De 20 rijkste chef-koks ter wereld
Dezer dagen, lijken chef-koks meer tv-tijd te krijgen dan veel acteurs, en meer boeken gepubliceerd dan de meeste professionele schrijvers. Terwijl sommigen nog steeds in de oven staan te zwoegen, lijken steeds meer koks zich te realiseren dat de snelste weg naar roem en fortuin is om de keuken te verruilen voor de filmset. Natuurlijk kan het geen kwaad om eerst een paar Michelinsterren op je naam te hebben staan, zoals Gordon Ramsay en Thomas Keller hebben ondervonden. Als je wilt weten welke chef-koks hun vaardigheden het best hebben benut, lees dan verder voor onze lijst van de 20 rijkste chef-koks ter wereld.
Tom Colicchio: Netto Waard – $20 Miljoen
Gelijkgestemd op de 20e plaats is celebrity chef-kok Tom Colicchio, een man die zijn rijkdom heeft verdiend als oprichter van Craft en Colicchio & Sons restaurants (en niet te vergeten zijn talrijke tv-optredens als hoofdjurylid bij Bravo’s Top Chef en als jurylid en hoofdconsulting producer voor Top Chef Masters). Hij is ook de trotse auteur van drie goed ontvangen kookboeken, Think Like a Chef (2000), Craft of Cooking : Notes and Recipes from a Restaurant Kitchen (2003), en Wichcraft : Craft a Sandwich into a Meal-and a Meal into a Sandwich (2009).
19.Guy Fieri: Netto Waard – $20 miljoen
Net als onze vorige deelnemer, Tom Colicchio, heeft Guy Fieri een netto waarde van $20 miljoen. Zijn geld komt van de drie restaurants die hij runt in Californië, samen met zijn talrijke tv-optredens op The Food Network. Fieri is gemakkelijk te herkennen aan zijn gebleekte blonde haar en over-the-top persoonlijkheid en is door The New York Times omschreven als “een element van ruwheid, massacultuur naar de Amerikaanse voedseltelevisie brengend”, wat zowel zijn blijvende populariteit als het “gezicht” van The Food Network als zijn gestapelde banksaldo kan verklaren. Fieri woont momenteel in Santa Rosa, Californië, met zijn vrouw Lori en hun twee kinderen, Hunter en Ryder.
18.Mario Batali: Net Worth- 25 miljoen dollar
Het verlaten van de legendarische kookschool Le Corden Bleu voor een stage bij de Londense chef-kok Marco Pierre White (van wie binnenkort meer) bleek de beste beslissing die chef-kok, schrijver en mediapersoonlijkheid Mario Batali ooit nam. Nadat hij zijn vaardigheden op de harde manier had geleerd, verhuisde Batali terug naar de VS en begon hij aan zijn reis naar de top van de restaurantwereld. In 2016 stond hij aan het hoofd van een imperium van 19 restaurants over de hele wereld en was hij een hot item in elke tv-show. Een paar jaar later, en het is een heel ander verhaal: na meerdere beschuldigingen van seksueel geweld, werd Batali gedwongen zich terug te trekken uit zijn komende tv-optredens en de voorraden in al zijn restaurants te verkopen.
17.Rick Bayless: Net Worth- $30 Million
Oklahoma inwoner Rick Bayliss is vooral bekend als de ster van PBS’s Mexico: One Plate at a Time, maar ook als eigenaar van een reeks zeer succesvolle restaurants in Chicago, waaronder Topolobampo, XOCO, Cruz Blanca Brewery & Taqueria, Frontera Fresco, Tortas Frontera, Red O, Lena Brava, en Bar Sotano. Sinds hij in de jaren 80 zijn eerste stappen in de branche zette, is Bayless met meerdere prijzen en onderscheidingen onderscheiden, waaronder Best New Chef van 1988 door Food and Wine magazine, Humanitarian of the year 1998 door de James Beard Foundation, Best Chef Midwest (CHICAGO) van 2002 door de James Beard Foundation, National Chef of the Year 1995 door de James Beard Foundation en Outstanding Restaurant (voor Topolobampo), wederom door de James Beard Foundation.
