è ora!

Le vacanze sono solo a poche settimane di distanza, e ora è il momento perfetto per iniziare a fare l’estratto di menta fatto in casa. Questo estratto di menta richiede meno di 5 minuti per essere fatto, ma ha bisogno di 30 giorni per stare in uno spazio buio prima di essere pronto per l’uso – questo significa che se ne fai un po’ ora, sarà pronto giusto in tempo per la cottura delle vacanze.

Non solo questo progetto richiede poco tempo dalla tua giornata per essere completato, richiede solo due ingredienti e una fornitura. Potete scegliere di usare foglie di menta piperita o di mentuccia, e a differenza dell’estratto di vaniglia che ho fatto qualche mese fa, useremo il rum invece della vodka (anche se entrambi vanno bene!). Assicurati solo che l’alcool sia almeno 80 proof.

Ingredienti
1/4 di tazza di foglie di menta
1 tazza di rum o vodka 80 proof
1 barattolo di vetro ermetico per la conservazione

Direzioni
Iniziare frantumando le foglie di menta, che è fondamentalmente accartocciarle tra le mani. Questo processo rilascia gli oli di menta dalle foglie, cosa che tritare le foglie non farà altrettanto bene.

Mettere le foglie nel barattolo. Versa il tuo alcool – assicurati che le foglie siano coperte. Tutte le foglie che fuoriescono dall’alcool e dall’aria potrebbero diventare marce o ammuffite. Mettere un coperchio ermetico sul barattolo e scuotere un po’. Conservare in un luogo buio e fresco, agitando un po’ il barattolo se ne avete la possibilità.

Dopo 30 giorni, potete filtrare le foglie dall’alcol, e l’estratto dovrebbe essere pronto per l’uso! Sto già immaginando i caffellatte alla menta, i biscotti e le glasse che posso fare con questo – ecco una ricetta per il latte alla menta piperita se siete pronti a iniziare. L’estratto sarebbe anche un dolce regalo di Natale imbottigliato in un bel vasetto.

Cosa faresti con il tuo estratto di menta fatto in casa?

Alla ricerca di modi per rendere la vita più semplice, Ashley sta affrontando la vita con un progetto DIY alla volta. Imparando man mano, trascorre anche le sue giornate scrivendo Indie Pretty Projects e creando per il suo negozio Etsy.