Lady Behind the Curtain
Cavolfiore in salamoia da frigorifero | Questo cavolfiore in salamoia da frigorifero è un ottimo modo per inserire le verdure nella tua dieta. Il cavolfiore è croccante e molto gustoso. Non troppo dolce con la giusta quantità di aspro dall’aceto. Crea il MIGLIOR vassoio di condimenti e lascia che il tuo cavolfiore sottaceto sia la star del vassoio! Avete bisogno di aggiungere un po’ di pepe alla vostra insalata? Sì, avete indovinato….add Pickled Refrigerator Cauliflower! Che ne dite di condire quel succoso hamburger con qualche pezzo di cavolfiore sottaceto? La verità è che qualsiasi hamburger è migliore con le verdure sottaceto!
Quest’anno abbiamo piantato il cavolfiore (sotto una foto del mio giardino)! Adoro il cavolfiore arrosto ma dopo un po’ avevo bisogno di creare qualcosa di diverso e così mi sono messa al lavoro per creare questa deliziosa ricetta versatile.
Ho fatto questa ricetta in un grande barattolo da 2 quarti ma potete dividere il cavolfiore in barattoli più piccoli e regalarli. Un’altra grande ricetta e idea regalo è il mio Frigorifero in salamoia con carote piccanti. Adoro distribuire barattoli di verdure in salamoia dopo un barbecue. So che è strano, ma gli ospiti sembrano amarlo. È qualcosa di fatto in casa e hanno appena mangiato le stesse verdure a cena, quindi sanno che sono anche gustose!
Non so se è troppo inverosimile ma se stai organizzando un matrimonio in campagna (tipo in un fienile), aggiungere un barattolo di verdure in salamoia fatte in casa al tuo contenitore di bomboniere sarebbe fantastico! Inoltre, come dico sempre “TUTTO È MEGLIO IN UN VASO DI MASON”!
PARTY FAVORS IN UN VASO
RUSTICO FAVOR BANANA BREAD IN UN VASO 2. CROSTATA DI BACCHE DA PICNIC 3. BUTTER COOKIE PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE
Ingredienti
- 1 pound cauliflower pieces
- 2 cups sliced carts (about 4 medium)
- 2 large jalapeno peppers, 1 seeded, entrambi in quarti
- 3 tazze di aceto bianco
- 1 ½ tazza di acqua
- ½ tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di cipolla secca tritata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di semi di coriandolo
Istruzioni
- Porre le verdure in un contenitore di vetro da 2 quarti con un coperchio a tenuta.Aggiungere l’aceto, l’acqua, lo zucchero, i grani di pepe, l’alloro, la cipolla, l’aglio e il coriandolo in una casseruola media.
- Portate a ebollizione; riducete il fuoco e fate sobbollire per 10 minuti.
- Versate nel barattolo con le verdure; avvitate il coperchio e mettete in frigo.
- Sarà pronto da mangiare dopo circa un’ora ma è molto più gustoso se lasciato per una notte.
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