Polpette congelate facili – Polpette fatte in casa per il Crockpot

Polpette di carne surgelate fatte in casa – Perfette da aggiungere da buttare nella vostra pentola di coccio per un antipasto delizioso e una grande alternativa per coloro che preferiscono le polpette surgelate fatte in casa rispetto a quelle acquistate al negozio!

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Le migliori polpette congelate

Le polpette congelate ti danno così tante opzioni. L’umile ma potente polpetta è la base per innumerevoli piatti.

Ogni stile di cucina del pianeta ha una versione di polpetta. Quindi, con le polpette facili da congelare, si può essenzialmente attraversare un globo di sapori.

Per iniziare il vostro globe-trottering, tutto quello che dovete fare è prendere alcune delle vostre polpette congelate, e costruire una salsa o una glassa.

Le polpette funzionano per un antipasto slow cooker o una entrée.

Tutti amano una buona polpetta. Tranne i vegani. Ma questo significa solo più polpette per il resto di noi.

Inoltre, fare le vostre polpette significa che non dovete preoccuparvi di tutti gli additivi che si trovano nella maggior parte delle polpette da freezer acquistate nei negozi.

BONUS per nessuna schifezza in più!

Seriamente, alcune di quelle premesse da freezer non sembrano davvero essere carne. Dovrebbero essere rietichettate come palle di pane.

Se preferite saltare i miei (molto utili, credo) consigli e suggerimenti, informazioni essenziali sulla cucina e idee di ricette simili – e arrivare direttamente a questa deliziosa ricetta facile delle polpette congelate – basta scorrere fino al fondo della pagina dove si trova la scheda della ricetta stampabile.

Pianifica in anticipo con le polpette congelate facili

Fare le polpette congelate significa creare convenienza. Si preparano con poco sforzo. Non richiedono molto tempo per essere cucinate.

Si conservano in freezer per un mese o anche di più se sono ben conservate.

Chi non ama la convenienza?!

La considerazione più grande per fare le tue polpette da freezer? Scegliere lo stile delle polpette.

In questo caso, più semplici si mantengono, più opzioni si hanno per le destinazioni da raggiungere con la salsa o la glassa.

Per questo motivo, non andare in una direzione particolare con il condimento delle polpette ha senso. Per esempio, si possono certamente aggiungere ingredienti come il formaggio al mix, ma poi ci si mette in un angolo.

Non molte ricette a tema asiatico includono parmigiano o formaggio di qualsiasi tipo. Una polpetta ripiena di parmigiano funziona benissimo per i piatti italiani. Ma, mi piace avere più opzioni possibili se sto tirando fuori un po’ di formaggio dal freezer.

Quindi, condite semplicemente con sale e pepe e qualche cipolla. Forse aggiungete un po’ di fiocchi di pepe rosso se volete un po’ di calore.

Altrimenti, tenetelo molto semplice e usate la vostra salsa, il sugo o la glassa per fare il lavoro pesante quando si tratta di insaporire o impostare i vostri piani di viaggio o lo stile di cucina.

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Ricetta delle polpette in freezer

Gli ingredienti base delle polpette sono i seguenti:

• carne (manzo macinato o maiale macinato)
• leganti
• stagionature
• dimensione
• cottura accurata

Partendo dalla carne, si può letteralmente usare qualsiasi tipo di carne macinata. Manzo, pollo, maiale, vitello, cervo, alligatore, qualsiasi cosa vi piaccia e sia disponibile funziona.

Le polpette di carne sono fatte con una combinazione di carne, un po’ di pangrattato, uova sbattute e di solito un po’ di cipolla tritata e un po’ di sale e pepe come minimo.

Le uova e il pangrattato aiutano a legare la carne e a non sbriciolarla. La cipolla si trova in ogni cucina del pianeta e anche la cipolla serve a legare.

Solo in questo caso, le cipolle aiutano a legare tutte le stagioni e i sapori della carne.

