Broccoli en bloemkool ovenschotel recept
Deze gemakkelijke, gezonde en kazige Broccoli en bloemkool ovenschotel recept en zo makkelijk te maken en is de perfecte schotel voor elke maaltijd! Gemaakt zonder gecondenseerde soep, geladen met gezonde groenten, en gemaakt in minder dan 30 minuten, zal deze romige en cheesy ovenschotel een huishoudelijke favoriet worden. Het is ook koolhydraatarm, ketogeen en glutenvrij.
Als je ooit moeite hebt gehad om je kleintjes hun groenten te laten eten rond etenstijd, dan begrijp ik dat volkomen. Het kan moeilijk zijn om kinderen te overtuigen om iets te proberen dat ze niet willen! Maar ik heb een oplossing voor je met dit heerlijke broccoli en bloemkool ovenschotel recept.
Deze ovenschotel heeft het allemaal, eiwitten van de kip, groenten van de broccoli en bloemkool, en al het lekkere van kaas waar niemand nee tegen kan zeggen! De roomkaas, half-om-half room, en de kaas geeft deze ovenschotel perfect romig zonder gebruik te hoeven maken van gecondenseerde soepen die de neiging hebben om hoog in natrium.
Als je meer eenpansgerechten wilt proberen, zul je mijn bloemkool ovenschotel recept, zoete aardappel courgette ovenschotel, en courgette ovenschotel recept geweldig vinden.
Hoe maak je dit bloemkoolschotel recept
Ingrediënten
- bloemkool – grote krop, in kleine roosjes gesneden.
- Broccoli – grote krop, in kleine roosjes gesneden.
- Kipfilet – gekookt. Als alternatief kunt u elk deel van de kip zonder bot en vel gebruiken. Dit is een geweldig recept om restjes kip die je in de koelkast hebt liggen op te gebruiken.
- Roomkaas – zacht gemaakt tot kamertemperatuur. U kunt ook vervangen door roomkaas met minder vet als u dat liever hebt.
- Half-om half room
- Mozzarella – versnipperd
- Kruiden – knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper
Instructies
Prepareer de oven en de groenten
- Zet het ovenrek op de middelste stand en verwarm de oven voor op 425°F.
- Stoom de bloemkool en broccoli door een grote pan te vullen met ongeveer 2 koppen water en plaats een stoommandje op de bodem.
- Breng het water aan de kook. Doe de bloemkool- en broccoliroosjes in het stoommandje. Dek de pan af en stoom ongeveer 5 minuten.
Prepareer het kip- en kaasmengsel
- In een grote kom voeg je de gekookte kip, roomkaas, halfvolle room, mozzarella, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng tot het mengsel.
- Haal de bloemkool en broccoli van het vuur en doe ze in de kom met het roomkaasmengsel.
Alles samenvoegen en bakken
- Schep het bloemkool- en broccolimengsel in een ingeoliede ovenschaal en leg er de resterende mozzarellakaas bovenop. Bak onafgedekt 10 minuten of tot de kaas gesmolten is.
Tips voor het maken van deze broccoli bloemkool ovenschotel
- Als u de kaas liever iets goudkleuriger wilt hebben, kunt u de laatste 3 minuten de pan op de hoogste stand zetten en de kaas bakken. Houd het goed in de gaten, want het kan snel van goudbruin naar verbrand gaan!
- Snipper je eigen kaas! Ik weet dat het een beetje extra werk kan zijn, maar in de winkel gekochte versnipperde kaas wordt geleverd met een poeder om te voorkomen dat ze klonteren, dit kan de kaas korrelig maken wanneer het gesmolten is. Dus als je je eigen kaas versnippert, krijg je een gladder resultaat.
- Heb je geen verse bloemkool of broccoli? Bevroren roosjes werken ook! Zorg er wel voor dat je ze volledig stoomt om extra water te voorkomen.
- Heb je een restje kip of een ander eiwit? Voeg het toe aan deze ovenschotel. We gebruiken in blokjes gesneden kipfilet voor deze braadpan, maar voel je vrij om het je eigen te maken, zorg er gewoon voor dat er geen botten of vel in zit.
