamente cotto. Poi, assaggiare e aggiungere altro condimento se necessario.
- Servire e gustare: Facoltativamente, aggiungere avocado a fette, sriracha, cipolle verdi tritate e un filo di succo di lime fresco.
Consigli per migliorare il tuo ramen istantaneo
Ci sono alcuni consigli preziosi da tenere a mente quando si prepara il ramen.
- Non salare l’acqua: Con i piatti di pasta standard, ci hanno sempre insegnato a salare l’acqua. Per il ramen, non è questo il caso! I condimenti aggiungeranno la loro giusta quota di sale, il che rende importante bollire gli spaghetti senza sale.
- Non rompere i noodles: C’è qualcosa di così soddisfacente nel rompere un pacchetto fresco di noodles di ramen. Tuttavia, resisti all’impulso! Dopo circa 3 minuti di bollitura, i noodles si separeranno da soli.
- Cuocere al dente: I noodles di ramen devono essere cotti al punto giusto. Non cuocere poco e non cuocere troppo. Presta molta attenzione mentre cuociono, e rimuovi immediatamente dall’acqua una volta che sono al dente.
- Aggiungi altre verdure: Puoi sempre aggiungere altre verdure al tuo ramen! Le opzioni più popolari includono spinaci, bok choy, carote, broccoli e germogli.
Non ne hai mai abbastanza del kimchi? Prova queste ricette!
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- Bibimbap
- Frittelle di kimchi
- Tacos di tempeh al kimchi
- Fettuccine al kimchi
- Tacos di melanzane coreane
- Zuppa di kimchi
Easy Kimchi Ramen Hack
- Pin
Ingredienti
- ▢ 1 cucchiaio di olio 5 mL
- ▢ ½ tazza di funghi a bottone affettati, può sostituire gli shiitake, 40 g
- ▢ ½ tazza di kimchi 75 g
- ▢ 1 confezione singola di noodles istantanei al gusto di verdure
- ▢ Quantità d’acqua secondo le istruzioni della confezione
- ▢ 1 o 2 uova sbattute
- ▢ Guarnizioni: avocado, sriracha, cipolle verdi, succo di lime
Istruzioni
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Funghi: scaldare l’olio in una pentola media a fuoco medio/alto. Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando spesso, fino a quando hanno rilasciato l’acqua, circa 5 minuti.
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Kimchi: Aggiungere il kimchi e continuare a cuocere e mescolare fino a quando il kimchi e i funghi sono leggermente caramellati, altri 3 minuti.
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Ramen: Aggiungere l’acqua (usare la quantità indicata sulla confezione del ramen) e metà del pacchetto di condimenti. Portare a ebollizione, poi aggiungere i ramen. Cuocere circa a metà (finché gli spaghetti non si sciolgono), poi aggiungere lentamente le uova. Continuare la cottura fino a quando il ramen è cotto. Assaggiare e aggiungere altro condimento se necessario.
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Servire: Facoltativamente coprire con avocado affettato, sriracha, cipolle verdi tritate e un filo di succo di lime fresco.
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