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Piselli da neve al sesamo

Volevo un contorno semplice da abbinare alle fasce di lattuga di manzo coreano che ho servito per cena recentemente. Avevo dei piselli in frigorifero e ho deciso di saltarli in padella con un po’ di olio di sesamo, olio di cocco e aglio tritato, poi li ho conditi semplicemente con sale marino e pepe fresco. Veloce, facile e così gustoso! A tutti noi è piaciuta molto la combinazione di sapori degli oli e abbiamo pensato che questi piselli da neve al sesamo fossero davvero deliziosi e che si abbinassero bene alle fasce di lattuga.

Calda l’olio di sesamo e l’olio di cocco insieme in una grande padella. Aggiungere i piselli da neve e farli saltare per ricoprirli uniformemente. Cuocere, mescolando spesso, per 3 minuti. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere, mescolando costantemente, per 1 minuto. Condire i piselli al sesamo con sale marino e pepe fresco, a piacere. Versare in una ciotola di servizio e cospargere con semi di sesamo tostati e semi di sesamo nero, a piacere. Servire immediatamente. Buon appetito.

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5 da 1 voto

Piselli da neve al sesamo

Tempo di cottura5 mins
Total Time5 mins

Corso: Contorni
Cucina: Asiatico

Porzioni: 4
Autore: Pam – For the Love of Cooking

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di olio di cocco
  • 9 once di piselli da neve
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • Sale marino e pepe appena spaccato a piacere

Istruzioni

  • Calda l’olio di sesamo e l’olio di cocco insieme in una grande padella.
  • Aggiungete i piselli da neve e saltateli per ricoprirli uniformemente.
  • Cuocere, mescolando spesso, per 3 minuti.
  • Aggiungere l’aglio tritato e cuocere, sempre mescolando, per 1 minuto.
  • Salvare i piselli da neve al sesamo con sale marino e pepe appena spaccato, a piacere.
  • Versare in una ciotola di servizio e cospargere con semi di sesamo tostati e semi di sesamo nero, a piacere.
  • Servire immediatamente. Buon appetito.

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