Salsa di avocado piccante per tacos

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Questa salsa di avocado cremosa e piccante è ottima per intingere le flautas o per condire i tacos di tutti i giorni. Tradizionalmente viene servita con flautas o taquitos, ma sarebbe anche un’ottima aggiunta a delle enchiladas vegane. Si può anche usare come condimento per l’insalata, o come abbinamento perfetto per le patatine e la salsa. La parte migliore è che non contiene assolutamente latticini ed è deliziosa.

Questa cremosa e piccante salsa di avocado per tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sulle tue enchiladas vegane preferite.

Questa cremosa e piccante salsa di avocado per tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sopra le vostre enchiladas vegane preferite.

Prendo possesso di questo post di ricette per fare un annuncio. Sono incinta!!! Sono di 16 settimane con il bambino #3. Questa gravidanza ci ha preso completamente di sorpresa, ma siamo più che felici di ricevere un altro piccolo meraviglioso nelle nostre vite. Questa volta la nausea mi ha messo completamente fuori gioco. È stato brutto, davvero brutto, ma sono così felice che quella parte sia finita. Per il resto la gravidanza procede normalmente.

Siamo un po’ preoccupati di avere un altro bambino prematuro. Mio figlio è nato a 34 settimane e mia figlia a 33 settimane. Sono stati entrambi in NICU per poco più di due settimane senza gravi complicazioni. Speriamo che questo bambino superi le 34 settimane, quindi per favore teneteci nelle vostre preghiere.

Questa salsa di avocado cremosa e piccante per tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sulle vostre enchiladas vegane preferite.

Questa salsa cremosa e piccante di avocado per i tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sopra le tue enchiladas vegane preferite.

Per quanto riguarda l’essere vegana e incinta ho avuto un periodo davvero difficile per la nausea. Tutte le verdure e i legumi mi disgustavano completamente, quindi mangiavo soprattutto mandorle, frutta e un po’ di tofu. Una volta che si è placata, ho iniziato ad aggiungere di nuovo le verdure, iniziando con i verdi e le zucche, e poi con le verdure crucifere. Non ho potuto iniziare a mangiare legumi fino alla 14esima settimana. Oh, quanto mi sono mancati i miei fagioli! Spero di mantenere il resto della gravidanza il più vegano possibile. Vi terrò informati.

Questa salsa di avocado cremosa e piccante per i tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sulle vostre enchiladas vegane preferite.

Questa cremosa e piccante salsa di avocado per tacos è ottima per intingere le flautas, come condimento per l'insalata e sopra le tue enchiladas vegane preferite.

La ricetta: Salsa Piccante di Avocado per Tacos

Questa salsa è davvero facile da fare e non richiede più di 5 minuti. Quando la preparo per i bambini ometto il jalapeño sottaceto, ma se vi piace il piccante potete aggiungere tutto il jalapeño che volete. Per un’altra variazione, potete aggiungere 1 tomatillo cotto per una sensazione di salsa verde. Buon appetito!

Salsa piccante di avocado per tacos

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Tempo di preparazione5 min

Tempo totale5 min

Porzioni: 1 tazza

Autore: Dora S.

Ingredienti

2 Avocado, grandi, senza semi, polpa scavata
1/2 tazza di liquido di Jalapeños messicani in salamoia (vedi nota)
1 cucchiaio. Chopped cilantro
1 Pickled jalapeño pepper (opzionale)

Istruzioni

Frullare tutti gli ingredienti fino a renderli omogenei.
Salare e pepare a piacere.

Note

Si possono comprare jalapeños messicani in salamoia in quasi tutti i negozi di alimentari. I miei preferiti sono La Costeña o potete farveli da soli.

Avete provato questa ricetta? Menzionate @dorastable o taggate #mexicangonevegan!