Cheesy Ham and Hash Brown Potato Casserole

Ken je iemand die op zoek is naar manieren om die vakantieham te gebruiken? Onze familie is best goed in het opeten van restjes, maar na een paar dagen zijn we er wel aan toe om er iets nieuws van te maken.

Deze cheesy ham en bruine aardappel ovenschotel is een van onze favoriete manieren om een restje ham te vernieuwen. Het is een fenomenaal brunchgerecht. Sterker nog, het is populair genoeg om mee te nemen voor het diner. Lekker eten is op elk moment van de dag een winnaar 🙂

Deze Cheesy Ham ’n Hash Brown Casserole is gemakkelijk de avond van tevoren in elkaar te zetten en de volgende ochtend af te bakken. Als je iets makkelijks en super lekkers nodig hebt voor de brunch op Nieuwjaar of een komend weekend, dan is dit het. Het is de perfecte ontbijtkuur voor laat wakker worden. Helemaal mijn stijl. Heb ik al gezegd dat dit een geweldige manier is om restjes ham te gebruiken?

Dit lekkere gerecht zit boordevol kaas, ham, bevroren hash brown, en wat je maar wilt toevoegen. Wij houden van een beetje rode paprika voor de textuur en kleur, en natuurlijk bestrooid met verkruimeld spek bovenop – omdat een beetje spek alles beter maakt. Zelfs de kinderen smullen van deze cheesy ovenschotel.

De Cheesy Ham and Hash Brown Casserole is ook een van onze favoriete gerechten om mee te nemen naar brunchpotlucks. Bewaar dit recept goed voor de volgende potluckbijdrage. Het is een populaire publiekslieveling, en je zult graag naar huis gaan met een lege ovenschotel. Hoewel een beetje over ook goed kan zijn 🙂

Hierbij een zorgeloze, heerlijke weekendochtend. Geniet van de rest van de vakantie!

RECEPE (één 9×13 ovenschotel)

REDIENTEN

32-oz bevroren gewone hash brown aardappelen
2 kopjes gekookte, in blokjes gesneden ham
1 rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden
2 blikken gecondenseerde room van aardappelsoep
16 oz zure room (mager is prima)
2 kopjes geraspte scherpe Cheddar kaas
1/4 theelepel zout
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 1/2 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas
5-6 plakjes gekookt spek, verkruimeld (echte spekblokjes werken ook)

VOORBEELDEN

In een zeer grote kom, combineer: bevroren hash browns, ham, paprika, room van aardappelsoep, zure room, Cheddar kaas, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, en zwarte peper. Meng voorzichtig tot alles goed gemengd is. Verdeel gelijkmatig in een ingevette 9×13 ovenschaal. Bestrooi met Parmezaanse kaas en verkruimelde bacon. Als de schotel nog niet gebakken is, pak hem dan goed in en zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te bakken.

Verwarm de oven voor op 375F. Bak 45 min tot 1 uur op het middelste rooster, tot de bovenkant bubbelig en goudbruin is. Serveer onmiddellijk, terwijl ze nog warm zijn. Geniet ervan!