Giada De Laurentiis:
Giada Pamela De Laurentiis: 30 miljoen dollar
Giada Pamela De Laurentiis begon haar opleiding tot een van de meest geliefde tv-koks van het land met een studie aan Le Cordon Bleu in Parijs. Daarna werkte ze voor verschillende toprestaurants in Los Angeles, voordat ze haar eerste tv-optreden kreeg in het dagkookprogramma Everyday Italian van Food Network. Sindsdien is ze een vaste waarde op het netwerk en won ze zowel een Daytime Emmy als een Gracie Award voor haar inspanningen. Bij haar aanzienlijke salaris van Food Network komt nog de winst die ze maakt met haar gelijknamige lijn van huishoudelijke producten, haar 9 kookboeken, en haar 3 restaurants.
Bobby Flay: 30 miljoen
Bobby Flay heeft het zeker goed gedaan voor een schoolverlater. Nadat hij genoeg indruk had gemaakt op zijn eerste restaurantbaas om hem te overtuigen zijn studie aan de koksschool te financieren, werd Flay lid van de eerste klas die afstudeerde aan het Franse Culinaire Instituut. Sindsdien heeft hij zich opgewerkt van een nederige souschef tot een van de meest herkenbare namen in de VS, eigenaar van een keten van zeer succesvolle hamburgertenten, presentator van 14 kookprogramma’s, schrijver van talloze bestsellers en winnaar van 4 Daytime Emmy Awards en 3 James Beard Foundation Awards. Alsof dat nog niet genoeg is, heeft hij zelfs zijn eigen ster op de Hollywood Walk of Fame.
Marco Pierre White:
Marco Pierre White: $40 miljoen
De legendarische Britse chef-kok Marco Pierre White mag dan bekend staan om zijn explosieve temperament, maar het zijn zijn kookkunsten die hem een fortuin van $40 miljoen hebben opgeleverd. White werd klassiek opgeleid door Albert en Michel Roux in Le Gavroche en werd in 1994 de eerste Britse chef-kok die drie Michelinsterren kreeg, op slechts 32-jarige leeftijd de jongste in de geschiedenis van Michelin. Vijf jaar later gaf hij de sterren weer terug. “Ik werd beoordeeld door mensen die minder kennis hadden dan ik, dus wat was het echt waard?”, legde hij uit. “Ik gaf de Michelin-inspecteurs te veel respect, en ik kleineerde mezelf. Ik had drie opties: Ik kon een gevangene van mijn wereld zijn en zes dagen per week blijven werken, ik kon een leugen leven en hoge prijzen vragen en niet achter het fornuis staan of ik kon mijn sterren teruggeven, tijd met mijn kinderen doorbrengen en mezelf opnieuw uitvinden.” Tegenwoordig is White actief directeur en aandeelhouder van Black And White Hospitality, en een vast gezicht in diverse kookprogramma’s.
Levi Roots: Net Worth – $ 45 miljoen
Levi Roots (of om hem zijn volledige naam te geven, Keith Valentine Alexander David Bright Graham), werd beroemd in 2006 in het Britse tv-programma, Dragon’s Den, waar hij de steun van de draak vroeg voor de lancering van zijn assortiment specerijen, Reggae Reggae Sauce. Fast forward naar 2019, en de saus is op voorraad in bijna elke supermarkt en kruidenier in het Verenigd Koninkrijk, terwijl Roots is uitgegroeid tot een populaire tv-ster en kookschrijver.
Charlie Ayers: Netto Waarde – 45 miljoen dollar
Voormalig executive chef bij Google Charlie Ayers staat op de 12e plaats met een netto waarde van 45 miljoen dollar. Zo belangrijk was hij voor het bedrijf dat toen David Vise de bedrijfsgeschiedenis, The Google Story, publiceerde hij een heel hoofdstuk aan Ayers gaf getiteld “Charlie’s Place”. Hoewel Ayers fortuin grotendeels kan worden toegeschreven aan zijn Goggle-aandelenopties, heeft hij ook een aardig centje verdiend met de Calafia Café / Calafia Market a Go-Go keten.