Così usando le cipolle in esse non si limiterà ciò che si fa quando arriva il momento di cucinarle e decidere se si sta andando con europeo, asiatico o polinesiano per il pasto.

Con le polpette in freezer, è necessario cuocerle completamente o almeno fino a quando non sono più rosa all’interno. A volte la cottura sul fornello in una padella di ghisa va bene.

Tuttavia, per queste, raccomando di cucinare un grande lotto che significa il forno.

Vuoi essere in grado di conservarne un mucchio da usare quando vuoi. Quindi, usando fogli di biscotto e facendoli nel forno funziona meglio in questo caso.

Iniziare con un calore più alto nel forno, circa 425F. Poi ridurre la temperatura a circa 325F.

Questo aiuterà a sigillare l’umidità in modo da non avere una polpetta secca quando si è pronti a mangiarla.

Assicuratevi di lasciarle raffreddare completamente prima di metterle nei sacchetti per conservarle nel freezer.

Io suggerisco i sacchetti del congelatore perché rende le dimensioni delle porzioni più facili quando arriva il momento di scongelarle. Inoltre, rende più facile impilarli nel congelatore in questo modo.

Consigli per fare le polpette fatte in casa

1. Assicuratevi di avere un po’ di grasso nella carne. Troppo magra = palle secche!

2. Non mescolare troppo o diventeranno dure, quindi mescola il meno possibile per combinare gli ingredienti.

3. Il pangrattato aiuta a legare insieme la carne. Semplice o condita, dipende da voi!

4. Condite le vostre palline! Vai il più semplice possibile per avere più opzioni.

5. Falle di dimensioni uniformi per una cottura uniforme. Usa una paletta da gelato!

6. Cuoci bene! La temperatura interna deve essere di 165F.

Quali sono alcune buone ricette per utilizzare le polpette congelate? Tutti i tipi di antipasti gustosi vengono in mente per primi. Si possono usare sui panini. Nessuno si lamenta di loro sulla pasta.

Vuoi metterle nella zuppa? Niente te lo impedisce. Non c’è niente di strano nemmeno nell’usarli in un’insalata.

Puoi far funzionare le palline con glasse piccanti, agrodolci o salsa marinara. Oppure fai il ribelle e non metterci sopra nessuna salsa.

L’unico limite è la tua immaginazione.

Devo scongelare le polpette prima di metterle nella crockpot?

Se la tua ricetta prevede una cottura di almeno 2 ore, non è necessario scongelarle prima.

Se stai solo riscaldando qualcosa, di solito un piatto precotto, come una zuppa, allora le scongelerei prima per sicurezza.

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Qualche polpetta da provare:

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• Polpette di senape al miele
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• Pananas allo zenzero
• Polpette di pollo piccanti di Nashville Hot Chicken Meatballs

Ricetta delle polpette surgelate fatte in casa

Ingredienti

• 2 libbre di carne macinata (93/7)
• 2 libbre di carne macinata
• 4 uova, leggermente sbattute
• 2 tazze di pangrattato
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di rosmarino
• 1 cucchiaino di timo
• 1 cucchiaino di origano

Istruzioni

Preparare l’impasto delle polpette

1. In una grande ciotola, combinare delicatamente la carne macinata di maiale e la carne macinata di manzo.
2. Aggiungi le uova e il pangrattato.
3. Aggiungi i condimenti.
4. Combina delicatamente fino ad amalgamarli.

Cucina e conserva le polpette

1. Fai delle palline da 1 pollice.
2. Porre su una teglia da forno (con un bordo).
3. Cuocere a 425F per 5 minuti.
4. Ridurre la temperatura a 325F e cuocere per 20 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165F.
5. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
6. Quando le polpette sono raffreddate, porzionare le ricette e congelare per un massimo di 3 mesi.
7. Godetevi queste polpette fatte in casa ogni volta che volete fare polpette di carne per le feste!

Note

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