GIORNATA NAZIONALE DELLA CIAMBELLA – 5 novembre
GIORNATA NAZIONALE DELLA CIAMBELLA
La Giornata Nazionale della Ciambella del 5 novembre è una delle due osservate dagli amanti della ciambella in tutta la nazione. Il primo venerdì di giugno è l’altro giorno in cui le ciambelle rubano i riflettori della pasticceria, pronte a farsi strada verso la scatola bianca di casa!
Per maggiori informazioni sul National Doughnut Day celebrato a giugno.
La storia contesta l’origine della ciambella. Una teoria suggerisce che i coloni olandesi hanno portato le ciambelle in Nord America, così come hanno portato altri dolci tradizionali americani. A loro va il merito di dolci come la torta di mele, la cream pie e il cobbler.
Le ciambelle hanno molte forme. La ciambella originale era rotonda? Se sì, l’americano Hanson Gregory ha rivendicato l’invenzione della ciambella a forma di anello nel 1847. Era a bordo di una nave per il commercio della calce. All’epoca aveva solo 16 anni, Gregory sostiene di aver fatto un buco al centro della pasta con la scatola del pepe della nave. Più tardi, insegnò la tecnica a sua madre.
Viaggiando ancora più indietro nel tempo, guardiamo un libro di cucina inglese. Secondo l’antropologo Paul R. Mullins, un volume del 1803 includeva le ciambelle nell’appendice delle ricette americane. Tuttavia, il primo uso registrato del termine ciambella si trova in un breve racconto in un articolo del Boston Times su “fire-cakes and dough-nuts” pubblicato nel 1808.
Una più comunemente citata prima registrazione scritta della parola è il riferimento di Washington Irving alle ciambelle nel 1809 nella sua Storia di New York. Descrive palline di pasta zuccherata, fritte nel grasso di maiale. L’autore le chiamava ciambelle. Oggi, queste noci di pasta fritta sono chiamate doughnut holes.
Un altro autore, William Cullen Bryant descrive le ciambelle fritte nello strutto nel suo libro Picturesque America; Or, the Land We Live In che fu pubblicato nel 1872.
Donut versus Doughnut
- Le pubblicità a stampa per ciambelle e ciambelle glassate esistevano almeno dal 1896 negli Stati Uniti.
- George W. Peck ha pubblicato Peck’s Bad Boy and his Pa nel 1900. Contiene il primo uso stampato conosciuto di donut. In esso, un personaggio è citato mentre dice, “Pa ha detto che immaginava di non avere molto appetito e avrebbe solo bevuto una tazza di caffè e mangiato una ciambella.”
- Nel 1919, la Square Donut Company of America è stata fondata. Le ciambelle quadrate offrono un prodotto più facile da confezionare.
Lo spelling più tradizionale è ciambella. Tuttavia, sia doughnut che donut sono pervasivi nell’inglese americano.
Le ciambelle sono disponibili in una grande varietà di ricette, sapori e guarnizioni. Tuttavia, proprio come molti dolci, siamo limitati solo dall’immaginazione e dagli ingredienti a disposizione. Dagli sciroppi e dalle gelatine agli spruzzi e alle creme, puoi farle, riempirle, cuocerle o friggerle. Le ciambelle hanno un modo appetitoso di glassare e spolverare i nostri carrelli della spesa. Si infilano anche nella sala di pausa al lavoro per essere condivise.
Come partecipare al #NationalDoughnutDay
Fermati nel tuo negozio di ciambelle preferito e concediti una ciambella fresca o prova a fare la tua con una delle seguenti ricette:
Le migliori ciambelle al forno di sempre
Facile ciambella a goccia
Facile ciambella
Torta al cioccolato
Usa #NationalDoughnutDay per postare sui social media.
STORIA DEL GIORNO NAZIONALE DELLA CIAMBELLA
National Day Calendar® continua la ricerca sulle origini di questa festa della ciambella.
Ci sono oltre 1.500 giorni nazionali. Non perderne nemmeno una. Festeggia ogni giorno® con National Day Calendar®!