Vikram Vij: Net Worth – $ 50 miljoen
De in India geboren Canadese chef-kok Vikram Vij staat aan het hoofd van een restaurantimperium dat het Vij’s Restaurant en Rangoli Restaurant in Vancouver, en My Shanti in South Surrey, British Colombia, omvat. Vij is een bekende voorstander van duurzame voedselpraktijken en heeft in de loop der jaren talloze doelen gesteund, waaronder Farm Folk City Folk, de Green Table Society, fondsenwerving voor de UBC Farm en het Ocean Wise Sustainable Seafood Program van het Vancouver Aquarium.
Ina Garten:
Ina Garten: $50 miljoen
Ina Garten mag dan geen formele opleiding als chef-kok hebben genoten, dat heeft haar er niet van weerhouden om $50 miljoen te verdienen met haar kookkunsten. Sinds ze haar eerste stappen in de industrie zette met de gastronomische voedingswinkel Barefoot Contessa, heeft Garten een miljoenenimperium gecreëerd dat alles omvat van kookboeken tot tv-shows en van kant-en-klare maaltijden tot tijdschriftcolumns.
Jose Andrés: Netto Waarde – 50 miljoen dollar
Volgens zijn officiële bio is José Andrés “een internationaal erkende culinaire innovator, New York Times bestseller auteur, opvoeder, televisiepersoonlijkheid, humanitair, en chef-kok/eigenaar van ThinkFoodGroup”. Het eindresultaat van deze indrukwekkende lijst referenties is een nettowaarde die hem met 50 miljoen dollar de 9e plaats op de ranglijst van rijkste chef-koks ter wereld bezorgt.
David Chang: Netto Waarde – $60 miljoen
Kok en ondernemer David Chang staat op de 8e plaats van onze lijst met een netto waarde van $60 miljoen. Als oprichter van de restaurantgroep Momofuku is Chang eigenaar van een aantal zeer succesvolle ondernemingen, waaronder Momofuku Noodle Bar, Ma Peche, Momofuku Ssam Bar, Milk Bar, Momofuku Ko in New York City, Momofuku Seiobo in Sydney, Australië, en Nikai, Daisho, en Shoto in Toronto. Chang heeft niet alleen twee Michelinsterren voor Momofuku Ko in New York, maar is ook opgenomen in Time’s 100 Most Influential People of 2010, is in 2007 uitgeroepen tot Bon Appetit’s en GQ’s Chef of the Year, heeft talloze James Beard Foundation Award-nominaties gekregen en oogstte alom lof met zijn Netflix-serie Ugly Delicious.
Emeril Lagasse: Net Worth – $70 million
Emeril Lagasse’s carrière is een masterclass in hoe het te maken als miljonair: na het verdienen van zijn strepen in verschillende restaurants in Frankrijk, keerde Lagasse terug naar de VS om een executive chef positie aan te nemen bij het legendarische New Orleans restaurant Commander’s Palace. Na 7 en een half jaar in het restaurant te hebben gewerkt, besloot Lagasse dat de tijd rijp was om zijn eerste restaurant te openen. Het succes van dit restaurant stuwde hem naar internationale erkenning en opende de deur naar tal van andere ondernemingen, waaronder TV en het schrijven van kookboeken. Vandaag de dag genereert Lagasse’s enorme voedselimperium een geschatte opbrengst van $150 miljoen per jaar.
Rachael Ray: Netto Waarde – $80 miljoen
De volgende is de chef-kok, auteur, tv-persoonlijkheid en zakenvrouw Rachel Ray. Haar “snelle en gemakkelijke” kookstijl en innemende persoonlijkheid hebben haar tot een van de populairste presentatoren op Food Network gemaakt, terwijl haar talkshow Rachel Ray haar een Daytime Emmy Award voor Best Outstanding Talk Show heeft opgeleverd. Ray is zo slim geweest om haar beroemdheidsstatus maximaal uit te buiten en maakt momenteel aanzienlijke winsten met haar assortiment “Nutrish” dierenvoeding en haar lijn van huishoudelijke artikelen.
