Key Lime Martini

Il Key Lime Martini è proprio quello che sembra: una caramella che sa di torta al limone. Si tratta di un cocktail davvero delizioso, ed è tutta una questione di sapore.

Il key lime è un sapore che ti trasporta ai tropici nel momento in cui le tue papille gustative iniziano ad analizzarlo. Il lime è bello e tagliente, ma questo drink è anche dolce e cremoso.

Come la torta, il Key Lime Martini ti fa tornare per un altro assaggio, perché non puoi smettere di godere della stranezza di un sapore che è in parti uguali aspro e pastoso e dolce.

Questo drink ha due once di vodka alla vaniglia, e all’inizio sembra troppo. La torta al lime delle chiavi non ha affatto un forte sapore di vaniglia.

Ma la vodka alla vaniglia non è così intensa. E si scopre che molti degli altri ingredienti sono molto aspri, quindi si ha effettivamente bisogno di quel sapore per bilanciare le cose. È ciò che rende il sapore della torta, aggiungendo un ricco sapore di vaniglia.

La vaniglia contrasta piacevolmente con l’aspro del lime e il succo acido dell’ananas. E c’è un altro ingrediente che potrebbe sorprendervi. Il succo d’ananas potrebbe non sembrare il suo posto in un Key Lime Martini, anche.

Ma non si ottiene un sapore di ananas da esso. Migliora solo il lime e lo rende un po’ più dolce. Ci sono in realtà versioni di questa ricetta che non includono il succo d’ananas, ma porta alcune note piacevoli al gusto.

C’è anche una piccola quantità di crema di cocco, ma è in una quantità così piccola che non aggiunge molto sapore di cocco. Esalta solo gli altri sapori e addensa il drink.

E poi c’è la panna pesante, che aggiunge cremosità. È solo un’oncia, che è tutto ciò che serve per ammorbidire gli altri sapori, mettere tutto insieme e dare un po’ della ricca consistenza della torta.

È anche un drink molto carino da vedere. Quel bel colore dorato chiaro contrasta con le briciole di cracker d’oro più scure sul bordo.

Naturalmente, il Key Lime Martini è un ottimo drink da dessert. È anche fantastico per le feste perché si può mescolare in una brocca prima del tempo.

Ritagliare i bicchieri prima del tempo, e si ha una bevanda molto facile da servire agli ospiti. Se non avete mai incorniciato i bicchieri o volete rispolverare la vostra tecnica, date un’occhiata al mio tutorial su come incorniciare un bicchiere. Il bordo potrebbe sembrare impegnativo, ma in realtà non lo è. Questo drink è facile da fare, anche per i baristi alle prime armi.

Assicuratevi di usare il succo di lime (piuttosto che l’acqua) per orlare il bicchiere. Terrà le briciole di cracker di Graham molto meglio. E poi, si abbina così bene alla bevanda. Basta far scorrere uno spicchio di lime lungo il bordo del bicchiere.

Non è sempre facile procurarsi i key limes. A volte si trovano nei negozi di alimentari, quindi basta comprarne un po’ e spremerseli da soli. Questo è il modo ideale per fare questa bevanda.

Ma spesso non sono disponibili, soprattutto nelle regioni più fredde. Quindi puoi anche comprare online del succo di lime chiave di qualità, che è ottimo per quando è fuori stagione o vuoi solo la comodità di avere qualcosa che è già in bottiglia.

Per quanto riguarda la panna: se vivi fuori dagli Stati Uniti, potresti non avere un prodotto chiamato “heavy cream”. È equivalente alla doppia panna. In questa ricetta, funzionerebbe anche la “panna addensata”.

Fondamentalmente, si vuole una panna che sia intorno al 30-36% di grassi. Qualsiasi cosa in quella gamma funzionerà. Si vuole solo abbastanza grasso per aggiungere un po’ di spessore alla consistenza della bevanda e un po’ di sapore cremoso.

Ho notato nella ricetta che si può usare il normale succo di lime in un pizzico. Fa una piccola differenza nel sapore, ma è ancora meraviglioso.

Quello che non raccomanderei è usare un succo di lime zuccherato da una bottiglia. Ci sono già abbastanza ingredienti dolci in questo cocktail.

Se ti piace questo, controlla il Mango Key Lime Margarita, che è un margarita ghiacciato fatto con succo di lime e purea di mango. In questo caso, il bicchiere viene bordato con peperoncino o sale.

Ricetta Key Lime Martini

Ingredienti

• 2 once di vodka alla vaniglia
• 1/2 once di succo di key lime o di lime normale
• 2 cucchiai di Coco Real crema di cocco
• 1 oncia di succo d’ananas
• 1 oncia di panna liquida
• briciole di cracker Graham

Attrezzi che abbiamo usato

• Martini Glass
• Cocktail Shaker
• Dispositivo per la guarnizione

Istruzioni

1. Rimuovere un bicchiere da cocktail con le briciole di cracker Graham.
2. Riempire un martini shaker con ghiaccio e metterci tutti gli altri ingredienti.
3. Mescolare accuratamente e versare in un bicchiere da martini raffreddato.
4. Garnire con una ruota di lime o un twist di lime.

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