Pollo alla griglia con salsa cremosa di peperoni rossi arrostiti
- Share
- Pin
Abbiamo amato questo pollo alla griglia con salsa cremosa di peperoni rossi arrostiti! Basta frullare i peperoni rossi arrostiti acquistati in negozio con aglio, brodo di pollo, alcune spezie e un tocco di panna. Versare sul petto di pollo scottato e la cena è pronta!
Pronto da servire!
In un mondo pieno di no, questo pollo in salsa cremosa di peperoni rossi è un grande vecchio sì!
I peperoni rossi arrostiti comprati al negozio sono la base di questo bel piatto. Questa ricetta fa una tonnellata di salsa. Non odiate fare ricette cremose che non hanno mai abbastanza salsa? Ho questo problema con la glassa fatta in casa… perché non c’è mai abbastanza glassa? O di ripieno? Non c’è mai abbastanza ripieno….sono felice di avere un blog per cambiare tutto questo!
Come fare questo delizioso pollo
Un barattolo di peperoni rossi arrostiti che si riducono in purea con qualsiasi gadget del frullatore. Io ho un Nutri Bullet
e lo adoro. Un robot da cucina farà bene il lavoro, così come un frullatore a immersione. Se non avete un frullatore, potete semplicemente tritare i peperoni rossi e avere una salsa più sostanziosa.
Salsa al pepe rosso: Facile da fare nel vostro frullatore!
Versate la salsa miscelata sul vostro pollo scottato e fate cuocere! È così facile!
Non ti piace la mia nuova padella… io ADORO la mia nuova padella! L’ho comprata su Amazon.
Ho molti piani per questa padella. Grandi piani per questa padella! Piani Huuuu enormi.
Versare la salsa sul pollo. Delish!
Spolverare con feta, formaggio di capra o parmigiano e servire con la pasta, se vi piace.
C’è molta salsa per questo! Ci piacciono le nostre salse da queste parti e questa ne fa una tonnellata!
Coprire con la feta e guarnire con il rosmarino. SO MUCH YUM.
Si possono usare petti di pollo interi o cotolette. Se si usano le cotolette è sufficiente ridurre il tempo di cottura un po’ controllando la cottura dopo 8-9 minuti.
Questa ricetta si raddoppia o si triplica facilmente per nutrire una folla. Si può usare questa salsa anche per il pesce.
Altra grande ricetta che include peperoni rossi arrostiti e un po’ di panna è la nostra zuppa di salsiccia per gnocchi.
Oppure dimentica il pollo e vai con la pasta! Fettuccine ai peperoni rossi arrostiti con feta cremosa!
Alla cena veloce, fresca e sana che non sa di niente!
Clink!
Kathi
Cosa ne pensi di questa ricetta? Avete domande? Commentate qui sotto! Non dimenticate di mettere “mi piace” su Facebook, e connettetevi con noi su Instagram e taggate le vostre ricette @Laughingspatula con #laughingspatula, già che ci siete… Ci piace vedere le vostre foto!
Mescolate la salsa in un frullatore o in un robot da cucina e versatela sul pollo scottato….così facile, fresco e veloce! Questo diventerà uno dei preferiti della famiglia! Una padella, 30 minuti di pasto!
- 4 petti di pollo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 peperone rosso arrostito da 12 once – scolato
- 3cloveslarge garlic – il frullatore farà il resto del lavoro
- 1/4cup di basilico fresco o 1 cucchiaio di secco
- 1/4cup di brodo di pollo
- 1/4cup di panna pesante metà e metà in un pizzico ma attenzione può cagliare se riscaldata velocemente e lasciata sobbollire a caldo
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/4 di cucchiaio di pepe
- 1/8 di cucchiaio di peperoncino in fiocchi opzionale
- 1/2 tazza di pomodori secchi opzionale
- 1/2 tazza di feta sbriciolata -1/4 di tazza per la salsa e 1/4 di tazza per la guarnizione
- Ulteriore basilico fresco per guarnire
-
Aggiungere i peperoni rossi arrostiti scolati al frullatore insieme all’aglio, basilico, brodo di pollo, panna e 1/4 di tazza di formaggio feta.
-
Frullare per circa 30 secondi o fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere sale, pepe e un pizzico di peperoncino. Assaggiare per il condimento.
-
Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella.
-
Far rosolare il pollo fino a quando è leggermente marrone – circa 3 minuti su ogni lato (non sarà completamente cotto ma continuerà a cuocere nella salsa).
-
Versare la salsa dal frullatore sul pollo scottato e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 165.
-
Se si usano i pomodorini, gettarli circa 5 minuti prima che il pollo sia pronto.
Coprire con ulteriore feta, formaggio di capra o parmigiano!
-
Servire con pasta, pane, insalata o broccoli freschi al vapore.