Wolfgang Puck:
Wolfgang Puck: 90 miljoen dollar
Iedereen die bekend is met de restaurantwereld in LA kent de naam Wolfgang Puck maar al te goed, dankzij de vele toprestaurants die hij overal in de stad bezit. Naast zijn zelfstandige etablissementen, heeft Puck een aantal zeer succesvolle ketens opgezet, waaronder de Wolfgang Puck Express en The Kitchen, die op veel internationale luchthavens te vinden zijn. Met zes goed ontvangen kookboeken en talloze tv-optredens op zijn palmares, heeft Puck momenteel een geschat fortuin van $90 miljoen.
Thomas Keller: Netto vermogen – 130 miljoen dollar
Thomas Keller komt net te kort voor een plaats in onze top drie met een netto vermogen van 130 miljoen dollar. Sinds hij begon als bordenwasser, heeft Keller zich opgewerkt tot een van de meest geprezen chef-koks ter wereld. Hij kreeg drie sterren in de Michelingids voor zijn restaurant Per Se en nog eens drie sterren voor The French Laundry. Hij heeft ook de indrukwekkende eer Adam Sandler te leren hoe hij “the world’s greatest sandwich” moet koken in de film Spanglish.
Nobu Matsuhisa: Netto Waarde – $200 miljoen
Geroemd om zijn kenmerkende Aziatische fusion geïnspireerde keuken, komt de Japanse sterrenkok Nobu Matsuhisa op de derde plaats met een netto waarde van $200 miljoen. Als eigenaar van de Matsuhisa Restaurants en Nobu Hospitality, heeft Matsuhisa een wereldwijde aanwezigheid waar de meeste chef-koks jaloers op zouden zijn … en een handtekening gerecht (zwarte kabeljauw in miso) dat velen een groot deel van hun salaris zouden betalen (en doen) om te proeven. Volgens Celebrity Net Worth genereert Matsuhisa Restaurants jaarlijks honderden miljoenen dollars aan inkomsten, wat Nobu’s enorme persoonlijke fortuin kan verklaren.
Gordon Ramsay: Netto Waarde – $220 miljoen
Gordon Ramsay’s voorliefde voor vloeken heeft zijn carrière duidelijk niet in de weg gestaan; met een netto waarde van $220 miljoen kan hij de illustere titel van 2e rijkste chef-kok ter wereld claimen. Hoewel hij zijn reputatie in de keuken verdiende, komt het grootste deel van zijn rijkdom tegenwoordig van zijn tv-shows, waaronder Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares, Master Chef, Hotel Hell, Faking It, en Ramsay’s Kitchen Nightmares.
Jamie Oliver:
Jamie Oliver: $300 miljoen
Op nummer 1 staat de Britse chef-kok Jaime Oliver. Nadat hij zich had bekwaamd in klassieke Italiaanse gerechten in het legendarische River Café, maakte Oliver zijn tv-debuut in The Naked Chef. Zijn brutaal-chagrijnige persoonlijkheid maakte van hem al snel een ster, en tegenwoordig is Oliver een van de grootste trekpleisters op tv. Hij is er ook in geslaagd om bijna 40 miljoen kookboeken te verkopen, de natie te inspireren om hun eetgewoonten te herzien, en tot voor kort, voorzitter te zijn van een wereldwijde keten van restaurants. In mei 2019 verkruimelde Oliver’s restaurantimperium onder het gewicht van miljoenen dollars aan schulden. Terwijl meer dan 1000 mensen hun baan verloren, lijkt de ondergang van het imperium nauwelijks de oppervlakte te hebben bekrast van Olivers immense rijkdom, die naar schatting 300 miljoen dollar bedraagt.