Fatti utili sul fudge per godere di più usi e la storia del fudge

La maggior parte delle persone non si rende conto che anche se il fudge è delizioso quando è appena fatto, può essere congelato fino a un anno senza perdere alcun sapore!

Per congelare correttamente il fudge fresco, tagliatelo in pezzi di qualsiasi dimensione che volete congelare, e poi avvolgete ogni pezzo con un materiale ermetico, come un foglio di alluminio o la pellicola Saran®. La maggior parte degli involucri di plastica diversi da Saran® non sono in realtà ermetici e non proteggono il vostro fudge dall’umidità o dal vapore acqueo.

Dopo averli avvolti, mettete i pezzi di fudge in un sacchetto di plastica per congelatore. Rimuovi quanta più aria possibile prima di sigillare il sacchetto, e poi conservalo nel congelatore fino a quando non sarà necessario. Mettete in ogni sacchetto di plastica del freezer solo la quantità di caramelle che volete scongelare in qualsiasi momento.

La parte più importante del congelamento è in realtà lo scongelamento. Proprio così, scongelare correttamente il tuo fudge congelato è cruciale per il suo sapore e la sua consistenza.

Quando sei pronto a mangiare il fudge, rimuovilo dal freezer, tenendolo nel sacchetto di plastica. Se il fudge viene rimosso dal sacchetto di plastica prima che raggiunga la temperatura ambiente, l’umidità dell’aria si condenserà sul fudge freddo, rendendo la parte superiore appiccicosa e morbida.

Lasciare il fudge nel suo involucro e nel sacchetto di plastica a temperatura ambiente fino a quando non si è completamente scongelato.

Dopo che il fudge è completamente scongelato, rimuovete l’involucro e godetevelo!

Se avete delle foto di come utilizzate i vostri Bon Bon Fudge avanzati, condividetele con noi sulla nostra pagina Facebook.