Ricetta Turon (Banana Lumpia con Caramello)
Turon è un tipo di snack filippino. Viene anche chiamato involtino di banana fritto o lumpia di banana. Tipica meryenda e dessert filippino, il Turon ha guadagnato popolarità nel corso degli anni.
Questo dolce snack di solito si può vedere per le strade, venduto insieme alle bananacue o anche ai lumpia vegetali. È facile da fare e gli ingredienti sono poco costosi.
Come cucinare il Turon
Iniziare a preparare il ripieno. È composto da un pezzo di banana saba tagliata a metà nel senso della lunghezza e da alcune fette di jackfruit maturo. Immergere la banana nello zucchero fino a ricoprirla completamente. Si può usare sia lo zucchero di canna che quello bianco. Disponi la banana su un involucro di lumpia e metti le fette di jackfruit sopra la banana. Fissare il ripieno avvolgendolo. Fate riferimento al video qui sotto su come avvolgere il turon. Eseguire questo passaggio fino a quando tutte le banane sono completamente consumate.
Il passo successivo è quello di friggere i lumpia alla banana fino a quando sono dorati. Tuttavia, c’è un passo in più da fare per ottenere la glassa sulla parte esterna. Il segreto è versare prima lo zucchero rimanente nell’olio caldo. Aspettare che lo zucchero si sciolga completamente, e poi iniziare a friggere le banane avvolte in lotti. Il caramello (zucchero fuso) dovrebbe automaticamente attaccarsi all’involucro mentre si frigge. Togliete il turone fritto dalla padella e lasciate sgocciolare l’olio in eccesso. Lasciate raffreddare per 5 minuti prima di mangiare.
Mi piace mangiare il turon con una pallina di gelato alla vaniglia a parte. Penso che sia un buon dessert.
Prova questo delizioso Turon Filipino Dessert Recipe. Fammi sapere cosa ne pensi.
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Turon (Banana Lumpia con Caramel)
Ingredienti
- 6 pezzi banane saba o platani, tagliati a metà (nel senso della lunghezza)
- 1 tazza di jackfruit maturo, affettato
- 1 1/2 tazza di zucchero
- 12 pezzi lumpia wrapper
- 2 tazze olio da cucina
Istruzioni
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Ruota la banana sul piatto di zucchero e assicurarsi che la banana sia ricoperta da abbastanza zucchero
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Posizionare la banana con lo zucchero nell’involucro dell’involtino primavera e aggiungere un po’ di jackfruit maturo
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Piegare e chiudere l’involucro dell’involtino primavera, usare l’acqua per sigillare il bordo
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In una padella, scaldare l’olio e mettere dello zucchero.Aspettare fino a quando lo zucchero di canna galleggia
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Mettere-nella banana avvolta e friggere fino a quando l’involucro diventa marrone dorato e lo zucchero extra si attacca all’involucro
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Serve caldo come dessert o snack. Share and Enjoy!