Veel Gestelde Vragen
Kan dit vegetarisch gemaakt worden?
Jup – laat de gekookte kip weg of vervang deze door een vegetarisch alternatief om de ovenschotel vegetarisch te maken.
Is dit koolhydraatrijk?
Deze broccoli en bloemkool ovenschotel is koolhydraatarm, Keto vriendelijk, en glutenvrij! De ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar ik raad aan om dubbel te controleren of er geen kruisbesmetting is in het verwerkingscentrum.
Kan ik deze ovenschotel invriezen?
Definitely! Zorg er wel voor dat je de restjes in een luchtdichte vriesdoos doet. Als u het in zijn geheel wilt invriezen, wikkel het dan goed in en het is tot drie maanden houdbaar.
Wanneer u klaar bent om te eten, ontdooit u het een nacht in de koelkast en bakt u het totdat het helemaal is opgewarmd. Misschien moet je het mengsel voor het bakken nog even omroeren. Ik raad aan om het in een aluminium bakje in te vriezen, zodat je het er direct in kunt opwarmen zonder bang te hoeven zijn dat het glas barst.
Kan ik dit van tevoren maken?
Je kunt deze broccoli en bloemkool ovenschotel op twee verschillende manieren van tevoren klaarmaken. U kunt de broccoli en bloemkool stomen en de kip van tevoren bereiden en deze 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren voordat u de ovenschotel bereidt.
U kunt de ovenschotel ook van tevoren bereiden en als deze is afgekoeld, goed inpakken en maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm het dan opnieuw in de oven op een lagere temperatuur, zoals 350F, afgedekt met aluminiumfolie, totdat de hele braadpan is opgewarmd. Het aluminiumfolie is om te voorkomen dat de bovenkant van de braadpan uitdroogt.
Meer bloemkoolrecepten om te proberen
- Pittig Geroosterde Bloemkoolrecept
- Koolkoolaardappelsalade-recept
- Geroosterde Bloemkool met Parmezaan
- Kruidige Kip met bloemkoolrijst
- Rijstschotel met champignons en bloemkool
- Eenvoudig bloemkoolrijstrecept
Broccoli en Bloemkoolschotel
Ingrediënten
- 1 bloemkool grote krop – gesneden in kleine roosjes
- 1 broccolikrop – in kleine roosjes gesneden
- 2 kopjes gekookte kipfilet* – in blokjes gesneden
- 8 oz roomkaas – verzacht
- ½ kop half-room
- 2 kopjes mozzarella – versnipperd (bewaar wat voor de topping)
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper
Instructies
-
Zet het ovenrek op de middelste stand, en verwarm de oven voor op 425°F.
-
Stoom de bloemkool en broccoli door een grote pan met ongeveer 2 koppen water te vullen en een stoommandje op de bodem te plaatsen. Breng het water aan de kook. Doe de bloemkool- en broccoliroosjes in het stoommandje. Dek de pan af en stoom ongeveer 5 minuten.
-
Tussen voeg je in een grote kom de gekookte kip, roomkaas, half-om-half room, mozzarella, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar.
-
Haal de bloemkool en broccoli van het vuur en doe ze in de kom met het roomkaasmengsel. Het is niet nodig om de bloemkool en broccoli te laten afkoelen. Ze zullen helpen om de kaas te laten smelten.
-
Schep het bloemkool- en broccolimengsel in een ingeoliede ovenschaal en top af met de resterende mozzarellakaas. Bak onafgedekt 10-15 minuten of tot de kaas gesmolten is.
-
Als u de bovenkant een beetje bruin wilt hebben, kunt u de laatste 3 minuten de pan op de hoogste stand zetten en het gerecht grillen. Houd het goed in de gaten, zodat het niet aanbrandt.
Video
Notes
Als je dit recept maakt, volg dan @primaverakitchen op Instagram, maak een foto en hashtag het #primaverakitchen. Ik zou het leuk vinden om te zien wat je maakt!