Tenerissimo pollo e pasta cotti in una ricca salsa di pomodoro e conditi con parmigiano si riuniscono in una padella in meno di 45 minuti. Questa semplice, veloce, ricetta one-pot è un nuovo tocco su un vecchio favorito che è totalmente delizioso!
Onestamente, non conosco nessuno a cui non piace la pasta. Naturalmente, questo include me, ma in questi giorni sto davvero cercando di guardare il numero di carboidrati che mangio e questo mi mette in un vero dilemma quando si tratta di godersi una ciotola di noodles. Devo trovare un equilibrio tra il mangiare ciò che amo e il mangiare sano. È una danza delicata, ma si può fare.
Una delle mie ricette che raggiungono entrambi gli obiettivi alimentari è il mio spaghetto di pollo alla piastra. È una grande combinazione di pollo con la giusta quantità di pasta per una ricetta sana ed equilibrata.
Questa ricetta non solo è buonissima, ma è anche super facile da preparare in una padella sul fuoco. Adoro cucinare nella mia padella di ghisa perché conduce il calore meravigliosamente, il che rende facile la scottatura e la pulizia è un gioco da ragazzi.
Alcune delle mie ricette preferite con la padella:
Fagiolini in padella
Involtini all’aglio e parmigiano
Mele alla cannella
Stufato di manzo in padella
Ingredienti per gli spaghetti di pollo alla griglia
Pollo – mi piace usare le cosce
Olio d’oliva
Erbe secche – io uso timo e origano
Spaghetti
Pomodori schiacciati
Pasta di pomodoro
Aglio
Pepe rosso Flakes
Zucchero
Sale e pepe
Parmigiano
Questa ricetta è facile e veloce da preparare. Dopo la cottura degli spaghetti, tutto si fa nella padella di ghisa. Questa è una strategia di cottura vincente nel mio libro!
Come fare questa ricetta:
Prima di tutto, cospargete i pezzi di pollo con sale, pepe ed erbe. Fatelo rosolare in una padella di ghisa con un po’ di olio d’oliva. Una volta fatto, toglietelo dalla padella e mettetelo da parte.
Prossimo, iniziate a cuocere la vostra pasta. Mentre l’acqua comincia a bollire, preparate la vostra salsa. Una volta che la pasta è cotta al dente, mettetela nella vostra salsa e mescolate leggermente.
Inserite il vostro pollo e cospargete il parmigiano. Mettete la padella nel forno, impostata su broil. Impostare il timer per 2 minuti. Controllare dopo circa 1 minuto e mezzo e quando il formaggio è sciolto e la salsa è spumeggiante, il gioco è fatto!
Visto che stiamo mantenendo le cose semplici, servo sempre questa ricetta gustosa direttamente dalla padella, in stile famiglia. E, per continuare con il nostro tema del mangiare equilibrato, la servo con una fresca insalata verde condita con una vinaigrette fatta in casa.
Gli spaghetti di pollo si possono fare in anticipo?
Ci puoi scommettere! Potete prepararli e conservarli coperti in frigorifero fino a quando non sarete pronti a riscaldarli. Puoi anche trasferirlo in una pirofila e conservarlo, coperto in frigorifero per un massimo di tre giorni e poi riscaldarlo in forno.
Gli spaghetti di pollo alla piastra sono adatti al congelatore? Per congelare, prepara la ricetta secondo le istruzioni, poi trasferiscila in una casseruola adatta al congelatore e congelala per un massimo di 3 mesi.
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Riso ai funghi in una sola pentola
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Ultimo ma non meno importante…
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Skillet Chicken Spaghetti
Piccanti pezzi di pollo con teneri spaghetti al pomodoro cotti in una padella di ghisa sono un ottimo piatto unico. Ricoperto di formaggio e poi cotto in forno si trasforma in un piatto preferito dalla famiglia!
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Corso: Piatto principale
Cucina: Americana
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 6
Autore: Donya Mullins
Ingredienti
1 libbra disossata, cosce o petti di pollo senza pelle tagliati a pezzi
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/4 di cucchiaino di timo secco
1/4 di cucchiaino di origano secco
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 di cucchiaino di pepe
1/2 libbra di spaghetti (circa 1/2 scatola)
Salsa
1 lattina da 28 once di pomodori schiacciati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 spicchi d’aglio – tritati
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe rosso
3 cucchiaio di zucchero
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
Riscaldare il forno a griglia.
In una padella di ghisa o pesante, scaldare l’olio d’oliva. Cospargere il pollo con timo, origano, sale e pepe. Mettere nella padella calda e cuocere su entrambi i lati fino a quando non è fatto. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Scaldare l’acqua in una pentola grande. Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione fino al dente, facendo attenzione a non cuocere troppo.
Calda la padella a bassa temperatura. Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando per 2 minuti. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto. Versare delicatamente i pomodori schiacciati e mescolare per incorporare gli ingredienti cotti. Aggiungere sale, pepe e zucchero e cuocere per 5 minuti. Aggiungere gli spaghetti cotti e mescolarli delicatamente nella salsa. Aggiungere i pezzi di pollo nella padella, annidandosi negli spaghetti. Cospargere di formaggio gli spaghetti e il pollo e mettere sulla griglia del forno.
Far cuocere gli spaghetti di pollo fino a quando il formaggio si è sciolto e la salsa bolle intorno ai bordi della padella.
Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti. Cospargere con l’aggiunta di formaggio e prezzemolo, se lo si desidera.
