Rotolo di zucca con glassa al formaggio cremoso
È fatto da zero, anche la glassa. È facilissimo e il sapore è delizioso!
Questa è una ricetta classica, fatta in casa, a cui tornerete più e più volte quando la stagione delle torte si avvicina!
Questo è perfetto per le vendite di torte, pot lucks, o un meraviglioso dessert familiare che tutta la famiglia amerà!
Adoro mangiarne una fetta la mattina con il mio caffè! Fa una colazione incredibile, questo è sicuro 🙂
Si può anche fare in anticipo! Il che è sempre fantastico con qualsiasi ricetta nel mio libro!
Vuoi aggiungere dei sapori ancora migliori nel tuo rotolo di torta? Aggiungi le conserve!
Io taglio sempre le estremità, una piccola fetta, appena prima di servire per mostrare davvero tutti questi bei vortici e rende anche la sua presentazione molto più bella!
È sorprendentemente facile da fare
Non vuoi che si rompa mentre cerchi di arrotolarlo? Guarda qui per arrotolarlo correttamente! -> Come arrotolare un rotolo di torta
Ricordati di CONDIVIDERE su Facebook e di PINARLO!
Rotolo di zucca con glassa al formaggio cremoso
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 1 tazza di zucchero bianco
- 2/3 tazza di purea di zucca in scatola
- 1 tsp. succo di limone
- 3/4 tazza di farina integrale, setacciata
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di cannella macinata
- . cannella macinata
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- Frosting:
- 1 tazza di zucchero a velo
- 1(8oz.) confezione di formaggio cremoso, ammorbidito
- 4 cucchiai di burro salato, ammorbidito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro
Istruzioni
- Preparare il forno a 375F e foderare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola, sbattere le uova per 5 minuti e aggiungere lo zucchero. Aggiungere la purea di zucca e il succo di limone e mescolare fino a quando sono combinati.
- In un’altra ciotola, sbattere la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale fino ad amalgamarli.
- Piegare nella miscela umida fino a quando appena mescolato.
- Dividere la pastella in uno strato uniforme sulla teglia preparata e cuocere per 12-15 minuti.
- Tornare la torta cotta su un canovaccio pulito rivestito di zucchero a velo.
- Spolverare con altro zucchero e arrotolare delicatamente la torta.
- Lasciare raffreddare completamente. In una ciotola, sbattere lo zucchero, la crema di formaggio, il burro e la vaniglia fino ad ottenere un risultato liscio. Srotolare delicatamente la torta e spalmare la glassa in modo uniforme su tutta la torta.
- Avvolgere di nuovo e lasciare raffreddare per almeno 1 ora prima di tagliare e servire.
- Godetevi!
https://myincrediblerecipes.com/pumpkin-roll-with-cream-cheese-frosting/